Il nuovo museo e sala degustazione Napa del 1881 all'uscita dell'autostrada 29. Credito: Lowell Downey
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La nuova avventura '1881 Napa' di Jean-Charles Boisset all'Oakville Grocery è concepita come un'alternativa al viaggio di un'intera giornata che normalmente sarebbe richiesto per assaggiare il Cabernet Sauvignon da 12 dei Napa Valley Sotto-denominazioni di.
Boisset ha acquistato Oakville Grocery alla fine dell'anno scorso e ha deciso di migliorare l'amato emporio di cibo e vini locali, fondato nel 1881.
Il suo museo e sala degustazione Napa del 1881, situato in una fattoria di epoca vittoriana dietro la drogheria sulla Route 29, l'arteria principale della valle, ha bottiglie di Cabernet di 12 sotto-denominazioni tutte in un unico posto.
Boisset, un imprenditore borgognone con avventure vinicole in tutto il mondo, ha creato un'etichetta Napa del 1881 per presentare i taxi fatti in casa da frutta coltivata nelle aree viticole americane di Coombsville, Atlas Peak, Oak Knoll, Stags Leap, Yountville, Oakville, Rutherford, Sant'Elena, Diamond Mountain, Howell Mountain, Spring Mountain e Calistoga.
I visitatori possono anche salire le scale fino a un museo di storia della valle, con il 19thI fondatori del secolo delle prime aziende vinicole della valle e un'esposizione di attrezzi per la vigna del passato.
Boisset ha dichiarato a Decanter.com: 'È stato realizzato un importo straordinario in questa enclave in un breve lasso di tempo e vogliamo creare una destinazione che celebri la lunga storia di Napa e i suoi pionieri fondatori esplorando il terroir incredibilmente diversificato di Napa'.
La sala degustazione 1881 offre anche tre voli di quattro vini ciascuno.
Un volo confronta gli AVA caldi e freddi, mentre un secondo confronta i vini di montagna con i vini di fondovalle. Il terzo è basato sui taxi delle regioni più fredde.
Montaggio di Chris Mercer.
