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Un decennio non è affatto tempo nel vino e ognuno avrà la propria prospettiva sugli anni 2010, ma potremmo sostenere che gli ultimi 10 anni sono stati piuttosto ricchi di eventi.
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Abbiamo visto annate lodate come grandi, come California Cabernet nel 2013 , Rodano settentrionale nel 2015 , Rodano meridionale nel 2016 e una ricchezza di ottimi vini dal 2010 stesso, da Bordeaux a Rioja e Barolo a Barossa, solo per citarne alcuni.
Al momento c'è molta eccitazione intorno alla classe di Champagne del 2018, e lo stesso vale per lo spumante inglese , mentre l'attesa per la Borgogna 2019 ha recentemente fatto salire i prezzi all'asta degli Hospices de Beaune .
Ma ci sono stati anche minimi duri, non da ultimo per l'intensità di condizioni meteorologiche estreme, come incendi boschivi , grandinate , brina e siccità , che hanno accresciuto l'ansia per il cambiamento climatico e la tensione sull'uso delle risorse.
Prosecco e vini rosati hanno preso d'assalto il palco negli anni 2010, e non solo perché hanno un bell'aspetto su Instagram, che per inciso è entrato nelle nostre vite solo quando i produttori di vino dell'emisfero settentrionale raccoglievano l'uva per l'annata 2010.
Molti vedranno il passo indietro e il successivo pensionamento di Robert Parker Jr come un momento importante, ma altri lettori potrebbero identificare più facilmente il decennio con l'ascesa dei 'vini naturali' .
Ci sono state anche notizie di alto profilo, dalla storica condanna per frode di vino contro Rudy Kurniawan per Brexi e, così com'è, probabilmente il periodo più incerto per la politica commerciale globale in una generazione o più.
A Decanter abbiamo ricevuto circa un comunicato stampa ogni 30 minuti cosa pensano veramente i millennial del vino , o almeno così sembra.
Concetti di moderazione, precisione e un focus granulare sulla gestione del vigneto appezzamento per appezzamento si è probabilmente diventato più radicato nella filosofia di vinificazione nell'ultimo decennio, supportato dalla tecnologia analitica, compresi i droni .
Quercia è appena finita, ma ha continuato a farlo diventare un'influenza più sottile e abbiamo visto la sperimentazione con diversi vasi, da uova di cemento a qvevri in stile georgiano - che faceva parte di a Elenco dell'UNESCO per il vino georgiano .
Ecco alcuni altri temi chiave che sceglieremo, con l'ambiente che gioca un ruolo importante.
USA vs Cina
È probabile che gli anni 2010 siano una storia americana, dopo che gli Stati Uniti hanno iniziato il decennio diventando la più grande nazione consumatrice di vino del mondo .
Da allora ha ricoperto questa posizione, secondo i dati dell'Organizzazione della vigna e del vino (OIV). La crescita negli ultimi anni è venuta dai vini premium, classificati dalla Silicon Valley Bank come superiori a $ 10 per bottiglia al dettaglio.
Ma anche gli sviluppi in Cina sono stati affascinanti da guardare.
Molti produttori di vino ora conoscono il loro WeChat dal loro Whatsapp, mentre Moët Hennessy e il proprietario di Lafite Rothschild stanno entrambi producendo vino in diverse parti della Cina, il che è una vera affermazione. Vedi i nostri articoli esclusivi è Ao Yun e Cantina Long Dai rispettivamente.
Imparare a conoscere il vino
Lo ha detto quest'anno il Wine & Spirit Education Trust numero record di studenti si iscriveva ai suoi corsi Intorno al mondo.
Chi si ricorda Serie di video 'come fare' di Hugh Johnson dagli anni '80 saprà che rimuovere il mistero dal vino non è una nuova ricerca.
Tuttavia, i dati WSET mostrano un interesse crescente. E abbiamo visto materiale didattico sul vino amplificato dai media digitali, in particolare, negli anni 2010.
Pubblicazioni sul vino vecchie e nuove, oltre a singoli sommelier e appassionati, hanno creato una raffica di articoli, podcast e video su tutto, da leggere un elenco di ristoranti per sapere come invecchiano i vini o decodificare ciò di cui sta effettivamente parlando quella nota di degustazione .
I social media sono stati una parte importante della conversazione negli anni 2010. Opportunamente, sia il Natale che il nuovo anno cadevano il #winemercoledì.
Mercato del buon vino: Bordeaux impara a condividere | Razzi di Borgogna
Bordeaux 2010 forma una trilogia insieme al 2009 e al 2005 e, a differenza di Hollywood, la terza puntata non era solo una rivisitazione di battute banali, ma universalmente amata.
Eppure una delle migliori annate di una generazione ha incontrato anche un high watermark per Bordeaux sul mercato dei vini pregiati i prezzi per i vini migliori sono precipitati a metà del 2011, in parte perché la Cina ha perso il suo entusiasmo per le versioni di primeur.
Nonostante abbia recuperato terreno da allora - almeno fino a poco tempo fa - Bordeaux ora condivide i riflettori in misura molto maggiore con Borgogna, Champagne, California, Piemonte e Rodano, solo per citarne alcuni.
Il Bordeaux rappresentava il 59% degli scambi Liv-ex nel 2018, rispetto a circa il 95% nel 2010.
Borgogna, e soprattutto il decantato Domaine de la Romanée-Conti , ha visto i prezzi salire alle stelle e Prezzi dei vigneti grand cru della Borgogna sono anche quasi raddoppiati durante il decennio, stimolati da accordi di alto profilo come Acquisto da parte di LVMH di Clos des Lambrays .
Il dibattito sul cambiamento climatico si intensifica
Le preoccupazioni per il cambiamento climatico sono più intense e complesse rispetto ai cosiddetti 'anni 2000'.
'Quando ho studiato per la prima volta l'effetto del cambiamento climatico sul vino 15 anni fa, era un problema di nicchia per la maggior parte del settore. Non più,' ha scritto Rupert Joy in Decanter rivista all'inizio di quest'anno , dopo aver partecipato alla conferenza sulla leadership sul clima a Porto, organizzata da Taylor's Port.
Il clima non solo si sta riscaldando, ma è anche diventato più volatili e più estremi negli ultimi 36 anni , ha affermato il Consiglio consultivo delle scienze delle accademie europee nel 2018.
I modelli diventano chiari solo nel tempo, ma molte delle principali regioni vinicole e comunità vicine hanno visto un clima insolitamente duro, da tardi gelate primaverili nella Loira e grandinate in Borgogna agli incendi da record - e mortali - in California e in Australia, nonché alla siccità, come quello in Sud Africa ciò ha portato a gravi problemi idrici per Cape Town.
Questo ha focalizzato sempre di più le menti su come le cantine dovrebbero adattarsi, in termini di pratiche di vigneto e cantina. Le questioni sull'uso delle risorse, e in particolare l'acqua, sono diventate temi caldi insieme alle emissioni di carbonio.
Una grande storia del 2019 è che i vini di denominazione Bordeaux e Bordeaux Supérieur sarà presto in grado di piantare sette varietà di uva in più , tra cui Touriga Nacional e Alvarinho.
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Altre storie si nascondono sotto titoli come questo e coinvolgono prove minuziose e test di cose come la gestione della chioma, i metodi di irrigazione, la potatura e le tecniche di formazione della vite.
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Ad esempio, Jean-Baptiste Lécaillon, che ha molti esperimenti in atto come chef de cave e vicepresidente esecutivo di Louis Roederer, ama dire che lo Champagne oggi 'lotta per la freschezza' nei suoi vini, mentre le generazioni precedenti si sono battute per la maturità.
I migliori nuovi progetti di cantina ora considerano l'uso delle risorse nella fase di progettazione. Lo Château de Beaucastel nel Rodano, ad esempio, prevede di farlo utilizzare il vento di maestrale e l'acqua piovana nella sua nuova cantina .
Biologico, biodinamico e ... 'vino naturale'
È stato solo nel 2012 che il L'UE ha emesso la sua prima serie di regole per la vinificazione biologica , a differenza dell'uva coltivata biologicamente.
Mentre vino biologico è un mercato in rapida crescita e si è tentati di scrivere che il settore è diventato mainstream negli anni 2010, si prevede che costituirà solo il 3,5% del consumo globale di vino entro il 2023, secondo i dati recenti del Millésime Bio expo e del gruppo IWSR.
La cifra reale potrebbe essere più alta, visto che non tutti i viticoltori desiderano essere certificati.
È straordinario come siano diventate comuni le conversazioni sul vino biologico, e anche biodinamica , nell'ultimo decennio, anche se nessuno dei due è nuovo.
Il desiderio di promuovere la biodiversità e ridurre la proliferazione di input artificiali come fertilizzanti e pesticidi sembra essere diventato più forte e più diffuso, anche se c'è ancora molta strada da fare.
I cosiddetti 'vini naturali', dall'arancia al pet-nat, sono legati a questa tendenza, anche se i sostenitori ovviamente sostengono che vanno molto oltre.
Poche cose si sono rivelate più divisive dei vini naturali negli anni 2010.
Sia che tu ami il concetto o pensi che i suoi confini mal definiti confondano le acque, il vino naturale è una delle principali tendenze dell'ultimo decennio e ha contribuito a una conversazione più ampia sulla trasparenza nei metodi di vinificazione.
Fornitore del Regno Unito Le grotte di Pirene lo farebbero senza dubbio notare che alcuni hanno seguito i principi chiave della filosofia del vino naturale per molto più tempo.
Riconoscimento più ampio
Mentre la superficie vitata globale è ufficialmente diminuita dal 2010, ci sono così tanti esempi di vigneti, produttori e regioni interessanti che ottengono un maggiore riconoscimento.
Quest 'anno ottava edizione del Atlante mondiale del vino include una copertura estesa della Cina e del Canada, oltre a Brasile e Israele, tra gli altri.
Nel Regno Unito, Spumanti inglesi e gallesi sono stati una rivelazione. Altrove, I vini sudafricani hanno goduto di un successo prolungato al Decanter World Wine Awards , mentre le aree con clima più fresco come Penisola di Mornington e Adelaide Hills hanno probabilmente lasciato un segno più grande sulla scena vinicola internazionale per l'Australia.
Quelle cantine che offriranno un brindisi in più al decennio saranno anche quelle promosse in vari modi, dal aggiornamento di Angélus e Pavie nella classifica 2012 di St-Emilion all'arrivo di 'nuove' zone di denominazione, come Pic-St-Loup della Linguadoca Rossiglione o Moon Mountain AVA della contea di Sonoma .
