Vigneti di Mâcon in Borgogna Credito: dalla rivista Decanter
- Punti salienti
Stephen Brook e Gerard Basset OBE MW MS offrono il loro riassunto della stagione di crescita della Borgogna 2014 e la loro prima visione dei vini in bottiglia, mentre l'ultima campagna di Borgogna en primeur prende il via.
Classifiche vintage della Borgogna 2014 a colpo d'occhio:
Chablis : 4.5 / 5 Côte d'Or White : 5/5
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Punteggi: Tutti Côte de Nuits
Chambertin | Gevrey Chambertin | Chambolle-Musigny | Morey-St-Denis | Vougeot | Vosne-Romanée | Nuits-St-George | Marsannay | Fixin | Bonnes Mares | Clos de la Roche | Clos de Vougeot | Clos-St-Denis | Echézeaux | Il compito (DRC) | Richebourg | Romanée-Conti (RDC) | Grands Echézeaux
Punteggi: tutti Côte de Beaune
Pommard | Volnay | Meursault | Puligny-Montrachet | Chassagne-Montrachet | Corton | Corton-Charlemagne | Pernand-Vergelesses | Savigny-Lès-Beaune | Monthélie | St-Romain | Beaune | Santenay
Chablis
Mâconnais
Costa di Chalonnaise
Borgogna AOC
'Lontano dall'essere facile'
Come in tanti anni recenti, l'annata 2014 della Borgogna ha prodotto tanti ottimi vini. Eppure era tutt'altro che una stagione di crescita facile.
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La stagione di crescita della Borgogna 2014:
Le condizioni sono cominciate bene: la primavera è stata calda e secca, portando a un germogliamento abbastanza precoce e una fioritura senza incidenti all'inizio di giugno in tutta la Borgogna.
Ma più tardi quel mese iniziarono i problemi. Il 28 giugno una grandinata, come nel 2012 e nel 2013, ha dilaniato il Costa di Beaune , causando enormi danni in villaggi come Volnay , Pommard , Meursault e Beaune .
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I rinomati vigneti di Chassagne-Montrachet e Puligny-Montrachet in gran parte sfuggito, anche se alcuni problemi durante la fioritura qui hanno abbassato il raccolto. Il Costa delle notti è stato molto meno colpito, ma c'erano ancora coltivatori che hanno subito danni considerevoli.
Non tutti i vigneti all'interno di ogni comune sono stati colpiti dalla grandine, ma ciononostante molti produttori hanno riportato perdite che hanno raggiunto in media circa la metà del loro raccolto abituale a Domaine Jacques Prieur , che possiede vigneti in tutto il Côte d'Or , la resa media era di 14 hl / ha.
Il lato positivo è che il raccolto ridotto ha raggiunto la maturazione con facilità nonostante le difficoltà
estate.
Tuttavia, le scarse rese nei siti danneggiati hanno costretto alcuni coltivatori a fondere i migliori siti cru in una singola miscela piuttosto che rilasciarli separatamente, poiché c'era troppo poco vino per giustificare l'imbottigliamento di un singolo vigneto.
Condizioni difficili
L'estate è stata francamente povera, con condizioni umide e fredde intervallate da alcune giornate calde a luglio e condizioni in peggioramento durante la prima metà di agosto. C'era sorprendentemente poca malattia, ma la maturazione procedeva lentamente.
Pierre damoy , dell'omonimo domaine in Gevrey Chambertin , ha confessato: 'Detto questo
questa doveva essere una vendemmia anticipata, il brutto tempo di agosto ha rallentato tutto
e ci ha causato una grande ansia. '
Da metà agosto il tempo è migliorato, con condizioni prevalentemente asciutte e soleggiate che si protraggono fino a settembre, conferendo alle uve una maturazione costante e una vendemmia che inizia generalmente da metà settembre.
Un vento del nord ha contribuito a mantenere sani i grappoli. Chardonnay era in gran parte senza problemi, ma c'era un po 'di putrefazione nel file Pinot Nero che doveva essere affrontato in vigna o sui tavoli di cernita.
Le condizioni soleggiate hanno fatto sì che non vi fosse alcuna pressione per raccogliere molto rapidamente.
Moscerini della frutta: Drosophila Suzukii
Tuttavia, dalla fine di agosto si sono verificate infestazioni localizzate della mosca della frutta drosophila suzukii che può penetrare nelle uve danneggiate, soprattutto quelle dalla buccia morbida come il Pinot Nero.
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Secondo Gregory Patriat di Jean-Claude Boisset , alcuni coltivatori sono stati presi dal panico e hanno raccolto troppo presto, producendo tannini duri nei loro Pinot.
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I danni provocati da queste mosche ad ala maculata provocano il marciume acido, che deve essere eliminato con un'attenta selezione in vigna e in cantina, e questo è stato fatto da tutti i domini di alto livello.
I rossi, soprattutto in Costa delle notti , sono meno voluttuose e ricche del 2009 o 2012, ma anche più mature del 2008, che ha avuto una stagione di crescita simile.
Come per i bianchi, ci sono molti vini in avanti da bere nei prossimi 8-10 anni, così come ottimi vini dei migliori vigneti che dovrebbero invecchiare bene.
Thierry Brouin di proprietà di LVMH Clos des Lambrays a Morey-St-Denis ritiene che il 2014 sia una grande annata che può essere trascurata dopo tutti gli elogi già accumulati sul raccolto 2015 della Borgogna.
Jacques Devauges presso il vicino Clos de Tart era meno preoccupato: 'Abbiamo avuto una serie di piccoli raccolti insieme a un'elevata domanda mondiale, quindi non sono preoccupato per il 2014, che è pieno di fascino e carne'.
Nelle aree colpite dalla grandine, i coltivatori hanno dovuto affrontare delle sfide. In primo luogo, i rendimenti potrebbero essere decisamente bassi. In secondo luogo, i livelli di estrazione potrebbero essere preoccupanti.
acker merrall & condit co
C'è un'enorme variazione stilistica tra i vini rossi della Côte de Beaune. Molti sono limpidi e puri, come dovrebbero essere altri sono scuri e densi.
Scritto congiuntamente da Stephen Brook e Gérard Basset OBE MW MS
Guarda 100 dei migliori vini della Borgogna 2014 valutati da Gerard Basset e Stephen Brook, inclusa una selezione di grande valore, nel numero di febbraio di Decanter rivista. Iscriviti a Decanter qui .
Decanter numero di febbraio 2016, Borgogna 2014
Pagina aggiornata il 18 febbraio 2016
