The new Araujo family, Accendo Cellars, Sauvignon Blanc 2013.
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Bart e Daphne Araujo hanno ricominciato dopo aver venduto la loro omonima tenuta vinicola in California a uno degli uomini più ricchi di Francia, Francois Pinault, proprietario anche di Château Latour a Bordeaux. Jane Anson scopre la nuova avventura del vino Araujo e prevede che le cose buone arriveranno.
Entrambe le proprietà sono un soffio dal Silverado Trail , quel meraviglioso paradiso di una strada che corre parallela all'autostrada 29 in Napa Valley .
L'originale Tenuta Araujo si trova appena fuori Calistoga limiti della città all'estremità superiore della valle. Arrivando un po 'in ritardo, guido proprio oltre l'ingresso sottile che reca la leggenda Vigneto Eisele e in pochi minuti finiscono in un vicolo cieco a metà di una montagna. È così che è qui da curati a nulla in un batter d'occhio. Torno indietro e mi dirigo in una delle cantine più perfettamente proporzionate che abbia mai visitato verdeggianti, ombreggiati, fienili di sequoie, galline, alveari, alberi di albicocche, quiete. Non è una sorpresa apprendere che l'ex proprietaria Daphne Araujo era un giardiniere paesaggista prima di dedicarsi alla vinificazione.
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Il nuovo 'Araujo 2.0', come lo chiamano, è stato acquistato da Bart e Daphne pochi mesi dopo aver venduto la loro ex casa al gruppo Artemis di François Pinault nel 2013. La ricerca di nuovi frutti per continuare a produrre vino è iniziata poche ore dopo aver firmato i documenti di vendita. Scendo verso di loro direttamente da Calistoga, dirigendomi verso sud per circa 15 minuti verso Rutherford e Oakville.
Accendo Cellars
Cantine Accendo, da poco battezzate - hanno lasciato il cognome con la loro ex casa secondo i termini del contratto di vendita 'con la possibilità di reclamarlo se Artemis decide di utilizzare solo Eisele' - è la prima proprietà in cui vieni dopo aver spento il Silverado Trail su una di quelle strade trasversali che ti riporta sul lato più trafficato della valle. Potrebbe essere la nuova versione più attesa in Napa in questo momento.
I dettagli del progetto sono stati tenuti un segreto gelosamente custodito, ma il primo vino - un 2014 Sauvignon Blanc , una delle uve per cui sono stati più celebrati a Eisele Vineyard - arriverà sul mercato il mese prossimo.
Fino al 2013 Cabernet Sauvignon segue entro la fine dell'anno. E a giudicare dalla mia degustazione di entrambi, si dimostreranno un formidabile secondo atto per la coppia.
L'offerta per Araujo Estate 'è venuta fuori dal nulla'
Eisele Vineyard è stata nelle mani di Bart e Daphne Araujo per 24 anni, ed è chiaro che non è stato facile andarsene. 'L'offerta di Frederic Engerer e François Pinault è venuta completamente all'improvviso', mi dicono.
'Non avevamo intenzione di ritirarci. Ma ci siamo resi conto che non abbiamo mai veramente posseduto Eisele. Eravamo amministratori del vigneto e abbiamo sempre voluto tramandarlo in una forma migliore di come l'abbiamo trovato. E abbiamo sentito fortemente di aver trovato la persona giusta per portarlo avanti. '
Gli Araujos hanno trasformato l'Eisele in uno dei vini più ricercati di tutta la Napa Valley. Il sito era rinomato per la qualità dei suoi frutti quando acquistarono, vendendo Cabernet Sauvignon, tra gli altri, Paul Draper di Cresta , ma è stata la loro decisione di imbottigliare tutto da soli che ha rivelato il pieno potenziale della terra. Hanno introdotto l'agricoltura biologica nel 1998 e sono diventate completamente biodinamiche nel 2000, certificate da Demeter nel 2002.
È una filosofia agricola che spiega perché pensavano che Artemis fosse l'acquirente giusto. Château Latour è uno dei fautori di più alto profilo dell'agricoltura biodinamica a Bordeaux (sebbene ancora in conversione al 100%) e il direttore tecnico di Napa Hélène Mingot continua a garantire che ogni dettaglio, dalla triturazione del legno, al compostaggio, alla potatura e alla raccolta, aderisca alla biodinamica calendario. Se qualcuno può eguagliare l'ossessiva ed esauriente finezza dei dettagli degli Araujos, è la squadra dietro a Latour.
ospedale generale 19/11/19
Il nuovo approccio
Lungo la strada, a meno di due anni dalla proprietà della loro nuova casa, ci sono tocchi di ciò che Bart e Daphne hanno amato di più di Eisele, dalle galline che ti salutano agli alveari e ai filari di alberi da frutto alberello piantati per portare biodiversità e autenticità a un po 'meno Giardino segreto sensazione della nuova proprietà. Questa è una splendida casa contemporanea in stile ranch, ma senti la mano dell'architetto più che a Eisele, dove gli edifici (progettati dagli Araujos) si fondono nel paesaggio.
'Sapevamo di dover fare le cose in modo diverso', dice Bart mentre stappiamo i vini. 'Siamo molto orgogliosi di aver mantenuto la stessa squadra, guidata da Françoise Peschon e Michel Rolland dal lato della vinificazione,Steve Matthiassoncome consulente del vigneto, con Jeff Dawson per la biodinamica.
'E stiamo anche lavorando con due giovani e brillanti produttori di vino, Julien Fayard e Dan Petroski, che hanno prodotto i propri vini dalle nostre uve nell'annata 2015'.
'Invece di un singolo vino in loco, questa volta stiamo acquistando frutta dai nostri vigneti preferiti, da amici che sappiamo già stanno producendo ottimo vino a Rutherford, Oak Knoll e Oakville. Stiamo quindi mescolando questo con due terreni che abbiamo acquistato a St Helena e Oak Knoll. Vogliamo ricreare le miscele che amavamo di Napa degli anni '50 e '60: i vecchi Inglenook, le Riserve di Mondavi. '
Una nuova cantina
Sono iniziati i lavori per una nuova azienda vinicola accanto al vigneto di Sant'Elena che diventerà il fulcro della tenuta, lasciando il ranch come casa di famiglia. Hanno già aperto le porte alle cantine sotterranee e si aspettano di vinificarvi entro la vendemmia 2016.
Questi ragazzi sanno come plasmare un vino. Assaggiandoli subito dopo Eisele, c'è un'analoga leggerezza al tatto che deriva dalla convinzione nella vinificazione a mani libere, nel lasciare parlare il frutto. Il cabernet ha tannini allungati che infilano perfettamente il frutto, con un tocco di salinità per portare le cose a un finale appetitoso. Il sauvignon blanc ha quella complessità di costruzione verticale che chiunque ami i bianchi del vigneto Eisele riconoscerà, anche se qui con un tocco più opulento.
Napa Re-lavorato
Questa è Napa rielaborata, modellata dalle ceneri dei decenni precedenti. 'La nostra principale influenza è sempre stata il Bordeaux', dicono. 'Cerchiamo peso senza pesantezza, un vino che balla attraverso il palato. Non è sempre facile da ottenere in California a causa della tentazione di lasciare che i frutti maturino troppo e per le ricompense che ne derivano in termini di punteggi della critica e riconoscimento del settore. Ma questa non è mai stata la nostra motivazione '.
Dopo la degustazione, giro per il vigneto adiacente con Daphne, mentre Bart si dirige a San Francisco per una degustazione. Le ombre si stanno allungando sul picco dell'Atlante che si trova sul lato opposto del Sentiero Silverado e il vigneto è immerso in un oro sempre più intenso.
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Nessuno di questi vitigni è stato finora utilizzato per le Cantine Accendo - infatti l'intero vigneto viene estratto e reimpiantato, 'perché è stato piantato per quantità e non per qualità, e non è di questo che ci occupiamo.
Una cosa che abbiamo imparato negli ultimi 25 anni è quanto appassionatamente ci prendiamo cura delle nostre viti. È impossibile per noi resistere a investire emotivamente nei nostri vini '.
Aggiornato il 25/03/2016: per chiarire che Julien Fayard e Dan Petroski hanno prodotto il proprio vino da uve della famiglia Araujo, piuttosto che prodotto vino per le cantine Accendo.
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