Come sciabolare lo Champagne- Winestealssd.com

Queste bottiglie di Perrier-Jouët sono state aperte. Credito: Ellie Douglas / Decanter

Punti salienti

Una società esclusiva conosciuta come The Order of the Golden Sabre, o Confrerie du Saber d'Or, ha dimostrato le sue capacità di sabbiatura dello Champagne su bottiglie di Perrier-Jouët allo Smith & Wollensky di Londra ...

spudorato stagione 6 episodio 3

Il Confraternita della Sciabola d'Oro è il club d'élite per lo champagne sabring.

È stato ispirato dagli ufficiali di cavalleria francesi, che avrebbero semplicemente preso il loro Champagne e sciabola dalla cima, piuttosto che aprire la gabbia e il fioretto.

Come scalare i ranghi

'Abbiamo, come la maggior parte delle organizzazioni militari, ranghi', ha detto Nathan Evans, a Gran Comandante della Confraternita.

'Se non ti sei mai sabbiato prima, allora diventerai un sabreur.'

Dopodiché, sali sulle dimensioni delle bottiglie.

'Se sabri un magnum, diventi uno chevalier. E poi, dopo chevalier, se sabri un jeroboam, diventi un ufficiale. E dopo di ciò, se sabri un rehoboam - sei bottiglie - diventi un comandante. '

Poi arriva l'ultima prova di abilità con la spada.

'Alla fine, sabri un methuselah', disse Evans. 'Ovviamente queste bottiglie diventano sempre più grandi, e non puoi sostenere il peso con le mani, quindi ci spostiamo sui treppiedi per sabbiare le bottiglie più grandi.'

'Quando riesci a sabotare un Matusalemme, l'unica cosa che puoi fare è tenerlo in piedi. Qualcuno sostiene la bottiglia e tu sabraggi. >>

Evans è uno dei soli quattro Gran Comandanti nel Regno Unito, il che significa che ha sabbiato un methuselah.

Sabring a casa

Questo può 'portare un po 'di dramma' a una festa, ha detto Evans. Ma rendi quel dramma in un buon modo seguendo rigorose linee guida di sicurezza.

Ha consigliato lezioni da raggiungere almeno sciabola livello prima di provarlo a casa.

Come sciabolare lo Champagne

Rimuovi tutta la pellicola e la gabbia dalla bottiglia, tienila con la mano più debole e inclinala a 45 gradi da te.
Assicurati di utilizzare una bottiglia di buona qualità, così c'è meno rischio che si rompa e assicurati che sia molto fredda.
Trova dove si incontrano le due cuciture della bottiglia, e questa è la parte più debole - e dove stai mirando a colpire con la tua sciabola.
Fai scorrere la sciabola su e giù lungo la cucitura, indebolendo ulteriormente il vetro.
Inclina la bottiglia in modo che sia inclinata di 45 gradi e rivolta verso di te.
Quindi, è il momento del colpo finale. L'azione proviene dalla spalla e dal gomito, quindi tieni il gomito alto e il polso fermo. Non hai bisogno di troppa forza, ma solo per colpire il punto giusto con un movimento pulito.

Sicurezza

'È fondamentale che nessuno si trovi sulla linea del fuoco, perché i vetri rotti possono spesso rimbalzare su una superficie dura verso gli spettatori o il sabreur', ha detto Evans.

La sciabola è normalmente molto smussata ed è il suo peso che taglia il vetro.

Alcune guide suggeriscono di utilizzare un coltello da cucina pesante.

Ma Evans ha detto che gli appassionati potrebbero acquistare la propria sciabola tramite la Confrerie.

Il prossimo evento di sabraggio allo Smith & Wollensky, Londra, è il 1 ° febbraio 2017 alle 18:00, prezzo del biglietto £ 95 e-mail per prenotare qui .

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