Uno dei grandi vitigni a bacca rossa, il Syrah - o Shiraz - ha riscontrato un enorme successo lontano dalla sua terra natale, il Rodano. Steven Spurrier esprime le sue opinioni sul Syrah del Nuovo Mondo oltre il Rodano, mentre i nostri esperti regionali consigliano i migliori vini da cercare ...
Syrah sta accanto a Cabernet Sauvignon e Pinot Nero come uno dei tre più grandi vitigni a bacca rossa del mondo. Riempire la top 10 per me sarebbe Merlot , Nebbiolo , Grenache , Sangiovese , Cabernet Franc , Malbec e Carignan .
Come il Cabernet Sauvignon, che proviene dal Médoc, e il Pinot Nero la cui patria è la Côte d'Or, le fondamenta del Syrah sono in Francia, più precisamente nel Rodano settentrionale che, al 45 ° parallelo, offre un clima settentrionale quasi perfetto per la vite, il terreno a base granitica consente al Syrah di produrre vini di notevole intensità di bouquet e sapore.
Il Syrah è un vitigno distintivo e distinto e la sua origine (o originalità) dovrebbe sempre esaltare i suoi frutti e tannini naturali. Mentre il Pinot Nero è più affascinante e il Cabernet Sauvignon più prevedibile, il Syrah è più affidabile nel migliore dei modi: nelle sue molte forme non ti delude quasi mai, e il New World Syrah ha un peso naturale che raramente finisce in un'eccessiva estrazione con la maturazione è già lì.
Una volta mi è stato chiesto di scegliere una sola varietà rossa, da sola o dominante nelle miscele, per il resto della mia vita da bevitore. Ricordo di aver optato per il Sangiovese. Dopo aver scritto questo e aver esaminato i vini che i nostri sette esperti regionali hanno consigliato nelle pagine seguenti, penso che avrei dovuto scegliere Syrah ...
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