Brian St Pierre e Fiona Beckett Credito: Chris Burke
Per celebrare i 40 anni di Decanter, 40 membri del nostro staff e collaboratori hanno scelto il loro vino preferito del 2015. Qui i nostri redattori che contribuiscono danno la loro scelta.
I vini sottostanti sono stati scelti come parte di 40 ° anniversario di Decanter celebrazioni.
Brian St Pierre
Redattore di Decanter e revisore di ristoranti
si adatta alla stagione 5 episodio 15
Ridge, Estate Cabernet Sauvignon, Santa Cruz, California, USA 2011
Un viaggio in California è stato concluso da due degustazioni di 'scontro tra titani': Zinfandel audaci e muscolosi e Cabernet Sauvignon bello ma prepotente. In mezzo, e sorprendente, c'era l'Estate Cabernet 2011 di Ridge, il fratello minore dello stimato Monte Bello. Sorprendente perché era un'anomalia: elegante, vibrante e coinvolgente, deciso ma non ostinato, il suo rovere modulato una nota di grazia, persistente ma leggermente persistente al palato allora, e ancora nella memoria ora. Perfetto con la nostra cena e un promemoria delle molte attrattive del Cabernet.
Bevanda 2015-2021
alk 13,5%
Prezzo £ 40- £ 43 Berry Bros & Rudd, Selfridges, Vin Cognito, Wholefoods
che bevanda è l'asso di picche?
Fiona Beckett
Redattore di Decanter specializzato in abbinamento cibo e vino
Domaine Lucci, Wildman Pinot Noir, Adelaide Hills, South Australia 2010
Con la sua etichetta fatta a mano e infantile posta in un angolo sbarazzino, questa è probabilmente la bottiglia che gli amanti del vino classici avrebbero meno probabilità di cogliere. Anche il suo contenuto torbido e non filtrato può sembrare allarmante ma sii coraggioso! La delicata frutta dolce e la consistenza setosa e seducente di questo Pinot australiano assolutamente non convenzionale è sublime. Tutta l'emozione di una grande Borgogna senza il prezzo da pagare. Da bere con fegato di anatra o di vitello e salvia.
Bevanda 2015-2016
alk 13,8%
Prezzo £ 25- £ 32 Les Caves de Pyrène, Ministero delle Bevande, Wine Bear
Ian D'Agata
Ian D'Agata
Collaboratore di Decanter, autore pluripremiato, scrittore e giudice
Domaine Weinbach, Sylvaner, Alsazia, Francia 2014
Molti grandi vini richiedono conti bancari magnati, ma un vino che quest'anno mi ha fatto venire i brividi lungo la schiena ti costerà solo £ 15. Il Domaine Weinbach in Alsazia produce Sylvaner dal suo vigneto Clos des Capucins murato da quasi 50 anni: il 2014 è un vero gioiello. Teso, minerale e puro, non è solo tutto ciò che un grande Sylvaner dovrebbe essere, ma è anche molto fedele al vitigno. Colette Faller, titolare del Domaine Weinbach, è scomparsa quest'anno. Un sorso di questo vino non ti farà dimenticare il Brunello di Montalcino 2010 di Poggio di Sotto o lo Château d’Yquem 2014, ma ti farà sorridere e manterrà vivo il ricordo di Faller. Qui sta la magia del vino.
Chicago Pd assegnazione dell'anno
Stephen Brook e James Lawther MW
Bevanda 2015-2020
alk 13%
miglior vino per lo stufato di agnello
Prezzo £ 15 Justerini & Brooks
Stephen Brook
Scrittore e autore e collaboratore di Decanter dal 1996
Stadlmann, Zierfandler Mandel-Höh Trockenbeerenauslese, Thermenregion, Austria 2009
Una vera rarità, visto che rimangono solo 82ha di Zierfandler, quasi tutti in Austria. Questo TBA concentra la sua essenza. Aromi di arance e caramello, e poi un magico gioco di dolcezza e acidità elevata, una consistenza setosa, intensa, presa e lunghezza sorprendente.
Bevanda 2015-2030
alk 9%
Prezzo N / A Regno Unito www.stadlmann-wein.at
James Lawther MW
Redattore, autore, docente e guida turistica di Decanter con sede a Bordeaux
Domaine Louis-Claude Desvignes, Les Impénitents, Morgon, Beaujolais, Francia 2013
come possedere una cantina
Un vino davvero caratteristico prodotto da Gamay centenario coltivato nella sezione Javernières della Côte du Py a Morgon (terreno di granito, argilla e manganese). Ha una densità e una chiarezza sorprendenti di frutta, oltre a un'incredibile finezza. Tannini morbidi ma potenti e grande vivacità lo rendono un vino straordinario. Sono state prodotte solo 4.000 bottiglie.
Bevanda 2016-2023
alk 13%
Prezzo € 18,95 Berry Bros & Rudd
- VEDERE: Lo staff di Decanter sceglie i suoi vini preferiti del 2015 finora
