Dove mangiare e bere a Seattle Credito: Sorin Colac / Alamy Stock Photo
- Punti salienti
Con il suo splendido skyline, l'affascinante storia culturale e l'ossessione per il buon cibo e le bevande, oltre a un ambiente naturalmente bello, Seattle è una delle città più gratificanti da scoprire negli Stati Uniti, afferma Owen Bargreen ...
I migliori ristoranti e wine bar di Seattle
Zenzero Selvatico
Una delle migliori carte dei vini della città e una deliziosa cucina con influenze asiatiche. Esperti sommelier sceglieranno l'abbinamento perfetto per le tue capesante al pepe nero o il manzo ai sette gusti. www.wildginger.net
RN74
Iniziato dal famoso chef Michael Mina, questo ha una lista di vini strabiliante e una cucina francese ancora migliore, il tutto in una posizione comoda nel centro di Seattle. Ottima bistecca alla tartara, ostriche e filetto di manzo con patatine fritte di grasso d'anatra. www.michaelmina.net/
reati maggiori vorrei che tu fossi qui

RN74
Il Herbfarm
Questo opulento ristorante a prezzo fisso a Woodinville ha una ricca lista di vini che vanta molte cuvée più antiche e di piccola produzione provenienti da Washington e Oregon. Una visita imperdibile per qualsiasi cosa, da una degustazione di vino informale a un anniversario accentuato da Dom Pérignon. www.theherbfarm.com
Il Gaucho
Il posto perfetto per una cena a base di bistecca: ottimo ribeye stagionato, un happy hour eccezionale e il mio voto per il miglior hamburger di Seattle. La lista dei vini incentrata sul nord-ovest impressiona, così come le offerte al bicchiere. Risparmia spazio per il Bananas Foster, realizzato al tavolo con grande clamore. www.elgaucho.com/dine/seattle/

Il Gaucho
MetMarket
Stai cercando di risparmiare su un'ottima bottiglia di vino di produzione locale? Dai un'occhiata a MetMarket a Queen Anne per un'impressionante selezione regionale. Divertiti con un picnic all'Olympic Sculpture Park di Belltown, con viste panoramiche sulla città e sul lungomare. www.metropolitan-market.com/
Verso ovest
Il mio ristorante preferito con vista sull'acqua e una gemma nascosta. Rilassati con un cocktail artigianale o una bottiglia di champagne e ostriche nord-occidentali appena sgusciate. L'eclettico menu della cena è altrettanto buono quanto la vista sul Lago Union. www.westwardseattle.com

Verso ovest
Sodo Urban Works
A pochi chilometri a sud del centro di Seattle, puoi gustare degustazioni presso Rotie Cellars, Latta Wines e Sleight of Hand Cellars, tutti vicini l'uno all'altro. Assicurati di assaggiare i vini in stile Rodano di ciascuno di questi produttori, che hanno tutti impressionato nelle calde annate a Washington. www.sodo-urbanworks.com
Viola
Nel centro di Seattle, questo moderno ristorante vanta una spettacolare lista di vini e un tappo gratuito per la tua prima bottiglia. Goditi cibo di alta qualità a prezzi ragionevoli mentre osservi lo straordinario display a spirale del vino. Assicurati di fare spazio per il caratteristico caramello salato per dessert. www.purplecafe.com/purple-seattle/

Viola
Il ladro di barili
Questo ritrovo informale del vino è uno dei preferiti tra i tipi di industria del vino. A pochi minuti dal centro di Seattle, questo bar rilassante offre più di 175 vini al bicchiere, tra cui alcuni ottimi drink per $ 16- $ 20. www.bthief.com
Il nido
The Nest at The Thompson Hotel a Belltown è il luogo in cui i Seattleiti vanno a farsi vedere. Goditi un bicchiere di rosé dello Stato di Washington mentre ammiri le viste mozzafiato della vicina Elliott Bay e del Monte Rainer. www.thompsonhotels.com/hotels/

Il nido. Credito: Nic Lehoux
Il dottor Owen Bargreen è il fondatore / redattore esecutivo di www.washingtonwineblog.com ed è sommelier certificato presso la Court of Master Sommeliers. Questo articolo è apparso per la prima volta sulla rivista Decanter -.
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