Di tendenza: cinque vitigni argentini da conoscere - Winestealssd.com

Conosci le tue uve da vino ... Credito: Credito: Alamy / Konstantin Kalishko

In collaborazione con Wines of Argentina

Cabernet Franc

Il Cabernet Franc potrebbe andare di pari passo con il Malbec come una delle migliori uve argentine?

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Cos'è il Cabernet Franc?

Cabernet Franc è un vitigno a bacca nera originario della Francia Valle della Loira . Viene spesso miscelato con Cabernet Sauvignon , ma sta riscuotendo successo in Argentina come vino monovitigno.

Potrebbe non corrispondere ai volumi prodotti dall'Argentina Malbec e Cabernet Sauvignon, ma ciò che è apparso sulla scena mondiale del vino è stato spesso ben accolto da critica e consumatori.

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'Il piccolo Cabernet Franc prodotto in Argentina è sorprendentemente molto buono e talvolta superbo: sembra che i produttori abbiano finalmente trovato un degno compagno di Malbec.'

Che sapore ha il Cabernet Franc argentino?

I migliori esempi di Cabernet Franc argentino hanno spesso note fresche ed erbacee e provengono da vigneti di alta quota come a Gualtallary o nella Valle dell'Uco, ricevendo un contatto minimo con il legno nuovo.

Pinot Nero

Uve Pinot Noir del Río Negro della Patagonia a Bodega Chacra.

Cos'è il Pinot Nero?

Pinot Nero è un vitigno a bacca rossa, storicamente famoso per la vinificazione nelle pendici calcaree del Borgogna . È anche una delle tre uve tradizionalmente utilizzate per produrre Champagne , insieme a Chardonnay e Pinot Meunier.

Per la sua buccia sottile produce spesso vini di colore chiaro, corpo e tannini, ma capaci di grande complessità e profondità.

Potresti pensare che l'esposizione al sole intensa dell'Argentina sarebbe troppo per il Pinot Nero tipicamente temperamentale, e in gran parte avresti ragione. Ma in alcune parti della Patagonia settentrionale i produttori hanno ottenuto punteggi alti con il loro vecchio Pinot Nero coltivato ad altitudini elevate. Cerca esempi dalla valle del Río Negro, 620 miglia a sud di Buenos Aires.

Che sapore ha il Pinot Nero argentino?

Alcuni dei migliori Pinot Noir della Patagonia settentrionale sono noti per i frutti rossi e le sfumature minerali, con tannini morbidi come la seta, bassa gradazione alcolica e buon potenziale di invecchiamento.

Chardonnay

Lo Chardonnay può essere una buona scelta per i terroir dal clima fresco dell'Argentina ...

Chardonnay

Cos'è lo Chardonnay?

Chardonnay è il terzo vitigno più piantato al mondo, grazie alla sua capacità di adattarsi a un'ampia gamma di terroir, dalle fresche colline della Borgogna alle calde pianure californiane.

Successivamente, è disponibile in molti stili di vino bianco. Anche in Francia, lo Chardonnay di Chablis potrebbe essere non cotto e minerale, mentre una bottiglia di Chassagne-Montrachet avrà probabilmente una complessità burrosa, legnosa e nocciola. È anche una delle tre principali uve utilizzate nella Champagne.

La versatilità dello Chardonnay sia come vino monovitigno sia come vino assemblato ha portato i produttori a sperimentare con quest'uva in Argentina, con risultati piacevoli. Soprattutto in alta quota e in regioni con clima fresco come Mendoza , che attualmente ha più di 5.000 ettari dedicati allo Chardonnay, di gran lunga la maggior parte del paese.

Le uova di cemento possono essere utilizzate per un contatto prolungato con le fecce ...

Alcuni produttori argentini hanno incorporato uova di cemento nelle loro cantine, che sono buone per riposare lo Chardonnay sui lieviti, producendo vini con sapori di nocciola più pronunciati.

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Che sapore ha lo Chardonnay argentino?

Nelle alte quote di Mendoza, un'intensa esposizione al sole dovrebbe consentire all'uva di maturare completamente, producendo aromi di frutta fresca, seguita da una fresca temperatura notturna che preserva i livelli di acidità. Molte aree della Valle dell'Uco hanno anche terreni calcarei che possono dare un bordo minerale.

Merlot

Cos'è il Merlot?

Il Merlot è un vitigno a bacca rossa, riconosciuto come una delle principali varietà di uvaggio bordolese, piantato principalmente sulla riva destra. È più morbido e più accessibile del Cabernet Sauvignon, con tannini morbidi.

In Argentina, il Merlot si adatta all'altitudine più elevata, ai vigneti più freschi e la maggior parte è piantata a Mendoza.

Clima fresco Il Merlot può produrre un vino delicato, anche se può avere alcuni toni vegetali acerbi.

famoso Merlot

Che sapore ha il Merlot argentino?

Il Merlot argentino ha aromi di frutta a ribes nero, con cedro e spezie. Nei climi più freddi come Uco Valley e Patagonia, può avere anche un po 'di peperone dolce.

Piccolo Verdot

Cos'è il Petit Verdot?

Il Petit Verdot è un'uva dalla buccia spessa capace di produrre vini rossi intensi. È un'altra varietà presente nelle miscele bordolesi, ma spesso è inclusa solo una piccola percentuale.

Il Petit Verdot monovarietale si trova comunemente in Spagna, California, Australia e Argentina, producendo vini strutturati di colore intenso, con tannini alti.

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Che sapore ha il Petit Verdot argentino?

Questi vini hanno aromi di frutti neri di mora e corrente nera matura, con ulteriore complessità da note di fumo e caffè, con capacità di invecchiare. Tende a essere coltivato a Mendoza e nella Valle dell'Uco.

Questo articolo è stato creato da Decanter ed è stato pubblicato in collaborazione con Wines of Argentina come parte di una campagna sponsorizzata su Decanter.com.