RDC vendemmiatori nel vigneto Le Montrachet, in tempi più abbondanti ... Credito: Ian Shaw / Alamy
la voce 7 dic 2015
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Sette proprietari di appezzamenti di vigneto Montrachet grand cru, incluso Domaine de la Romanée-Conti , Domaine Leflaive e Domaine Comtes Lafon , hanno venduto poco meno di 600 bottiglie di una miscela unica che combina i loro raccolti 2016, dal titolo ‘ L'eccezionale raccolta dei 7 domini ', o ' L'eccezionale raccolta di 7 domini '.
Il peggior gelo della Borgogna da decenni ha significato che nessuno dei sette aveva abbastanza uva per fare il Montrachet grand cru individualmente nell'annata 2016 .
Due botti, una nuova e l'altra di un anno, sono state utilizzate per invecchiare i loro raccolti collettivi 2016 per 18 mesi presso il Domaine Leflaive a Puligny.
A fine maggio sono state riempite non più di 683 bottiglie per una vendemmia totale di 822 chili di uva.
Ogni proprietà ha venduto il vino, al prezzo di € 5.550 (£ 4.928,30) a bottiglia in cauzione.
'L'abbiamo assaggiato il mese scorso ed è davvero eccellente', ha detto Brice de la Morandière, direttore del Domaine Leflaive, ma ha aggiunto: 'Speriamo comunque di non doverlo fare mai più'.
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Nessuna delle proprietà coinvolte ha voluto rivelare i nomi degli acquirenti.
'Sono grandi intenditori che conosciamo per la maggior parte personalmente', ha detto de la Morandière.
Stéphane Thibodaux, del Domaine Comtes Lafon, ha affermato Stéphane Thibodaux, del Domaine Comtes Lafon, i sette proprietari su 17 dei vigneti di Montrachet non potevano produrre vino individualmente perché sarebbe stato 'poco pratico'.
'La nostra pressa è fatta per 3.500-4.000 chili di uva raccolta, ma abbiamo raccolto solo 167 chili', ha detto.
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Non sono state necessarie istruzioni speciali per la vinificazione, 'poiché ci siamo fidati del Domaine Leflaive, e in particolare di Pierre Vincent, che guida lì la vinificazione', ha aggiunto.
Le etichette delle bottiglie includono il nome della denominazione Montrachet, più i nomi di tutti e sette i produttori e sono numerate.
Dei sette, il Domaine de la Romanée-Conti ha raccolto la maggior parte delle uve, a 337 chili, sufficienti per 280 bottiglie.
Comtes Lafon aveva abbastanza per 139 bottiglie, con Domaine Guy Amiot a 71 bottiglie, Domaine Leflaive 57 bottiglie e Domaine Fleurot-Larose a 46. Domaine Lamy-Pillot e Claudine Petijean hanno raccolto ciascuna abbastanza uva per produrre 45 bottiglie.
Sedici bottiglie saranno vendute per un ente di beneficenza ancora indeterminato, ha detto Thibodaux, con quasi 100 in più che saranno conservate dalle tenute per degustazioni speciali o per le proprie collezioni storiche.
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