Pismo Beach, San Luis Obispo County Credit: Gary Crabbe / Enlightened Images / Alamy Stock Photo
- Punti salienti
L'area abbraccia l'Oceano Pacifico sul lato fronte mare delle montagne della catena costiera nella contea di San Luis Obispo e comprende anche due AVA contigui: la valle di Edna e la valle di Arroyo Grande. La vicinanza di San Luis Obispo all'Oceano Pacifico modella il terroir, i vini e lo stile di vita conviviale che è distintamente 'SLO'.
Smorzato dal Paso Robles AVA più grande e situato nell'entroterra a nord, SLO Coast Wine è composto da 30 cantine ed è destinato a diventare un appellativo a sé stante, grazie alla sua fresca influenza marittima e alla personalità che garantisce ai vini un naturale ed energico equilibrio di acidità, complessità e freschezza. La cultura del vino di SLO non è nuova. L'era moderna della vinificazione nella contea di San Luis Obispo risale ai primi anni '70, circa 200 anni dopo che i sacerdoti della missione di San Luis Obispo coltivavano l'uva per produrre vini sacramentali.
Insieme a famiglie produttrici di vino e giovani pionieri, una fiorente cultura gastronomica e attività costiere, la destinazione balneare - che una volta era uno dei segreti meglio custoditi della California - sta prendendo piede in tutto il mondo.
La pittoresca atmosfera da piccola città di San Luis Obispo e le aree circostanti sono punteggiate da caffetterie, artigianato artigianale, ristoranti sulla spiaggia e attività oceaniche che favoriscono la vivace folla della città universitaria e i gusti esigenti dei ben viaggiati. San Luis Obispo è delimitato a nord dal magnifico Hearst Castle, che è stato sviluppato dal magnate dei media William Randolph Hearst, che aveva una collezione di vini impeccabile che la gente del posto dice che ha tenuto le chiavi nella tasca anteriore in ogni momento durante Divieto negli Stati Uniti . Lungo la costa ci sono spiagge sabbiose e città di Avila e Pismo che attirano bagnanti, surfisti e pescatori, aggiungendo alla bellezza intrinseca e alla cultura rilassata.
Qui, il clima fresco e l'influenza costiera vanno di pari passo con i vigneti situati a una media di cinque miglia dall'Oceano Pacifico. La nebbia che brucia lentamente si scioglie al sole caldo e alle brezze costiere affidabili, rendendo la costa di San Luis Obispo sede di una delle stagioni vinicole più lunghe del mondo e con la naturale capacità di produrre Chardonnay croccanti e Pinot Noir succosi e terrosi da produttori come Sinor-Lavalle , Oceano , Cutruzzola , e Niner Estates . Nella zona si trovano comunemente anche varietà del Rodano, come Syrah, Grenache, Viognier e bianchi aromatici, tra cui Albariño, Grüner Veltliner, Riesling e Gewürztraminer. San Luis Obispo sta guidando la carica nella produzione di Albariño nel Nuovo Mondo, con produttori del genere Tangente , Vini Croma Vera , Cantine Peloton , Stephen Ross Wine Cellars , tra gli altri che rappresentano oltre il 20 per cento di tutto l'Albariño della California. Le condizioni marine pronunciate sono ideali per ottenere qualità essenziali dal frutto Albariño coltivato localmente.
I suoli della SLO Coast sono emersi dalla collisione delle placche tettoniche causando una mescolanza di antichi fondali marini, scisti marini, sabbia, arenaria scolpita nell'oceano, conchiglie fossili, argille calcaree e suolo vulcanico dalle aree della catena dormiente di vulcani di oltre 20 milioni di anni , chiamato Morros. Insieme, il mosaico di suoli varia spesso all'interno di aree più piccole di un ettaro, dando maggiore diversità ai vini della regione.
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Cantine da visitare
Vigneti Stolo
Un pittoresco viaggio lungo la costa conduce a Stolo, nella località balneare di Cambria. Il team di Stolo, guidato dall'enologo Nicole Bertotti Pope, si impegna a mantenere l'integrità dell'uva e del vigneto producendo vini che rappresentano il terroir unico di questa regione in crescita con piccoli lotti, vini di proprietà che vanno da Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Nero e Syrah.
- 3776 Santa Rosa Creek Rd, Cambria, CA 93428
- Degustazioni della tenuta: tutti i giorni. Per un massimo di 8 persone non è richiesta la prenotazione. Per gruppi superiori a 8, è necessaria la prenotazione anticipata di 48 ore.
Croma Vera
Croma Vera, è specializzata in varietà spagnole e acquista il suo Albariño dalle sorgenti spagnole di SLO Coast, un vigneto noto per le sue varietà di clima fresco e la somiglianza con i vigneti delle Rías Baixas, in Spagna. La filosofia del proprietario Mindy Oliver è quella di guidare uve meticolosamente coltivate e di alta qualità utilizzando un intervento minimo e pratiche sostenibili.
- 3592 Broad St., Ste.106, San Luis Obispo, CA 93401
- Degustazioni: venerdì e sabato dalle 12:00 alle 19:00, domenica e lunedì dalle 12:00 alle 17:00. Le degustazioni di gruppo e private devono essere prenotate in anticipo
Biddle Ranch Vineyard
Diretto dall'enologo Ryan Deovlet, Biddle Ranch produce Chardonnay frizzante naturale e metodo tradizionale dalla sua tenuta di 17 acri nella Edna Valley. La frutta viene selezionata anche dalle vicine valli di Santa Ynez e Arroyo Grande e Paso Robles, per ciascuno dei loro vini a produzione limitata, che vanno da Pinot Nero, Syrah e varietà italiane e internazionali. Gli ospiti possono godere di alloggi al Biddle Ranch e anche trascorrere la giornata nella sala degustazione e rilassarsi negli spazi esterni con vista sul vigneto e ampie vedute.
spoiler dool le prossime due settimane
- 2050 Biddle Ranch Road, San Luis Obispo, CA
- Degustazioni: tutti i giorni dalle 11:00 alle 17:00. Per gruppi di 6 o più persone è necessaria la prenotazione.
Talley Vineyards
Da tre generazioni la famiglia Talley coltiva nella contea di San Luis Obispo. Quella che era iniziata come una fiorente attività di coltivazione di ortaggi nella Arroyo Grande Valley si espanse alla coltivazione dell'uva e alla vinificazione. Lo Chardonnay e il Pinot Nero di Talley sono prodotti con tecniche di vinificazione classica, fermentati con lieviti autoctoni, invecchiati in botti di rovere francese e generalmente imbottigliati senza filtrazione. Talley offre tour dello storico El Rincón Adobe, degustazioni e atmosfera all'aperto nei loro terreni da picnic.
- 3031 Lopez Drive, Arroyo Grande, CA 93420
- Degustazioni: tutti i giorni 10.30-16.30, venerdì 10.30-18.00. Per gruppi di 7-20 persone, prenotazione obbligatoria
Ristoranti, bar e mercati alimentari da visitare
Granada Hotel & Bistro e cocktail lounge Nightcap
Situato all'interno dello storico Granada Hotel nel centro di San Luis Obispo, Nightcap è un cocktail lounge elegante che offre cocktail artigianali, spuntini leggeri e sorseggiando liquori. Il bistrot dell'hotel è specializzato in cucina stagionale di ispirazione spagnola. Cenate al livello della strada o sulla terrazza del secondo piano per un ambiente casual-chic e una lista di vini eclettica con vini locali insieme a selezioni spagnole e latinoamericane.
- 1130 Morro Street, San Luis Obispo, CA 93401
- Bistro: sabato e domenica dalle 10:00 alle 15:00, domenica-giovedì dalle 17:00 alle 22:00 e venerdì-sabato dalle 17:00 alle 23:00. Aperitivo sabato e domenica dalle 15:00 alle 17:00
- Berretto notturno: martedì-giovedì dalle 18:00 alle 23:00, venerdì e sabato dalle 18:00 a mezzanotte
Mercato d'angolo della fattoria
Il Farm Corner Market di San Luis Obispo è una destinazione a sé stante. Immerso in una moderna cultura sana, Farmhouse fonde magistralmente sapori freschi e creativi con un'accogliente atmosfera retrò americana. Situato ai margini della valle dell'Edna, questo vivace punto caldo offre pasti giornalieri e articoli da asporto perfetti per i picnic enologici, un negozio al dettaglio e un bancone di gelati con sapori fatti in casa.
- 1025 Farmhouse Lane, San Luis Obispo, California
- Ristorante: dal lunedì al sabato dalle 7:00 alle 15:00, dal giovedì al sabato dalle 17:00 alle 21:00. Domenica chiuso
- Mercato: dal lunedì al mercoledì dalle 7:00 alle 17:00, dal giovedì al sabato dalle 7:00 alle 21:00. Domenica chiuso
Spoon Trade American Eatery
Situato a Grover Beach, Spoon Trade è specializzato nel comfort food di lusso fatto in casa che soddisfa tutte le voglie, dall'alalunga locale scottata in padella e dalla bistecca tri-tip, al pollo e ai waffle. La lista delle bevande è ricca di vini della costa centrale e oltre, oltre a una selezione eclettica di vermouth, sherry e birra.
- 295 West Grand Ave. Grover Beach, CA
- Aperto: 7 notti a settimana, dalle 16:00 alle 21:00, sabato e domenica brunch, dalle 10:00 alle 14:00
Umano
Il bistrot rustico del proprietario e chef Brian Collins dispone di una cucina aperta con un forno a legna che sforna pizze di ispirazione mediterranea e portate principali a base di prodotti locali, pesce fresco e carni sostenibili. 30 vini al bicchiere consentono agli ospiti di assaggiare la diversità delle offerte di SLO Coast da viticoltori artigianali.
- 1200 E Grand Avenue, Suite 101, Arroyo Grande, CA
- Aperto: mercoledì-giovedì e domenica 16.00-21.00, venerdì-sabato 16.00-22.00. Lunedì e martedì chiuso
Downtown SLO Farmer’s Market
Ogni giovedì sera il centro di San Luis Obispo ospita un'abbondanza di frutta e verdura appena raccolte da piccole fattorie a conduzione familiare. Sia la gente del posto che i visitatori apprezzano l'atmosfera del festival, lo spirito della città natale e la cucina locale, in particolare le costolette alla griglia, il pollo e il maiale, cucinati su bracieri all'aperto, mentre si godono l'intrattenimento dal vivo.
- Giovedì sera dalle 18:00 alle 21:00 (tempo permettendo ed escluse le principali festività) in via Higuera tra le vie Nipomo e Osos.
