- Punti salienti
- Rivista: numero di agosto 2019
- Leggende del vino
Legenda del vino: Torres, Gran Coronas Reserva Cabernet Sauvignon 1970, Penedès, Catalogna, Spagna
Bottiglie prodotte 54.000
Composizione 70% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo, 10% Monastrell
dare la precedenza circa 55hl / ha
Alcol 12,4%
Prezzo di rilascio 1.650 pesetas
Prezzo oggi € 85
Una leggenda perché ...
Nel 1979, una degustazione alla cieca a Parigi, le Olimpiadi del vino Gault-Millau, ha collocato grandi Cabernet classici francesi come Châteaux Latour e La Mission Haut-Brion accanto a nuovi arrivati come questo vino di Torres. Conosciuto come Black Label, il 1970 è stato prodotto da giovani viti, ma il vino ha comunque trionfato, lanciando Torres sulla scena internazionale.
Guardando indietro
L'azienda di Torres è stata fondata nel 1870 e nel 1962 un giovane Miguel A Torres ha rilevato l'azienda. Guardando al futuro e di mentalità aperta, nel 1964 ha piantato varietà internazionali in alcuni vigneti del Penedès. Le talee di Cabernet Sauvignon provenivano da Jean Leon, un altro pioniere del Penedès, e si dice che la sua fonte fosse il Médoc: Châteaux Lafite e La Lagune. Inoltre, alcune talee provenivano da un asilo nido a Montpellier. Piantare varietà francesi è stata una decisione controversa e persino il padre di Torres aveva forti riserve sulla saggezza di piantare Cabernet. Il 1970 è stata la prima annata della Black Label, che dall'annata 1995 in poi è stata ribattezzata con il nome del vigneto, Mas La Plana.
Miguel A Torres, presidente della quarta generazione di Familia Torres, ricorda: “Il vino era così diverso che si è subito guadagnato una reputazione, soprattutto trionfando su alcuni dei migliori vini francesi. Quello che molte persone non sanno è che l'idea di mia madre è stata quella di mandare Mas La Plana alla degustazione del 1979 '.
L'annata
Un anno eccezionale nel Penedès e nella Rioja, il 1970 ha offerto una stagione di crescita ideale, sebbene il raccolto fosse limitato.
Il terroir
29 ettari di Cabernet Sauvignon sono piantati nella sottoregione Pacs del Penedès centrale. Le piantagioni originarie erano su suoli alluvionali di colore grigio-bruno, profondi, di colore giallognolo, ben drenati e con una moderata capacità di ritenzione idrica. Il terreno è costituito da strati di ghiaia, sabbia e argilla. L'altitudine di 225 m garantisce temperature notturne relativamente fresche.
Il vino
Le uve sono state fermentate in vasche di acciaio inox infatti Torres è stato quasi certamente il primo produttore di vino spagnolo ad installarle. Il vino è stato poi invecchiato sei mesi in rovere americano nuovo, poi in botti più vecchie per un anno in più. Fu solo nell'annata 1990 che Torres decise di maturare il vino interamente in barriques francesi.
La reazione
Stephen Brook ha assaggiato il vino nel 1993: 'Rosso abbastanza intenso ma che diventa pallido e rugginoso sul bordo. Naso leggero di liquirizia, che diventa attenuato ma comunque attraente ... ancora potente ma forse il frutto è in ritirata. '
Nel 2008, Tom Cannavan ha osservato: 'Al naso una dolcezza vegetale di vino antico, note di sangue secco, tartufo, prugna secca e quell'eco di frutta nera molto dolce. Al palato una bella dolcezza ancora, masse di chiodi di garofano e spezie, e ancora un bel cuore di ribes rosso e acidità di ciliegia. Delizioso finale morbido e tartufo. '
Nel 2015 a Pechino, Edward Ragg ha scritto: 'Aromi terziari di carne arrosto, funghi, cuoio, che si combinano con note maturate in botte di caffè, cacao, cioccolato, ora caramellate con l'età ... complesse. Al palato una struttura tannica profonda, ma ancora con questo meraviglioso nucleo di frutta che attraversa ... Acidità vivace, frutta piuttosto vibrante - questo vino non è 'essiccato' in alcun senso - con tannini gommosi morbidi e un finale lungo e stratificato. '
