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È già stato un anno positivo per le vendite di vini rosati - Majestic ha recentemente riferito che le vendite sono aumentate del 95% da aprile a giugno 2020 , mentre il sole splendeva mentre le persone erano in isolamento.
Con le temperature che continuano a salire quest'estate, ma una maggiore possibilità di non andare all'estero, porta un assaggio del sud della Francia con uno di questi top Provenza rosati - tutti consigliati dai nostri esperti, inclusi alcuni del nostro recente tavola rotonda, e disponibile per meno di £ 20 / $ 30.
Scegliere il rosato di Provenza
Questi vini normalmente sono un blend delle uve Cinsault, Syrah e Grenache.
Quando scegli il tuo vino, non lasciarti ingannare dal pensare che 'tutti questi vini dovrebbero essere pallidi', ha osservato il giudice Rod Smith MW durante la degustazione del panel. 'Ma pallido non significa sempre buono: una volta che togli il colore, omogeneizzi anche il sapore.'
Per quanto riguarda cosa bere quando, Smith ha detto: 'All'inizio dell'estate, prova a bere la fine dei rosati dell'anno scorso piuttosto che i primi nuovi [2019], soprattutto se sono stati appena imbottigliati. La gente pensa che debba essere l'annata più giovane, ma non è così. '
Servire vini rosati
Raccomandando il modo perfetto per servire questi vini, aveva detto in precedenza Elizabeth Gaby MW Decanter.com : 'Alcuni consigli fondamentali per gli amanti del rosato: servire i vostri vini ghiacciati non fa loro alcun favore. La temperatura ideale dovrebbe essere compresa tra 11 ° C e 15 ° C, tra il modo in cui serviresti i vini bianchi e quelli rossi. A volte la decantazione fa emergere anche una maggiore complessità. '
I vini rosati possono anche 'essere uno dei migliori partner per un'ampia gamma di cibi', ha scritto l'esperta di enogastronomia Fiona Beckett, nel nostro abbinamento di vini rosati con guida gastronomica.
