Bodegas Salentein, Valle dell'Uco
- Vini dell'Argentina
Una promozione decanter.com
Bodegas Salentein è il cuore e l'anima della Valle dell'Uco, un magnifico progetto che ha catturato l'immaginazione del popolo argentino e degli amanti del vino di tutto il mondo. Sede dei vini Portillo, Killka e Salentein, Bodegas Salentein ha creato una nuova visione di qualità e carattere per questa regione straordinaria.
Una promozione decanter.com
Bodegas Salentein onora e promuove la cultura e le persone della Valle dell'Uco mentre produce vini che trovano successo in tutto il mondo. Nella Valle dell'Uco, Salentein coltiva più di 800 ettari di vigneti di prima qualità su una tenuta ondulata di quasi 2.100 ettari in totale, e trasforma quelle uve in un grande vino con il principale produttore di vino argentino, il leggendario José Galante. La Valle dell'Uco è chiaramente il futuro del vino argentino. I suoi terreni alluvionali ad alta quota e sassosi creano le condizioni perfette per vini di classe mondiale. Per vent'anni Salentein ha aperto la strada nella Valle dell'Uco, con una combinazione unica di tenute che si estendono per oltre ventidue chilometri e cinque microclimi diversi. Qui Salentein sta assumendo un impegno duraturo per le persone, l'ambiente e il futuro dell'Argentina e della Valle dell'Uco, creando grandi vini e generando speranza e opportunità per le persone che vivono qui.
San Pablo 'Un micro-terroir unico nell'alta Valle dell'Uco'
Nel 1996 Salentein ha acquistato una tenuta unica chiamata 'San Pablo'. La tenuta si trova nella parte più alta di Mendoza, che va da 1.400 a 1.700 metri e ha il clima più freddo della provincia. Il microclima di questa 'oasi' è una combinazione di altitudine, torrente di scioglimento delle nevi di Villegas, precipitazioni annuali di 450 mm e superba struttura del suolo. Il torrente di scioglimento delle nevi `` Villegas '' attraversa i 400 ettari della Tenuta San Pablo, fornendo pura acqua di montagna mentre i terreni alluvionali di San Pablo, ricchi di pietre calcaree, sabbia, calce e una piccola percentuale di argilla, poggiano su un sottosuolo roccioso fornendo una ritenzione idrica ottimale e ottimo drenaggio. Queste condizioni speciali a San Pablo consentono alle nostre uve di sviluppare aromi concentrati nell'uva con zuccheri, polifenoli e acidi equilibrati, risultando in vini ben strutturati con grande acidità naturale. La combinazione delle condizioni uniche di San Pablo e del microclima produce Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc di prim'ordine, nonché espressioni fresche e vivaci del Malbec.
Gli Argentina Wine Awards 2015 hanno confermato il carattere senza tempo di questo microclima speciale e hanno chiamato il nostro 2012 Salentein Single Vineyard Chardonnay il campione della categoria 'High End Chardonnay' e Decanter Magazine ha assegnato 96 punti a questo vino (Sarah Jane Evans MW). Altri vini Salentein prodotti dalle uve San Pablo includono: Salentein Single Vineyard Pinot Noir (assegnato 94 punti da Tim Atkin per l'attuale annata 2013). Il prossimo ottobre verrà lanciato il nuovo Salentein Single Vineyard San Pablo Malbec.
José Galante - Capo Enologo di Salentein
José Galante è nato e cresciuto a Mendoza. Oggi è considerato uno dei produttori di vino più influenti e importanti del paese. Prima di entrare in Bodegas Salentein nel 2010, Galante ha guidato il Gruppo Catena Zapata per più di trent'anni e ha collaborato con numerosi consulenti enologici internazionali. Inoltre, è stato un professore rispettato per più di 10 anni presso l'Universidad J. A. Maza, la più prestigiosa università di vinificazione in Argentina. Galante è appassionato della sua professione e ha contribuito a trasformare l'industria del vino argentino, qualcosa che crede di aver raggiunto in parte semplicemente, 'vivendo ogni giorno al massimo'.
Altri rinomati vini del Salentein: Salentein Barrel Selection Malbec, potenze Cabernet Franc, potenze Gran Corte e il primo iconico Malbec .
Perché non visitare
Killka Espacio Salentein KILLKA è un complesso artistico e culturale veramente innovativo adiacente a Bodegas Salentein, KILLKA dispone di due sale per mostre d'arte: una per una collezione permanente e una per mostre temporanee, una sala conferenze ed eventi all'avanguardia, un'enoteca e un vino bar un ristorante una posada o guesthouse e una cappella realizzata con tecnica ancestrale. Posada Salentein è il leader indiscusso nel turismo del vino e un vero pioniere come il primo hotel vinicolo nella Valle dell'Uco.
