Un'istantanea dell'etichetta Chateau Montelena 1973.
- Punti salienti
- Leggende del vino
Questo Chardonnay della California ha suscitato molto scalpore quando ha battuto alcuni dei migliori Borgogna bianchi durante una degustazione alla cieca che da allora è diventata nota come il Giudizio di Parigi ...
Perché Chateau Montelena 1973 è una leggenda del vino ...
Questa era la California Chardonnay vino che ha detronizzato alcuni dei più prestigiosi Borgogna bianchi al mitico Sentenza di Parigi degustazione organizzato da Steven Spurrier nel 1976.
Si è classificato al primo posto tra i 10 Chardonnay francesi e californiani che si sono riversati alla cieca all'evento. Sei dei nove giudici francesi hanno assegnato a Montelena il punteggio più alto.
Anche Montelena 1973 ha prodotto da giovani viti, confondendo la convinzione francese che le viti devono essere mature per fornire vino di prima classe.
Cosa hanno detto i critici
Rimane solo una nota della degustazione del Giudizio del 1976.
Christian Vannequé, capo sommelier del Tour d'Argent a Parigi , ha scritto: 'Un vino molto gradevole, che fiorirà piacevolmente e ha un buon equilibrio. Essere seguito.'
Il proprietario del celebre ristorante avrebbe poi rimproverato Vannequé per aver partecipato.
Decanter L'editorialista Michael Broadbent scrisse nel 1980. 'È certamente la mia idea di un raffinato California Chardonnay ... ampio, leggermente dolce, completamente sviluppato ... positivo ma non eccessivamente secco, più corposo di un Sauzet Puligny-Montrachet, ma non pesante. Fine, ricco, un tocco di carne. Acidità molto buona. Perfetto.'
Montelena 1973 in sintesi:
Bottiglie prodotte 26.400
Composizione: 100% Chardonnay
Gradazione alcolica: 13,2% vol
Prezzo di rilascio: $ 6,50
Ora vale: Una bottiglia è stata venduta per $ 11.325 presso Spectrum Wine Auctions nel 2010
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Storia: Enologo Mike Grgich e Montelena
Miljenko 'Mike' Grgich era un croato che nel 1958 emigrò in California. Lì ha lavorato con molte delle aziende vinicole esistenti dalla fine degli anni '60, tra cui Souverain, Christian Brothers, Beaulieu e Mondavi. Nel 1972 gli fu offerto un lavoro allo Chateau Montelena, fondato nel 1882, ma di proprietà dal 1969 dell'avvocato Jim Barrett e dei suoi soci. I vini di Grgich ricevettero un'accoglienza entusiastica e rimase a Montelena fino al 1975, quando partì dopo alcune aspre controversie per fondare la propria cantina.
Annata 1973
L'inverno è stato fresco e umido, ma la stagione di crescita a Napa e Sonoma, relativamente fresca, ha lasciato le viti di Chardonnay libere da muffe e altre malattie. Agosto è stato molto caldo e le uve sono maturate rapidamente, pur conservando una sufficiente acidità naturale in modo che Grgich non abbia dovuto aggiungere acido tartarico al mosto.
Il terroir
Sebbene Montelena possedesse ampi vigneti, venivano in parte ripiantati per fornire alla cantina frutta di migliore qualità.
Quindi lo Chardonnay nel 1973 proveniva da coltivatori indipendenti. Montelena nel 2014 ha dichiarato che il 39% delle uve proveniva dal vigneto Belle Terre nella valle di Alexander, il 35% dal vigneto Bacigalupi nella valle del fiume russo, il 23% dal vigneto Hanna a Oak Knoll vicino a Napa e solo il 3% da Calistoga. Quindi il vino era una miscela, senza alcun chiaro carattere di terroir. Tuttavia, Grgich ha monitorato ogni vigneto e ha deciso le date di raccolta.
In cantina: come è stato fatto il vino
- Al loro arrivo in cantina, le uve sono state pigiate e diraspate prima di essere pigiate in una moderna pressa a vescica.
- Il succo è stato chiarificato in vasche d'acciaio e travasato dopo quattro giorni.
- Grgich inoculò il mosto con i lieviti e iniziò la fermentazione. Ha scelto di fermentare a basse temperature, quindi l'estrazione è stata prolungata a sei settimane.
- Ha bloccato la fermentazione malolattica, quindi ha stabilizzato e filtrato il vino nuovo.
- È stato trasferito in barriques di secondo riempimento Limousin e lasciato maturare per otto mesi.
- Nel dicembre 1974 Grgich ha prodotto la miscela finale e ha filtrato il vino finale.
- È stato rilasciato nel settembre 1975.
Modifica per Decanter.com di Chris Mercer
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