- Piemonte
Stephen Brook dà uno sguardo alla cooperativa dei Produttori del Barbaresco ...
Producer profile: Produttori del Barbaresco
Alcuni anni fa ha spiegato pazientemente Aldo Vacca Barbaresco , al contrario di Barolo , per me.
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Probabilmente sa più della regione di chiunque altro in vita, poiché è stato a lungo il direttore di questa piccola cooperativa. Ha 54 membri con 105 ettari.
Oltre al Barbaresco generico, rilascia in buone annate 10 vini monovitigno, tra cui alcuni provenienti dai siti più prestigiosi - Rabajà, Asili, Montestefano - e sono tutti riservati e affinati per quattro anni in botte.
Ogni vino è prodotto allo stesso modo, in modo che il terroir possa parlare. La vinificazione è del tutto tradizionale.
Non direi che questi sono i più grandi vini del Barbaresco, e ci sono delusioni occasionali.
I siti sono diversi e non sempre danno risultati uguali. Ma sono vini onesti con una vera tipicità, convenienti e affidabili. Questa è una delle poche cooperative affidabili in Italia.
Wines to buy from Produttori del Barbaresco
Produttori del Barbaresco, Ovello, Barbaresco Riserva 2011
Naso speziato, di frutti rossi, con un filo di cuoio. Soave e succoso, pieno ma anche elegante, grazie alla fine acidità di fondo e ai tannini maturi. Di buona lunghezza, anche se probabilmente non è un vino da invecchiamento molto lungo. (91/100 punti)
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Produttori del Barbaresco, Muncagota, Barbaresco Riserva 2009
Naso ricco, affumicato di ciliegia e lampone, con toni floreali. Ricco e corposo, avvolgente, con potenza ma non eccessiva estrazione. L'acidità vivace e i tannini a grana fine conferiscono finezza e la lunghezza è impressionante. (90/100 punti)
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