Yoleaux! Lasciatemelo dire di nuovo. . . Yoleaux! È così che mi sono sentito quest’anno Cena in bianco . Nel caso in cui non fossi a conoscenza di questo evento annuale, lasciami iniziare impostando la scena.
Ogni anno più di 4000 persone impazienti si preparano per la festa comunale in giardino. Le regole sono semplici. Devi vestirti completamente di bianco. È necessario fornire il proprio tavolo e sedie. Devi portare il tuo cibo e le tue libagioni. E, cosa più importante, devi essere pronto a festeggiare.
Trattandosi di un evento situato nella bella città di New York, le persone non seguono semplicemente le regole che le abbelliscono. Uno straordinario spettro di uomini e donne vestiti in modo dinamico si riunisce sui pascoli erbosi di Battery Park City, affacciato sul fiume Hudson.
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Poiché la gente arriva da tutte le direzioni, la scena è davvero frenetica. Agli uomini in smoking bianco si uniscono donne in abiti da ballo e fascinator che corrono per il parco alla ricerca del luogo designato per l'allestimento, ognuno con un assortimento di vasi da tavola con vari fiori e qualsiasi altro arredo bianco al seguito. Il fatto che tutto e tutti siano ricoperti di bianco rende lo spettacolo particolarmente avvincente.
C’è un punto importante che merita ancora di essere menzionato. Il luogo dell'evento è segreto (scopri il luogo poche ore prima dell'orario di inizio) e puoi acquistare i biglietti solo se un partecipante precedente ti ha invitato. Inizialmente ho trovato un po' strano che uno debba pagare per l'onore di trascinare il proprio cibo e vino da tavola attraverso la città per sedersi con altri individui inclini alla monocromia. Oltre a ricevere la rara capacità di bere in pubblico senza guardarti alle spalle per vedere un poliziotto che ti versa quella bottiglia di bianco che hai conservato proprio per un'occasione del genere, non ho capito bene l'appello. Questo finché non mi sono sistemato e le cose hanno preso il via.
Secondo la tradizione, il Dîner en Blanc inizia ufficialmente quando l'intera folla si alza e trasporta in elicottero i tovaglioli in una frenetica dimostrazione di eccitazione. Le mie foto non rendono giustizia alla scena, ma qualcuno ha pianificato in anticipo e ha utilizzato il proprio drone per catturare l'evento perché sai che nessuna festa può più iniziare ufficialmente senza un selfie con drone. Yoleaux!
La mia partecipazione è stata resa possibile dal gentile invito di Vino bordolese l'organizzazione che evangelizza i vini di Bordeaux, la regione vinicola francese famosa in tutto il mondo. A presentare ogni vino è l’ambasciatore internazionale del vino di Bordeaux Patrick Cappiello socio e capo sommelier di un rinomato ristorante Perla e cenere situato sulla Bowery a New York.
Patrick frequentava il nostro tavolo per versare diversi vini Bordeaux e parlare delle loro caratteristiche uniche. Sono stato sorpreso di conoscere la gamma di vini disponibili nella regione. Mi piace che la maggior parte dei lettori probabilmente abbia più familiarità con la lodata e spesso fallimentare selezione di rossi disponibili. Mi vengono in mente Medoc Graves e Saint Emilion, ma da allora in poi la mia conoscenza svanisce rapidamente.
Patrick ci ha presentato quattro vini: un rosso, un rosato e due bianchi. Abbiamo iniziato a sorseggiare il rosé mentre il sole cominciava a tramontare dietro lo skyline di Jersey City. Il cielo color rosa sembrava rispecchiare perfettamente il tono del vino, un ambiente ideale per iniziare la mia escursione nel vino. La mia esperienza con rosa è tipicamente limitato alla regione della Provenza resa famosa dalla Costa Azzurra e dal suo perfetto accompagnamento al vino rosé. Trovo che il rosé possa essere piuttosto polarizzante sia nel sapore che nell'interesse umano. O ti piace o no. Sono un grande fan dei rosé, ma trovo che la maggior parte sia troppo dolce o non abbia il corpo per bere più di un singolo bicchiere. Les Hauts De Smith però non ha deluso. Aveva una freschezza e toni fruttati leggeri che sembravano ben bilanciati, tanto che prima che me ne rendessi conto avevo ospitato una bottiglia con il mio vicino amante del vino e il sole non era nemmeno tramontato del tutto. Ero partito bene.
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Al secondo posto sono arrivate le due selezioni bianche: Chateau de Cerons Graves e La Fleur d'Amelie. Non lo conoscevo assolutamente bordolese bianco ma presto scoprirono che esibivano una gamma che copriva l'intero spettro. Il Bordeaux bianco è tipicamente costituito da due vitigni Sauvignon Blanc e Semilione. Il Graves era prevalentemente Semillion, il vitigno a cui posso associarmi più da vicino Chardonnay . Aveva una consistenza ricca spesso associata allo Chardonnay ma mancava del profilo burroso di vaniglia che trovo più insoddisfacente in molti Chardonnay rovere. È stato un piacere da bere, ma ciò verso cui personalmente gravito sono i bianchi della varietà più leggera e terrosa. Il che mi porta a La Fleur.
La Fleur è principalmente Sauvignon Blanc e, come nel caso di questo amato vitigno francese, ha mostrato un meraviglioso profilo minerale. Mi ha ricordato di guidare attraverso le tortuose colline di Sancerre, un'altra regione vinicola resa famosa per il suo Sauvignon Blanc. Il La Fleur ha resistito bene ai suoi cugini più popolari.
L'ultima bottiglia che Patrick ha condiviso con noi è stata la rossa Clos Magne Figeac Saint Emilion. A questo punto stavo cominciando a sentire gli effetti dei tre vini precedenti ma non vedevo l'ora di portare a casa il tour con questa incredibile bottiglia. Era morbido tannini e mi ha ricordato una passeggiata nella foresta. Accogliente ma non troppo pesante. È stato un finale perfetto per la flotta del vino.
A questo punto Patrick, non senza una certa eccitazione, ha annunciato che tutte queste bottiglie possono essere acquistate per circa ! Ho subito rispecchiato la sua eccitazione non solo per questa gemma di buone notizie, ma anche perché a questo punto ero completamente nelle coppe, il che andava bene perché lo erano anche tutti gli altri. La gente cominciava già a girovagare e a mescolarsi con gli altri tavoli. Tutti erano estremamente cordiali scambiando buon vino e buona conversazione. La musica stava anche lentamente passando da un mix eclettico di varietà da giardino francofile come Edith Piaf a brani più contemporanei che potevano essere meglio classificati in base ai suoi battiti al minuto.
Questo è il momento in cui le cose sono davvero decollate. Dîner en Blanc si trasformò rapidamente da festa in giardino e assunse la personalità di un vero rave. Una festa da ballo all'aperto composta da 4000 uomini e donne ubriachi ed eccessivamente amichevoli, tutti vestiti con stravaganti abiti bianchi, lo descrive più o meno. Era sicuramente uno spettacolo da vedere. Ciò continuò per i successivi 90 minuti e per tutto il tempo il vino scorreva.
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Poi, con la stessa rapidità con cui l'evento si è riunito, si è dissolto con la stessa velocità mentre l'orologio ha battuto le 10. La musica si è fermata. La gente ha raccolto tavoli e sedie. Furono scambiati dei fiori come ultimo saluto e il pascolo erboso fu restituito alla sua bellezza incontaminata.
Robert Cohen lavora per un'agenzia di design e trascorre il tempo libero curando il giardino e pedalando per lunghe distanze. Ama viaggiare e trascorre quanto più tempo possibile in viaggio visitando le cantine.
