Prova Semillon coltivato in Patagonia. Credito: vini dell'Argentina
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Sauvignon Blanc e Semillon hanno entrambi trovato un posto unico in Argentina e la sua storia del vino dai loro vigneti in alto nelle Ande ...
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L'ascesa del Sauvignon Blanc
Il caso del Sauvignon Blanc, in particolare, è diventato un fenomeno speciale in Argentina. Dopo aver avuto un profilo basso per decenni, ora è in aumento. La cosa più curiosa è che la sua area di coltivazione non è variata molto, ed è coltivata dal nord al sud del paese con ottimi risultati.
Ad esempio, e come ci si potrebbe aspettare, la concentrazione più alta si trova a Mendoza, in particolare nella Valle de Uco. In questa regione i vigneti di Sauvignon Blanc si arrampicano fino a 1.400 m alla ricerca del clima che assicuri una corretta maturazione senza rinunciare alla freschezza.
Il profilo di questi vini ricorda quelli della Nuova Zelanda e della Casablanca Valley, ma con un'espressione moderata ed equilibrata, con acidità frizzante e un profilo fruttato. Basta guardare Zorzal Eggo Blanc de Cal 2016, Sophenia Synthesis 2016 e Salentein Single Vineyard San Pablo 2016 per verificarne il potenziale a Mendoza.
Sauvignon Blanc coltivato nel nord. Credito: vini dell'Argentina
Nel frattempo, nelle Valli di Calchaquí, nei vigneti situati sopra i 2.000 m, i risultati sono più che sorprendenti, poiché i vini sviluppano un profilo vegetale e speziato di buona forza e ampiezza al palato, come con Colomé Lote Especial 2016, RD 2016 e Altupalka 2016.
Nella provincia di Jujuy, a nord ea quota 2.600 m, viene prodotto il Tukma Altura 2670 Sauvignon Blanc 2015, un altro motivo che i più curiosi non dovrebbero smettere di cercare.
In Río Negro, Patagonia e Chapadmalal (Buenos Aires) vicino al mare, si possono trovare anche buoni esempi. Nella prima, il raccolto commerciale inaugurale del 2017, è stato appena presentato con l'etichetta Wapisa, che è uno spin-off di Tapiz a Mendoza. Il profilo è moderato, più vicino a un bianco bordolese. Intanto a Chapadmalal la cantina Costa & Pampa va già alla terza vendemmia con un elegante Sauvignon Blanc, dagli aromi fruttati e dal palato elettrico, che seduce con disinvoltura.
Il ritorno di Semillon
Circa trent'anni fa, questa varietà era al centro dei bianchi più consumati in Argentina. Poi è arrivata l'ascesa dello Chardonnay e, più tardi, del Torrontés, e questo ha portato molti produttori a scartare il Semillon.
capo sotto copertura new york e compagnia
Ma oggi è in ripresa.
Il caso più eccezionale è Humberto Canale Old Vines 2015, prodotto con uve di un vigneto della Patagonia di cinquant'anni, formula seguita da Matías Riccitelli per il suo vitigno 2016, prodotto con uve del Rio Negro.
Nel frattempo a Mendoza, ogni anno, ci sono più stili di Semillon da diversi angoli della provincia. Ad esempio, Roberto de la Mota fa il suo Mendel Semillon 2016 con uve Altamira, così come Finca Suárez Semillón 2016, entrambi con un ottimo volume di frutti bianchi maturi con fiori e sfumature di miele. Bodega Vistalba produce il suo Tomero Reserva 2013 grazie ai suoi vigneti a Tupungato.
Ma ci sono anche ottimi esempi di Luján de Cuyo, come il classico Semillón di Ricardo Santos e uno prodotto da Nieto Senetiner con uve di Vistalba.
Il segreto della rinascita di ciascuna di queste varietà è che hanno sviluppato un profilo unico con il proprio sapore.
Questo contenuto è stato fornito da Wines of Argentina
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