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Il rum è uno dei distillati più antichi del mondo. In origine l'idea di aggiungere spezie era un tentativo altamente pratico di mascherare le imperfezioni nelle prime pratiche di distillazione, come con botanici nel gin .
Con il miglioramento delle tecniche di distillazione e il cambiamento delle abitudini di consumo, il rum speziato si è insediato in una piccola nicchia, dominata da marchi piacevoli come Captain Morgan Original Spiced Gold (£ 13,75 / 70cl, Asda, Amazon, Master of Malt, Tesco. Alc 35%) . Con il suo sapore ricco, dolce, vanigliato e caramello, il Capitano è perfetto per le feste.
Ma se preferisci un'esperienza di sorseggiamento più sofisticata o vuoi mescolare alcuni cocktail di rum speziati in modo creativo, c'è una crescente selezione di rum speziati artigianali tra cui scegliere. Abbiamo raccolto otto dei migliori ...
Rum speziati da provare
Rum speziato di riserva del presidente, St Lucia
£ 20- £ 24,47 / 70cl, Amazon, Master of Malt, Waitrose
ospedale generale 03/11/19
Una profonda miscela di mogano di rum invecchiati, impregnata di corteccia di albero bois bandé dei Caraibi e spezie tra cui noce moscata, chiodi di garofano e cannella. Noterai quelle spezie al naso, insieme a note di arancia amara e frutta secca, che portano ad un palato ricco e complesso di spezie dolci splendidamente bilanciate da agrumi freschi. Abbastanza versatile per sorseggiare o mescolare - e anche un ottimo rapporto qualità-prezzo. Alc 40%
Elements Eight Exotic Spices, St Lucia
£ 31,31- £ 30,83 / 70cl, Amazon, The Drink Shop, Master of Malt
Questo rum artigianale è realizzato con un mix di spezie che include cannella, chiodi di garofano, noce moscata, zenzero e anice stellato, ma grazie al miele, alla vaniglia e al cocco - e all'invecchiamento in botti di bourbon - ha un profilo gustativo più dolce rispetto a molti rum speziati. Aromi di agrumi, scorza d'arancia essiccata e chiodi di garofano sono seguiti da un palato morbido, con note di zenzero e noce moscata sul finale. Alc 40%
Rum speziato Foursquare, Barbados
£ 21,99- £ 27 / 70cl, Amazon, Master of Malt, Simply Wines Direct, The Whisky Exchange
Se stai cercando un rum leggermente speziato, Foursquare è la scelta ideale. Al palato note armoniose di cannella, chiodi di garofano e vaniglia si affiancano a dolci aromi di mela toffee, zucchero d'orzo e pan di zenzero. Un rum versatile nei cocktail, Foursquare è un ottimo Bajan Mule: un fresco mix di ginger ale, angostura bitter e lime. Alc 37,5%
Rum speziato con granata all'ananas, Guyana
£ 32,25- £ 33,95 / 50cl, 31Dover, Amazon, Cabine, Trova bevande, Majestic, Master of Malt, Selfridges, The Whisky Exchange, Twisted Cellar
Utilizzando una base di rum melassa della Diamond Distillery della Guyana, la Rockstar Spirits di Manchester produce una gamma accattivante di rum speziati. I sapori di ananas e caramello salato di Pineapple Grenade sono un vincitore nei cocktail Tiki da sballo, troverai anche Passionfruit e Grapefruit Grenades. Ma se preferisci un alcol 38% più calmo, opta per Two Swallows Spiced del Capitano Webb. Alc 64%
Sailor Jerry Spiced, Isole Vergini Americane
£ 19,99- £ 21 / 70cl, Master of Malt, Morrisons, Sainsbury’s, Tesco
celebdirtylaundry giovane e irrequieto
Questo rum caraibico è stato chiamato in onore del famoso tatuatore 'Sailor Jerry' Collins. La ricetta originale è stata leggermente modificata nel 2010 (provocando molto dibattito) producendo un rum più piccante e meno dolce. Con note di spezie natalizie - in particolare cannella e vaniglia - più pepe nero, crea un Mojito speziato speziato o un rum speziato Old Fashioned. Alc 40%
The Duppy Share Spiced, Jamaica e Barbados
£ 23,95- £ 33,99 / 70cl, Amazon, Master of Malt, Selfridges, The Whisky Exchange
Una miscela di rum caraibici della distilleria giamaicana Worthy Park e Foursquare alle Barbados (vedi sopra) , questo ha aromi fruttati esuberanti di ananas fresco e ananas arrosto caramellato, oltre a cremoso butterscotch. Dolce e fruttato, il palato è ricco di spezie da forno calde e marroni di ananas e zenzero essiccato sul finale morbido, con una spolverata di noce moscata. Provalo con il punch al rum o un Daiquiri all'ananas. Alc 37,5%
Teen Wolf stagione 5 episodio 15
Il Kraken Black Spiced 'Unknown Deep', Trinidad e Tobago
£ 36,75 / 70cl, Amazon
Questo rum caraibico prende il nome da un leggendario mostro marino e la sua ultima bottiglia nera tentacolata 'Unknown Deep' in edizione limitata starebbe a proprio agio su una nave pirata. Marrone scuro, con aromi speziati di melassa nera, oltre a note di testa fruttate morbide. Il palato dolce e vellutato ha un tocco di spezie equilibrate. Strati di sapore: toffee, melassa nera, biscotti Garibaldi, frutta secca, un po 'di agrumi più freschi e molte spezie scure sul finale lungo. £ 1 dalla vendita di ogni bottiglia Unknown Deep viene donata all'ente benefico per la conservazione dell'oceano Project Aware. Alc 40%
Two Drifters Spiced Rum, Regno Unito
£ 33,30- £ 38 / 70cl, Christopher Piper Wines, John Lewis, Master of Malt, Virgin Wines
La distilleria ecologica Two Drifters nel Devon si concentra sulla sostenibilità, il che significa che i loro rum hanno un'impronta di carbonio negativa. A base di melassa fermentata, questo è di colore marrone dorato chiaro, il naso dolce e speziato mostra toffee alla banana e frutta tropicale. Al palato è leggero, con un accento su note di spezie legnose secche di cardamomo, anice e liquirizia persistono nel finale. Uno per sorseggiare, piuttosto che mescolare. Alc 40%
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