Marselan si è fatta un nome in Cina. Credito: Wikipedia
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Sei nuovi vitigni scelti per aiutare i produttori di vino di Bordeaux ad adattarsi ai cambiamenti climatici sono stati approvati dall'ente nazionale di denominazione francese, INAO.
Il consiglio del vino di Bordeaux, il CIVB, ha annunciato la notizia nel gennaio 2021 e ha detto che i primi impianti erano previsti quest'anno.
Ci sono quattro nuove varietà rosse - Touriga Nacional, Marselan, Castets, Arinarnoa - e due a bacca bianca, Alvarinho e Liliorila. Una settima varietà proposta, Petit Manseng, non è entrata nella lista finale.
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Produttori di Bordeaux AOC e Bordeaux Supérieur applicato per utilizzare le varietà nel 2019, per il loro potenziale di mitigare l'impatto dei cambiamenti climatici senza diluire l'identità dei vini di Bordeaux.
Tra le caratteristiche potenzialmente utili tra le uve elencate di seguito vi sono un'elevata acidità naturale, struttura o forti aromatici, nonché una buona resistenza a specifiche malattie della vite, dall'oidio al marciume grigio.
Le varietà seguenti potrebbero costituire collettivamente solo il 5% della superficie vitata di un produttore e il 10% della miscela finale, ha affermato il CIVB questa settimana.
Nuove uve rosse bordolesi
Marselan
Che cos'è ? Un incrocio tra Cabernet Sauvignon e Grenache Noir.
Perché potrebbe essere utile : Marselan 'segue un classico modello di data di raccolta per il vigneto bordolese' ed è abbastanza bravo a resistere alla putrefazione grigia e alla muffa, secondo la denominazione Bordeaux e l'unione Superiore . I suoi piccoli acini possono produrre vini ricchi e corposi con tannini morbidi.
Lo sapevate? Marselan è presente in nuovo vino cinese dal proprietario di Lafite Rothschild . Può essere utilizzato anche nei vini della Côtes du Rhône, fino al 10% della miscela finale.
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Touriga Nacional
Che cos'è? Un tardivo che ha bisogno di poche presentazioni per i fan del Porto o della fiorente reputazione del Portogallo per i vini rossi di qualità.
Perché potrebbe essere utile : Aspettatevi molti frutti neri, tannini alti e vini generalmente corposi e strutturati che possono acquisire complessità con l'invecchiamento. Ha anche una buona resistenza naturale alle malattie in vigna, secondo l'unione Bordeaux AOC e Bordeaux Supérieur.
Lo sapevate? John Downes MW ha scherzato in un articolo del 2001 per Decanter che un giorno potremmo vedere 'Touriga d’Oc', se qualcuno nella calda regione francese della Linguadoca scoprisse il potenziale dell'uva per i vini rossi. Si scopre che non era completamente fuori strada ...
Castets
Che cos'è? Castets è una varietà per lo più dimenticata, che si ritiene provenga dalla Gironda o dai Pirenei. Secondo la Fondazione Agropolis, un'alleanza delle principali agenzie di ricerca francesi, nel 2016 sono rimasti solo 2,9 ettari in Francia.
Perché potrebbe essere utile : Castets ha una buona resistenza alla peronospora e può produrre vini di colore intenso adatti all'invecchiamento, secondo l'unione Bordeaux Supérieur. Tuttavia, secondo la Fondazione Agropolis, è anche noto per i vini con un alto grado alcolico e un'acidità relativamente bassa 'Progetto Pl @ ntGrape' .
Arinarnoa
Che cos'è? Si tratta di un incrocio tra Tannat e Cabernet Sauvignon, sviluppato dall'agenzia di ricerca nazionale francese INRA nel 1956.
Perché potrebbe essere utile : Secondo la Fondazione Agropolis, le gemme tendono a scoppiare tardi, il che protegge dalle gelate primaverili. Ha una buona resistenza al marciume grigio e, come ci si aspetterebbe dalla sua discendenza, può produrre vini strutturati e tannici che mantengono anche l'acidità naturale, afferma l'unione Bordeaux Supérieur.
Nuove uve bordolesi bianche
Alvarinho
Che cos'è? È noto come Alvarinho ai produttori portoghesi di Vinho Verde e Albariño nella Galizia spagnola.
Perché potrebbe essere utile: È in grado di produrre vini bianchi asciutti con l'osso con un'acidità relativamente elevata e non è molto suscettibile al marciume grigio. Le forti qualità aromatiche 'consentono di compensare [la] perdita di aromi che il riscaldamento globale di solito provoca', ha affermato l'unione Bordeaux Supérieur.
Liliorila
Che cos'è? È un incrocio tra Barocco e Chardonnay, sviluppato da INRA nel 1956 come Arinarnoa.
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Perché potrebbe essere utile: I suoi piccoli frutti di bosco sono noti per la produzione di vini potenti e aromatici, anche se con un'acidità relativamente bassa, secondo i ricercatori. Come Alvarinho sopra, l'unione Bordeaux Supérieur ha affermato che le qualità aromatiche di Liliorila possono aiutarla a mantenere il carattere a temperature più calde.
Questo articolo è stato originariamente pubblicato nel 2019 ed è stato aggiornato nel gennaio 2021 a seguito dell'approvazione per le sei nuove varietà.
Credito completo per Progetto Fondazione Agropolis : 'Pl @ ntGrape, il catalogo dei vitigni coltivati in Francia, © UMT Géno-Vigne®, INRA - IFV - Montpellier SupAgro 2009-2011'.
