- Punti salienti
Trentino è una sottile regione vinicola inserita nel mezzo Valpolicella a sud e Alto Adige verso il nord.
Non c'è dubbio che il suo potenziale sia lungi dall'essere pienamente realizzato, anche se qui ci sono due tenute stellari. Foradori è specializzato in vini di varietà locali come il Teroldego, mentre Tenuta San Leonardo è saldamente nel campo della varietà internazionale.
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Ci sono anche buoni spumanti prodotti da aziende affermate come Ferrari, ma la produzione trentina è dominata da grandi cooperative. Alcuni buoni vini vengono prodotti, ma non in quantità sufficienti per mettere la regione sulla mappa.
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Scorri verso il basso per vedere la degustazione verticale di San Leonardo di Stephen Brook
Tenuta San Leonardo at a glance
- Estate 25 ettari biologici dal 2015
- Proprietario Marchesi Guerrieri Gonzaga
- Consulente enologo Carlo Ferrini
- Produzione 300.000 bottiglie
- Principali vini San Leonardo (65.000 bottiglie), Villa Gresti (15.000 bottiglie)
- Uvaggio tipico per il vino San Leonardo di punta : 60% Cabernet Sauvignon con Carmènere, Cabernet Franc e Merlot.
L'articolo continua sotto i vini
Degustazione verticale della Tenuta San Leonardo di Stephen Brook
Nel 2016 sono state degustate le seguenti annate:1999, 2000, 2001, 2008, 2010. Il resto è stato degustato alla fine del 2017.
Storia
San Leonardo è una tenuta nobile che è stata nelle mani della famiglia Gresti fino al 1894, e nel 19 ° secolo hanno fornito vini come Riesling e 'Borgogna' (probabilmente un blend rosso tipo Borgogna) alla corte austriaca con il nome di Château San Leonardo.
Nel 1894 il Marchese Guerrieri Gonzaga si sposò con la famiglia e prese in mano la gestione della tenuta. Il figlio Anselmo ha ristrutturato la proprietà e alla sua morte l'attuale proprietario, Carlo Guerrieri Gonzaga, l'ha ereditata nel 1974.
Carlo non era un dilettante, avendo studiato enologia a Losanna in Svizzera e lavorato nei primi anni '60 con il suo parente Mario Incisa a San Guido a Bolgheri, in Toscana. Ma a quei tempi la tenuta Incisa era di soli due ettari e il suo vino più famoso, il Sassicaia, non era nemmeno nato. Non avendo spazio per lui a San Leonardo, Carlo rimase in Toscana otto anni.
A quel tempo San Leonardo era una tenuta policulturale, ma parte della proprietà era stata venduta e, alla morte di Anselmo, le tasse richiedevano la vendita di circa la metà della proprietà. Così, nonostante la nobile storia, i Guerrieri Gonzaga si erano allacciati la cinghia. Carlo desiderava investire nel San Leonardo e ha accettato un lavoro nel cementificio di un cugino per guadagnare i soldi che gli avrebbero permesso di farlo.
Eleganza tipica
Come a San Guido, a San Leonardo vi fu una netta influenza francese. Le varietà principali erano Merlot e Cabernet Franc, anche se in seguito divenne chiaro che gran parte di quest'ultimo era in realtà Carmenere . Le talee di Cabernet Sauvignon furono portate dalla Francia e, su raccomandazione di Piero Antinori, capo della dinastia dei vini toscani, Giacomo Tachis è stato assunto come consulente e ha contribuito a creare lo stile discreto ed elegante che è il segno distintivo di San Leonardo. Un'altra presenza costante qui è Luigino Tinelli, che è nato nella tenuta e ne è il direttore generale dagli anni '70.
Oggi l'enologo consulente è il toscano Carlo Ferrini, che ha sostituito l'invecchiamento Tachis nel 2000. Un anno dopo il figlio del marchese Carlo Anselmo è tornato per aiutare a gestire San Leonardo dopo che suo padre si è ammalato. Anselmo ammette: 'Ci sono stati dei momenti difficili qui, e non pretendo che il periodo in cui sono tornato per aiutare a gestire la tenuta sia stato facile, con mio padre che tirava in una direzione e io spingevo in un'altra. E siamo stati lenti a sviluppare il nostro marketing in sintonia con l'era dei social media. Ma oggi io e mio padre lavoriamo bene insieme e abbiamo trovato il giusto equilibrio, e lo rispetto immensamente per essere rimasto fedele alla sua visione.
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'Non ha mai voluto produrre vini grandi, concentrati, legnosi, anche quando erano di gran moda e hanno ottenuto i migliori punti dalle guide italiane dei vini. Può essere testardo ma è stato fedele alla sua firma stilistica. '
Il marchese Carlo mi ha mostrato la tenuta in una jeep sgangherata. Alto e magro, emana un fascino urbano. Abbiamo iniziato dagli edifici tentacolari della tenuta lungo la strada della valle. Gli uffici e la cantina sono qui, e alcuni appartamenti dei lavoratori c'è una cappella con notevoli affreschi del XII secolo. Nel cortile si trovano i ricoveri di una flotta di Fiat 500 station wagon, affrescati in toni mimetici, oltre a una collezione di antichi trattori funzionanti. Dietro, c'è un parco giochi per bambini, un recinto per asini, conigliera e altri animali a misura di bambino. Chiaramente la tenuta è paternalistica nel senso migliore del termine.
Alcuni vigneti sono piantati su terreni abbastanza pianeggianti in prossimità degli edifici, mentre altri risalgono i pendii verso i boschi. Nascosta al loro interno da un piccolo parco si trova l'ottocentesca Villa Gresti, una dimora capiente se non particolarmente attraente. Sorprendentemente, una parte consistente del vigneto è piantata a pergola, un sistema ad alta formazione solitamente non associato a vini di buona qualità. Gran parte del Carmènere è qui.
Stile singolare
Il marchese Carlo spiega: 'Abbiamo sempre avuto Carmènere, ma credevamo fosse Cabernet Franc. Volevamo piantarne di più e abbiamo comprato delle viti da un vivaio in Francia. Gli acini erano più piccoli delle nostre vecchie vigne, e fu allora che ci rendemmo conto che quelle viti originarie erano in realtà Carmènere. È una varietà che non produce quasi nulla con l'allevamento Guyot, ma fornisce rese ragionevoli sulla pergola, dove le canne sono più lunghe. Possiamo far maturare Carmènere al 13% di alcol potenziale, anche se i nostri vini non sono potenti come la maggior parte di quelli cileni. '
'Abbiamo insistito con Carmènere perché è l'impronta del San Leonardo', aggiunge Anselmo. È la varietà legata alla nostra terra. Ha un carattere forte che in qualche modo combina l'eleganza con una leggera rusticità. '
Ci sono due principali vini rossi qui: lo stesso San Leonardo, dal 60% di Cabernet Sauvignon con Carmènere, Cabernet Franc e Merlot e Villa Gresti, prodotto per la prima volta nel 2000 - una miscela di Merlot con il 10% al 15% di Carmènere. Il San Leonardo non è prodotto in annate mediocri.
Le uve vengono selezionate e diraspate, quindi fermentate in vasche di cemento utilizzando lieviti indigeni. Affina per circa 10 mesi in vasche di cemento, in barriques parzialmente nuove per 18-24 mesi, quindi in bottiglia per 20 mesi. Villa Gresti trascorre fino a 14 mesi in barrique.
Nella loro giovinezza questi vini possono essere timidi, anche austeri. Ciò è in gran parte dovuto al clima: qui nelle zone più basse delle Alpi le notti possono essere molto fresche e questa fascia diurna preserva l'acidità. Allo stesso tempo ogni pomeriggio soffia un vento caldo dal vicino Lago di Garda. 'Questo ci dà un microclima speciale che fa sì che i nostri vini mostrino freschezza e maturità', spiega Marchese Carlo. 'Ma significa che hanno bisogno di tempo in bottiglia per diventare avvicinabili'. Con l'affinamento in bottiglia emergono come tra i vini più eleganti d'Italia.
Si temeva che quando Carlo Ferrini salì a bordo lo stile potesse cambiare, poiché i suoi vini (consulta molti nomi di spicco: Barone Ricasoli, Castello di Fonterutoli, Poliziano, Principe Corsini ...) di solito hanno più opulenza e sfarzo di quelli di San Leonardo. Ma ha accettato di mantenere lo stile esistente, e sebbene i vini degli ultimi 15 anni sembrino un po 'più carnosi delle annate più vecchie, ciò potrebbe anche avere molto a che fare con il cambiamento climatico.
Nel 2007 e nel 2010 l'azienda ha prodotto un Carmènere in purezza, che viene vinificato allo stesso modo degli altri vini rossi. E ci sono due vini bianchi: a Sauvignon Blanc denominato Vette è stato introdotto nel 2012, ottenuto da frutta acquistata da coltivatori intorno a Rovereto più a nord e un Riesling con uve del Trentino settentrionale, prodotto per la prima volta nel 2013. Anselmo vorrebbe aggiungere uno spumante alla gamma, ma questo è ancora in fase di discussione .
Alfiere
Anselmo sembra trovare frustrante che il Trentino nel suo complesso sia meno orientato alla qualità rispetto a San Leonardo e un numero molto limitato di altre proprietà private. 'La tenuta media del vigneto qui è di 1,5 ettari, quindi i coltivatori dipendono dalle cooperative che acquistano i loro frutti. Abbiamo buone cooperative qui. Fanno ottimi vini di tutti i giorni ma pochi vini eccezionali.
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'L'Alto Adige a nord di noi ha vini meravigliosi che ottengono buoni prezzi, con un'alta qualità guidata dalle cooperative di paese, ma lo stesso non è vero qui. Poiché ogni coltivatore deve essere ricompensato, ci sono pochi incentivi a migliorare la qualità. Eppure il potenziale qui è sorprendente: abbiamo terreni meravigliosi, acqua pulita e un clima perfetto con giornate calde e notti fresche. Ma il Trentino è poco conosciuto e questo lo trattiene. '
Tuttavia, i Guerrieri Gonzaga si sono rifiutati di lasciar scivolare gli standard e, stilisticamente, i bianchi sono sicuramente un cenno ai vini cristallini dell'Alto Adige. Tenuta San Leonardo e Villa Gresti sono un tributo incrollabile alla visione della famiglia da generazioni e al terroir della tenuta. Nonostante la riservatezza dei vini e lo stile un po 'austero nella loro giovinezza, meritano il loro posto come classici italiani.
Profilo pubblicato originariamente nel 2016 e nuove valutazioni dei vini aggiunte a marzo 2018.
