Credito: Molchen
Per quanto riguarda il Nebbiolo, il compianto Bartolo Mascarello ha fatto solo una cosa, ma l'ha fatta egregiamente, dice Stephen Brook ...
Profilo del produttore: Bartolo Mascarello
Ha anche prodotto Arneis, Barbera e Freisa, ma è la sua miscela di Barolo che ha fatto la sua reputazione. Lo conoscevo appena, e dalla sua morte nel 2005 la figlia Maria Teresa gestisce l'azienda.
giorni della nostra vita spoiler chad e abby
Ci sono quattro appezzamenti di viti, in Barolo e La Morra, e sono sempre assemblati, cosa che Mascarello ha sempre insistito fosse la tradizione qui prima che i vini monovitigno acquisissero più prestigio.
La vinificazione è di per sé semplicità: fermentazione in tini di cemento e legno senza controllo della temperatura e solitamente con lieviti indigeni.
La macerazione può durare fino a 45 giorni, dopodiché il vino trascorre tre anni in botti, visto che Mascarello si è sempre opposto con veemenza alla maturazione in barrique.
Non tutte le annate qui sono ottime e alcuni vini hanno tannini essiccati sul finale. Ma una magnum del 1986 generosamente versata da Maria Teresa durante il Nebbiolo Il primo evento di maggio è stato squisito, con aromi di tartufo, una consistenza setosa, purezza di sapore e un finale lungo, equilibrato e fresco.
Proprio quello che dovrebbe essere un Barolo classico. E nelle degustazioni alla cieca ho ammirato molto i Barolo del 2006 e del 2012, che vanno nella stessa direzione.
Vini da provare di Bartolo Mascarello
Bartolo Mascarello, Barolo 1986
Naso profumato e frondoso che mostra un frutto squisito con un leggero tono di tartufo - fungo nel senso migliore. Il palato ricco ma morbido, concentrato e speziato, ha ancora energia e purezza. La texture è setosa e il finale lungo è equilibrato e fresco. (94/100 punti)
Acquistare: UK £ 235 Belle e rare // US $ 1090 (Magnum) commercianti di vino italiani
Bevanda 2016
alk 13,5%
Bartolo Mascarello, Barolo 2006
Naso sollevato con aromi di coulis di lamponi e foglia di menta. Al palato è di medio corpo, ma ha intensità e purezza di frutta. Una buona acidità conferisce freschezza ed i tannini sono molto maturi. Questo ha una semplicità ingannevole ma la spinta solleva il vino per dare un finale lungo e soddisfacente. Mirabilmente equilibrato. (94/100 punti)
Acquistare: UK £ 69,80 (ib) BBR // US: $ 135 Vintry Fine Wines
Bevanda 2016-2032
alk 14%
