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Cantina Valle Isarco è la più giovane cantina cooperativa dell'Alto Adige. Fondata nel 1961 da 24 singoli viticoltori, l'adesione è arrivata a 130 vignerons che coltivano 150 ettari su quello che è il territorio più settentrionale della viticoltura italiana.
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La Valle Isarco offre le condizioni ideali per la coltivazione delle uve bianche, che costituiscono il 97 per cento della produzione della Cantina Valle Isarco. La cantina è specializzata in varietà come Kerner, Sylvaner, Grüner Veltliner, Riesling e Gewürztraminer. Notti fresche e giornate calde durante il periodo della vendemmia producono vini bianchi freschi e fruttati con un'eccellente mineralità.
I vigneti si trovano su ripidi pendii ad altitudini fino a 1000 metri sul livello del mare. Le radici delle viti si estendono in profondità nel terreno per assorbire preziosi nutrienti. Qui, dove le cime delle montagne incontrano le colline mediterranee, la Cantina Valle Isarco produce vini pieni di energia e personalità, grazie a diversi suoli, terreni, esposizioni e microclimi.
I 130 agricoltori della Cantina Valle Isarco sono orgogliosi dell'eleganza e della personalità dei loro vini.
Kerner Aristos è stato premiato con il Decanter World Wine Awards 2020 “Best in Show Medal” ed è uno dei migliori 50 vini del concorso.
Il vitigno Kerner ha origine da un incrocio di Riesling e Schiava (Trollinger) creato per la prima volta nel 1929 e prende il nome dal poeta e medico tedesco Justinus Kerner.
Kerner è coltivato in Valle Isarco dagli anni '90. Grazie alla sua resistenza al gelo, è ideale per essere coltivato in luoghi soleggiati tra 600 e 1000 metri sul livello del mare. I terreni leggeri sabbioso-ghiaiosi forniscono le condizioni di crescita ideali per produrre vini con ottima frutta e corpo. Le altitudini più elevate si traducono in una crescita moderata della vite, un periodo di maturazione più lungo e rese inferiori. Questo a sua volta porta ad alti livelli di concentrazione nell'uva. Il Kerner Aristos della Valle Isarco è ricco di mineralità, ricco di frutta primaria ed è straordinariamente aromatico.
Sylvaner Aristos - insignito della Medaglia di Platino Decanter World Wine Awards 2020
Il Sylvaner è coltivato in Alto Adige dall'inizio del secolo scorso, prevalentemente in Valle Isarco. Vive su pendii ben aerati e caldi a quote medie. Un'attenta selezione, basse rese e maturazione in legno di acacia conferiscono a Sylvaner Aristos la sua ineguagliabile finezza ed eleganza.
