Vindigo blue wine Credit: Vindigo Facebook
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Un 'vino blu' di nome Vindigo è stato messo in vendita in Francia.
Vindigo è prodotto a Bodegas Perfer, nella regione spagnola di Almeria, ed è fatto da Chardonnay uve che sono state macerate con le bucce, secondo quanto riportato dalla stampa, citando l'ideatore l'imprenditore francese René Le Bail.
'Vindigo deve il suo elegante colore blu a un pigmento naturale che si trova nella buccia dell'uva, gli antociani', secondo il pagina Facebook dell'azienda .
'Ha piacevoli aromi di ciliegia, lampone e frutto della passione', dice la pagina.
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Nessuna categoria per il 'vino blu' esiste attualmente nelle norme dell'Unione europea, ma Vindigo è l'ultimo di molti di questi prodotti lanciati negli ultimi due anni.
Vindigo ha fatto notizia questa settimana quando è emerso che il vino è in vendita a Sète, nel sud della Francia.
Secondo la società, 'in attesa dello sviluppo della commercializzazione di Vindigo in altre regioni della Francia, le consegne sono possibili in tutta la Francia e anche all'estero'.
Vindigo costa circa € 12 a bottiglia.
'Vino blu'
Nel 2016, una start up spagnola ha lanciato un vino blu chiamato 'Gik' , utilizzando anche il pigmento della buccia dell'uva 'antocianina' e un colorante alimentare, per creare il colore.
Tuttavia, Le normative dell'UE hanno portato all'aver vietato all'azienda di etichettare il suo prodotto come vino e Gik dovette tornare a 'altra bevanda alcolica'.
