Vineyards at Enrico Rivetto
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Stephen Brook offre una visione personale del fascino e della complessità dei terroir e dei vini piemontesi, sia tradizionali che più moderni nello stile ...
I migliori produttori di Barolo e Barbaresco
Durante 30 anni di visita al Barolo zona, ho assistito al passaggio dai vini della vecchia scuola a stili più moderni.
Il mio primo quartier generale era un hotel a Monforte - essenzialmente un bar con stanze - e la mattina prendevo un espresso e trovavo artisti del calibro di Domenico Clerico a fare lo stesso. Lui e altri erano allora i giovani cannonieri del Barolo, e oggi sono gli statisti più anziani.
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Cru di Barolo sottovalutati: cinque da provare
Anche dopo tre decenni sento che sto solo graffiando la superficie qui: ci sono troppi cru e produttori per conoscerli. Se pensi Borgogna è complicato, prova a dominare le colline e le pendici del Barolo. Nel compilare questo elenco di produttori, non pretendo che siano necessariamente le migliori cantine.
Invece, questa è una miscela di produttori eccezionali e preferiti personali. Chiamatela una lista sentimentale se volete, ma il sentimento e l'amicizia fanno la loro parte nel modellare i nostri palati.
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Un giro tra i vigneti del Barolo
Il vino è più di un bicchiere su un banco di degustazione. In ogni caso non troverete vini mediocri provenienti dalle cantine citate nelle pagine che seguono.
Non ho un pregiudizio stilistico e credo che la distinzione tra tradizionale e modernista sia sempre più artificiale. Così Elio Altare e Angelo Gaja possono essere citati accanto a Bartolo Mascarello e Giuseppe Rinaldi, pur rappresentando stilisticamente scuole contrapposte.
In effetti molti grandi produttori, come Scavino, fanno irruzione in entrambe le scuole per modellare i propri vini in uno stile armonioso ma individuale.
Né sono ferocemente contrario all'uso della quercia nuova, fintanto che non è la componente dominante del vino. In ogni caso, i vini ridicolmente stracotti stanno diventando scarsi. Quello che cerco in un buon Barolo o Barbaresco è la finezza, notoriamente difficile da ottenere con un vitigno che trasuda acidità, tannino e alcol.
Profilo di Tenuta San Leonardo e valutazioni dei vini
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Credito: Molchen
Profilo del produttore: Bartolo Mascarello
Per quanto riguarda il Nebbiolo, il compianto Bartolo Mascarello ha fatto solo una cosa ...
L'impegno di Bruno Giacosa per i singoli siti di vigneto si è rivelato una rivelazione in Piemonte. Credito: Clay McLachlan
Profilo del produttore: Bruno Giacosa
La gamma di vini è ampia qui ...
Producer profile: Elio Altare
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Producer profile: Enrico Rivetto
Rivetto è tipico di una nuova generazione di coltivatori entusiasti e curiosi ...
Profilo del produttore: GD Vajra
Profilo del produttore: Giacomo Conterno
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Profilo del produttore: Giorgio Pelissero
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Profilo del produttore: Massolino
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Paolo Scavino cernita uve Nebbiolo
Profilo del produttore: Paolo Scavino
Paolo Scavino è stato uno dei primi sostenitori dei roto-fermentatori ...
Producer Profile: Produttori del Barbaresco
Ogni vino è prodotto allo stesso modo ...
