I lavoratori di cernita a mano uve Chardonnay a vigneti di Hanzell, Sonoma County. Credito: Hanzell Vineyards Facebook
Leggi il primo riepilogo dei raccolti di vino 2016 di Amanda Barnes nelle regioni chiave del Nord America.
Nord America Annata 2016 ha visto raccolti avanzati su tutta la linea, con alcune delle prime date di raccolta mai registrate. Nonostante l'inizio precoce, molte regioni hanno sperimentato periodi di maturazione più freschi e la siccità è stata una caratteristica meno significativa rispetto allo scorso anno.
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California
La vendemmia della California. Credito: Wine Institute of California
Una calda primavera ha fatto scattare la stagione californiana fino a un mese prima, come nel 2015. Giugno è stato più caldo del normale e luglio sembrava seguire l'esempio fino a quando le temperature non hanno raggiunto il picco a metà mese, raffreddandosi ad agosto. Il calo di temperatura è stato particolarmente sentito in Napa e Sonoma dove i locali coniano il mese 'Fogust' a causa della fitta nebbia marina.
'Questa è stata la mia quarantesima vendemmia come enologo di Napa e posso onestamente dire, una delle più facili con un ritmo rilassato e molto costante', afferma l'enologo Robert Foley.
'Agosto è stato insolitamente freddo quest'anno, un mese in cui i picchi di caldo sono comuni. Quindi i frutti si sono ammorbiditi e maturati in condizioni lente e costanti senza disidratazione e accumulo prematuro di zucchero. '
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Galleria fotografica della vendemmia della California
Il consulente viticoltore ed enologo di Napa Steve Matthiasson dice che anche se le varietà come la vecchia vite Zinfandel lottato con la siccità in corso, il clima più mite quest'anno ha alleviato alcune pressioni.
'Stiamo ancora affrontando la siccità, ma nel complesso è stato un anno indulgente con un raccolto di dimensioni moderate. Sia i rossi che i bianchi sono stati eccezionali, tutto intorno è stato un grande anno. '
Anche Sonoma ha vissuto un'annata promettente, secondo molti. 'Le uve sono maturate a un ritmo costante', afferma l'enologo Justin Seidenfeld di Rodney Strong. 'Questo ci ha permesso di scegliere una maturità ottimale senza sentirci affrettati da influenze esterne come il tempo e lo spazio del serbatoio.
'Il Cabernet e altri vitigni bordolesi stanno mostrando grande struttura e profilo tannico, nonché colori e sapori intensi.'
Anche il resto della California ha avuto un raccolto eccezionale e la sfida principale quest'anno è stata mantenere il vigore della vite.
'L'annata era ricca di vigneti che avevano livelli di raccolto appropriati sembrano essere di altissima qualità', afferma l'enologo di Bonny Doon Randall Grahm, che si rifornisce di frutta dalla costa centrale.
'Abbiamo visto un livello di acidità leggermente superiore rispetto ad altre annate nelle uve di quasi tutte le regioni. Penso che i vini saranno generalmente meno generosi nella loro giovinezza, ma potenzialmente in grado di invecchiare più a lungo. '
Pacifico nord-occidentale: Oregon, Washington, British Columbia
Uve Pinot Meunier in Oregon. Credito: Amanda Barnes / www.80harvests.com
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Gli abitanti dell'Oregon hanno assistito a una delle prime e più lunghe scelte mai registrate: 'I coltivatori dovevano scegliere al momento della raccolta, piuttosto che scegliere il tempo', afferma Jason Lett, enologo di Eyrie Vineyards.
'Aspettatevi una vasta gamma di espressioni dall'annata, da enologo a enologo. Una cosa che è ovvia in questa fase iniziale è il colore scuro del Pinot Nero. I rossi sono caratterizzati da frutti più scuri, tannini da leggeri a gommosi e acidità totali elevate. '
Washington ha sperimentato modelli meteorologici simili: 'Abbiamo concluso con una stagione lunga ma non calda, che ha consentito una maturazione precoce e uniforme', afferma il consulente enologo Co Dinn.
'Il colore è molto buono e l'acidità naturale è consistente. Sono molto entusiasta del Syrah e del Merlot della vendemmia a causa delle condizioni di crescita moderate. '
Anche l'Okanagan del Canada occidentale, nella Columbia Britannica, ha avuto un inizio precoce, ma le fresche piogge estive hanno rallentato la stagione fino alla normalità, dando alla valle la lunga finestra di raccolta di cui ha bisogno per le sue oltre 60 varietà di uva.
New York e Ontario
I raccoglitori portano il raccolto in Ontario. Credito: Amanda Barnes / 80harvests.com
In tutto il continente, i Finger Lakes di New York hanno avuto un anno insolito.
'Questa annata è stata pazzesca', commenta l'enologo Chris Bates MS.
'Abbiamo visto una siccità. I rendimenti erano molto bassi, ma la sfida più grande è stata che gli acidi sono diminuiti più velocemente degli zuccheri sono aumentati. Questo sarà un anno di successo per alcune delle nostre varietà più sensibili come il Pinot Nero, che spesso può essere frenato dalle malattie. In generale, i rossi eccellono ... I colori sono profondi, vibranti e gli aromi intensi. '
Lo stesso caldo estivo ha caratterizzato la vendemmia dell'Ontario con molti giorni sopra i 30 ° C.
Un po 'di calore è stato un sollievo dopo la grave morte invernale del 2014 e del 2015. 'Tutti hanno bisogno di ricostruire il proprio inventario a causa degli ultimi due anni veramente freddi in cui abbiamo perso il 50% della nostra frutta', spiega Tom Pennachetti di Cave Spring Cellars. Il 2016 sarà un anno eccezionale per le varietà bordolesi.
Messico
Tempo di raccolta nella penisola messicana della Bassa California. Credito: Amanda Barnes / 80harvests.com
Il terzo più grande produttore del Nord America, il Messico, è stato colpito ad entrambe le estremità della stagione di crescita da eventi meteorologici bizzarri: un picco di calore di 50 ° C a giugno che ha causato la perdita del 40% di frutta e la fine di un uragano a settembre.
'Abbiamo dovuto vendemmiare prima di quanto volevamo', afferma l'enologo e sommelier Pedro Poncelis Jr.
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'I vini del 2016 non saranno così generosi, ma saranno più eleganti con alcoli inferiori.'
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