Bicchieri lavabili in lavastoviglie
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È sempre un po 'spaventoso mettere i tuoi preziosi bicchieri da vino in lavastoviglie. Xavier Rousset MS dà a Decanter alcuni consigli sui migliori da scegliere ...
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Chiedi a Decanter: bicchieri lavabili in lavastoviglie
Chiede Paul Williams, di Bolton : Voglio comprare dei buoni bicchieri da vino robusti che funzioneranno in lavastoviglie e saranno abbastanza versatili per il rosso Bordeaux e bianco Borgogna . Cosa raccomanderesti?
Xavier Rousset MS per Decanter, risponde: La maggior parte dei principali produttori di bicchieri da vino ha gamme e bicchieri che soddisferanno le tue esigenze.
Uno dei miei preferiti è la gamma Vino Grande di Spiegelau, di proprietà di Riedel. Ma ti consiglio anche di guardare Lehmann (gamma Gerard Basset), Mikasa (gamma Chef e Sommelier) e Schott Zwiesel (gamma Ivento).
E va benissimo metterli in lavastoviglie: il 95% dei bicchieri dei nostri ristoranti vengono puliti in questo modo. Ma devi considerare quanto sarà facile sostituire gli occhiali che potresti rompere, poiché non vuoi finire con un assortimento di forme e marche diverse dopo uno o due anni.
L'altra cosa fondamentale da tenere in considerazione è l'altezza dello stelo e del bicchiere. Assicurati che tutti i bicchieri che acquisti si adattino comodamente alla lavastoviglie.
Xavier Rousset MS è comproprietario del ristorante Texture e delle enoteche 28˚-50˚ di Londra.
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