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Le 10 migliori cantine da visitare sulSilverado Trail
Per un'alternativa più tranquilla al traffico turistico della Highway 29 Napa Valley , pianifica il tuo viaggio su strada lungo il Silverado Trail - che corre lungo la valle da Calistoga a Napa.
Il sentiero abbraccia il fianco orientale della valle, con pochissimi semafori a ostacolare il flusso. Dispone inoltre di piste ciclabili per coloro che desiderano combinare visite edonistiche in cantina con un dolce esercizio.
Scorri verso il basso per la nostra lista dei migliori vini Silverado Trail da provare
Questo percorso è anche vicino ad alcuni dei migliori resort e ristoranti di Napa, come l'Auberge du Soleil, Meadowood e The French Laundry e Bouchon a Yountville.
Le cantine sottostanti sono elencate da nord a sud. Il tempo di guida totale tra di loro è di circa un'ora.
NOTA: se tu, o il tuo autista designato, preferisci non prendere il volante tra le cantine, il file servizio di autista Uber funziona nell'area della Baia di San Francisco , inclusa Napa Valley.
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Duckhorn
Dan e Margaret Duckhorn hanno iniziato a produrre vino in Napa nel 1976, e presto acquisì una meritata reputazione di eccezionale Merlot così come Cabernet Sauvignon . Ciò derivava da una visita a Bordeaux , dove Dan è rimasto estasiato da St-Emilion e Pomerol.
In un primo momento ha acquistato frutta, ma gradualmente ha acquisito 240 ettari di vigneti. Nel 2006 i Duckhorns hanno venduto la proprietà a una società di private equity, che a sua volta l'ha ceduta a una società simile nel 2016. Ma la qualità è sempre stata alta, soprattutto per i vini rossi, che sono realizzati in un robusto, legnoso, a lungo stile vissuto.
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La sala degustazione del Duckhorn occupa una casa spaziosa appena a sud del Silverado Trail. Le degustazioni possono essere prenotate su appuntamento sul sito, e sono sedute e accompagnate in un'atmosfera rilassante, sia all'interno che in veranda.
Per ogni vino vengono fornite schede di degustazione come promemoria. I visitatori possono scegliere tra una degustazione di portfolio di cinque versioni attuali ($ 35) o una degustazione di cinque vini di un singolo vigneto, con piatto di formaggi incluso ($ 70). Scopri di più
Apertura tutti i giorni dalle 10 alle 15 tutti i giorni
1000 Lodi Lane, Sant'Elena, CA 94574
Joseph Phelps Vineyards
Dal magnate delle costruzioni Joseph Phelps ha acquistato questo ex ranch di bestiame, ha piantato viti e ha rilasciato il suo primo vino dall'annata 1973, la proprietà è stata in continua evoluzione.
L'enologo iniziale, Walter Schug, si è sbizzarrito con splendidi vini da vendemmia tardiva Riesling e Scheurebe. Dopo la sua partenza nel 1983, Phelps si è concentrato maggiormente su varietà come Chardonnay e Cabernet Sauvignon, soprattutto da vigneti notevoli come Eisele e Backus.
Il mazzo di Joseph Phelps: il luogo perfetto per la degustazione di vini? Merito: josephphelps.com
C'è stato un successivo esperimento con le varietà Rhône, che è stato interrotto. Tuttavia, i Phelps si avventurano lungo il Sonoma costa, 40ha di Chardonnay e Pinot Nero sotto l'etichetta Freestone, continua. Insignia, una miscela in stile bordolese, ha aperto la strada a questo stile nel 1974. La proprietà rimane a conduzione familiare.
Sebbene sia una leggera deviazione, il sito da solo rende una visita un'esperienza emozionante. La splendida cantina di sequoie di Phelps ospita un ampio centro visitatori e una bella terrazza che si affaccia su colline e vigneti. Joseph Phelps ha anche uno chef interno, che può presentare esperienze culinarie che vanno dagli abbinamenti di formaggi a un pranzo di tre ore ($ 275).
Nel complesso, questa è una delle esperienze di degustazione più lussuose che Napa ha da offrire, anche se le visite sono solo su appuntamento (prenotare tramite il sito web). Le degustazioni costano $ 75 per un'ora, altre opzioni includono Esperienze di vini eccezionali ($ 100 per 90 minuti) e degustazioni più specializzate, come la miscelazione del vino di punta Insignia.
Ci sono anche degustazioni private guidate di 90 minuti ($ 125) e verticali di sei vintage di Insignia ($ 200). Scopri di più
Aperto tutti i giorni dalle 10.00 alle 15.00
200 Taplin Road, St Helena, CA 94574
Quintessa
Questi splendidi vigneti di Rutherford e la cantina in picchiata in pietra situata sul fianco della collina, sono la creazione di Agustin e Valeria Huneeus dal 1990 in poi. Circa 80 ettari sono piantati su cinque pendii e dal 2005 l'attività agricola è biodinamica.
I vari tipi di terreno consentono all'enologo Rebekah Wineburg di produrre una miscela in stile bordolese di complessità e finezza, oltre a un sofisticato Sauvignon Blanc . La prima annata è stata il 1994 e ci sono voluti alcuni anni perché il vino perdesse un certo vuoto e raggiungesse la lucentezza e la distinzione a cui Huneeus aveva sempre mirato. Oggi sarebbe scortese lamentarsi della qualità, che è costantemente alta.
Le visite sono solo su appuntamento su prenotazione tramite il sito web. Ci sono due tour, ciascuno di circa 90 minuti: l'opzione Estate offre una panoramica dei vigneti, un tour della cantina e una degustazione di quattro o cinque vini ($ 75) Quintessential include campioni di botti e almeno un'annata matura ($ 125). Scopri di più
Aperto tutti i giorni dalle 10.00 alle 15.00
1601 Silverado Trail, Sant'Elena, CA 94574
Azienda vinicola della famiglia Miner
Minatore è quella rarità in aumento nella Napa Valley: un produttore con una sala degustazione senza appuntamento. È prevista una commissione di $ 25, ma viene rimborsata se spendi $ 75.
David Miner ha fondato la proprietà, che non è una cantina di proprietà, poiché acquista la maggior parte delle sue uve dall'enorme Stagecoach Vineyard, così come da altre regioni della California. Questo rende Miner una buona scelta se il tuo palato sta iniziando a stancarsi dei ricchi Cabernet. Troverai le varietà del Rodano qui, in più Tempranillo e Sangiovese .
Tuttavia, Miner onora le sue origini producendo una miscela di punta in stile bordolese chiamata The Oracle che proviene da Stagecoach.Miner è meno conosciuta di molte altre cantine lungo il Sentiero, quindi la sua sala di degustazione è raramente affollata e anche lo staff lo è felice di chattare oltre che di versare. Scopri di più
Aperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 17:00
7850 Silverado Trail, Oakville, CA 94562
Credito: Jitesh Patel / Central Illustration Agency
Vigneti di Robert Sinskey
Nonostante la sua posizione, Sinskey è meglio conosciuta per i vini in stile alsaziano e per i Carneros Pinor Noir. Inoltre, a differenza della maggior parte delle sale di degustazione, tutti i voli di degustazione sono accompagnati da stuzzichini preparati nelle cucine adiacenti, spesso dalla nuora del dottor Sinskey Maria, che ha scritto libri di cucina sui cibi stagionali.
La maggior parte delle uve qui sono coltivate in azienda e coltivate in modo biodinamico o biologico. Abraxas è uno dei vini più noti della cantina: un colpo all'Alsazia Edelzwicker disossato, miscelando Pinot Bianco, Pinot Grigio , Riesling e Gewürztraminer . Oppure prova l'Orgia, un Pinot Grigio fermentato sulle bucce.
Contrassegnati dalla loro freschezza e stile, i vini di Sinskey sono un'alternativa corroborante al culto del Cabernet di Napa. Di solito non c'è bisogno di prenotare un appuntamento in questa cantina un po 'atipica, dove si possono degustare cinque vini, con stuzzichini, per $ 40.
Una degustazione da seduti con abbinamenti cibo e vino viene offerta per $ 70, mentre un tour dei giardini e delle grotte del vino, inclusa una degustazione da seduti con piatti stagionali, costa $ 95.
L'opzione più costosa 'Chef’s Table' offre un tour e una degustazione simili, ma con un pasto di cinque portate accompagnato da annate più vecchie ($ 175). In caso di acquisto di vini viene applicato uno sconto sulle quote di degustazione. Scopri di più
Aperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 16:30
6320 Silverado Trail, Napa, CA 94558
Cantine di vini di Stag’s Leap
Poche aziende vinicole a Napa sono così famose Cantine di vini di Stag’s Leap . Il suo Cabernet del 1973 trionfò alla degustazione Judgment of Paris di Steven Spurrier nel 1976, e da allora in poi gli standard più elevati furono mantenuti sotto la direzione del fondatore Warren Winiarski.
Nel 2007 ha venduto la tenuta a una società costituita da Antinori dalla Toscana e Chateau Ste Michelle dello Stato di Washington. L'ariosa sala degustazione con le sue pareti in pietra è leggermente arretrata rispetto al Sentiero. Le sue vetrate offrono una vista sul vigneto.
Viste panoramiche sui vigneti nella sala di degustazione dei bicchieri di Stag’s Leap… Crediti: Stags Leap Wine Cellars
I visitatori possono anche godersi la scena bucolica dalla terrazza. Guardare i vigneti di SLV e Fay, bicchiere in mano, significa vivere una parte essenziale della storia del vino di Napa.
La degustazione della Estate Collection offre quattro vini (tra cui Fay, SLV e la migliore selezione Cask 23) per $ 45 (rimborsabili se acquisti due bottiglie). Altre opzioni sono su appuntamento e possono essere prenotate sul sito web. Questi includono il Wine Tasting & Cave Tour ($ 75 per 75 minuti) o la Cellarius Kitchen Experience con lo chef della tenuta ($ 125). Scopri di più
Aperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 16:00
5766 Silverado Trail, Napa, CA 94558
Vigneti Silverado
Dalla sua prima annata nel 1981, quando la figlia di Walt Disney, la defunta Diane Miller, fondò la tenuta e la cantina, Silverado ha conquistato un'ottima reputazione per i Cabernet consistenti e corposi del Stags Leap District.
La cantina è anche nota per i buoni Carneros Chardonnay e Yountville Sauvignon Blanc coltivati nella tenuta. Jon Emmerich è l'enologo qui - solo il secondo nella sua storia - dal 1988.
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I vini provengono dai 160 ettari di vigneti di Silverado. La cantina e l'altissima sala degustazione sono arroccate su un poggio che offre splendide viste sulla valle e sui suoi vigneti. Il vino di punta, Solo Cabernet, è stato creato nel 2002 e viene assemblato dai migliori lotti del vigneto di casa vicino alla cantina.
Il normale volo di degustazione qui è di $ 35 (rimborsato con l'acquisto di una bottiglia di vino) e il volo Premier è di $ 40 (rimborsato con l'acquisto di due bottiglie). Silverado offre anche una serie di tour a partire da $ 55, inclusa una speciale degustazione in biblioteca con annate risalenti agli anni '80. Scopri di più
Aperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 17:00
6121 Silverado Trail, Napa, CA 94558
Chimney Rock
Mentre guidi lungo la corsia verso Chimney Rock , potresti chiederti se sei arrivato in Sud Africa per errore, poiché la cantina è una replica del venerabile maniero di Groot Constantia. I fondatori originali provenivano dal Sud Africa e chiaramente avevano un brutto attacco di nostalgia.
Chimney Rock - dove Constantia incontra Napa… Credito: chimneyrock.com
Il punto forte qui sono i rossi in stile bordolese, tra cui Elevage, un tributo dominato dal Merlot alla riva destra. Altri vini sono Cabernet Sauvignon in purezza. Dal 2000 il Gruppo Terlato, che possiede ampie partecipazioni in tutti i settori dell'industria vinicola internazionale, detiene una partecipazione di controllo in Chimney Rock.
Eppure la qualità, sempre elevata, è stata mantenuta sotto l'enologo di lunga data Elizabeth Vianna. La sala di degustazione qui è fortunatamente priva del bling che rovina alcuni altri nella valle. La quota di degustazione di $ 50 per cinque vini viene rimborsata se acquisti due bottiglie.
Ci sono altre opzioni su appuntamento tramite il sito Web, tra cui una degustazione verticale di punta ($ 75 per 90 minuti), un tour e una degustazione di botti ($ 85 per 90 minuti) e il tour di Ganimede, dal nome del suo miglior vigneto, della durata di due ore con pranzo ($ 145) ). Scopri di più
Aperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 17:00
5350 Silverado Trail, Napa, CA 94558
Darioush
Fotocamere spente! Nessun visitatore può resistere a fermarsi in questa gloriosa stravaganza neo-persiana di colonne, portici e fontane con le pietre gialle, che conduce tutti verso un alto centro visitatori con pilastri.
Questa è più di una normale sala degustazione: è dotata di personale ammirevole, poiché tutte le degustazioni sono ospitate, e vende anche decanter, libri di vino e Coravin. Si possono organizzare degustazioni anche negli ombrosi giardini.
L'architettura di Darioush è stata ispirata dalle ricchezze della Persia ... Credito: Darioush Facebook
Darioush è stata fondata nel 1997 dall'imprenditore iraniano Darioush Khaledi, che voleva che la sua cantina fosse un omaggio all'architettura della sua terra natale. Fin dall'inizio la tenuta ha privilegiato vini grandi e audaci, per lo più provenienti dai suoi 44 ettari di vigneti.
I vini sono realizzati artigianalmente con un uso sontuoso di quercia nuova, ma riescono a evitare di essere esagerati. La degustazione del portafoglio a Darioush offre cinque vini per $ 40, con la quota rimborsata se acquisti almeno due bottiglie.
Ci sono anche altre opzioni di degustazione, come un tour di 90 minuti e una degustazione da seduti con formaggi artigianali per $ 75 o abbinamento cibo e vino per $ 150. Scopri di più
Aperto tutti i giorni dalle 10:30 alle 17:00
4240 Silverado Trail, Napa, CA 94558
Stallone nero
Sebbene sia un nuovo arrivato relativo, essendo stato fondato nel 2007, Stallone nero è diventata una destinazione popolare, quindi una visita non è certo un'esperienza intima. Ma l'enorme sala degustazione, un ex centro ippico, è ben attrezzata e ci sono varie opzioni.
Mentre il vigneto Gaspare vicino alla cantina è di proprietà di Black Stallion, la maggior parte dei vini proviene dai vigneti di tutta la valle e anche da Sonoma. Ciò significa che è offerta una gamma ampia e fluttuante.
Una volta un centro ippico, ora una cantina con un'enorme sala di degustazione. Credito: stallone nero
I vini migliori sono il Transcendent Napa Valley Cabernet e la miscela rossa dominata dal Cabernet chiamata Bucephalus. Non è richiesta alcuna prenotazione per la degustazione di combinazioni di volo di quattro vini ($ 20- $ 50), con rimborso se acquisti tre bottiglie. C'è anche una serie di degustazioni più personalizzate che possono essere prenotate sul sito web. Scopri di più
Aperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 17:00
4089 Silverado Trail, Napa, CA 94558
Signorello Estate
Una settimana dopo la mia visita a Napa per fare ricerche su questo articolo, devastanti incendi boschivi si sono abbattuti sulla valle, causando enormi danni e considerevoli perdite di vite umane.
La maggior parte delle aziende vinicole di Silverado Trail ha avuto una chiamata molto vicina, ma il Signorello il centro visitatori è stato raso al suolo (anche se i vigneti e le scorte di vino sono stati risparmiati).
La tenuta è gestita da Ray Signorello Jr, il cui padre l'ha piantata dal 1980 in poi.L'obiettivo principale è il Cabernet Sauvignon e la migliore miscela in stile bordolese chiamata Padrone. Ma il clima relativamente fresco consente di produrre qui ottimi vini bianchi, oltre a Cabernet sobri e raffinati.
I bianchi di Top Signorello includono uno ottenuto da alcune delle più antiche vigne di Chardonnay della California e un raffinato vino in stile Graves chiamato Seta. Questo stile era abbastanza comune a Napa negli anni '80, ma oggi è quasi scomparso.
Ray mi assicura che Signorello risorgerà, e conoscendo la sua energia e intraprendenza, non ho dubbi che questo sarà vero e che i futuri visitatori riceveranno la stessa accoglienza del passato.
come estrarre un tappo di sughero
Aggiornamento giugno 2018:
Signorello Estate ha annunciato che lo sarà apertura di una sala degustazione temporanea dal 13 luglio 2018 . Il nuovo spazio di degustazione offre ai turisti una 'Estate Experience', al prezzo di $ 100 a persona, che include una degustazione per piccoli gruppi, un tour dei vigneti e una panoramica degli ambiziosi piani di ricostruzione di Ray. Scopri di più
Stephen Brook è un autore premiato e collabora con Decanter dal 1996. Questo articolo è apparso per la prima volta nel numero di aprile 2018 della rivista Decanter. Modifica e aggiornamento a cura di Laura Seal.
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