Roero, sulla sponda nord del fiume Tanaro. Credito: www.deltetto.com
- Punti salienti
- Degustazioni a casa
Piemonte i vini bianchi non sono i vini più conosciuti della regione - questo riconoscimento va al Barolo - ma se sai cosa cercare, ci sono alcuni ottimi vini che vale la pena provare.
Dalle specialità locali come Arneis, Cortese e Timorasso all'onnipresente Chardonnay, c'è abbastanza varietà alla spina per tenere occupati gli amanti del vino per più di un breve periodo.
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Varietà di vino bianco piemontese da provare
Questo non è affatto un elenco esaustivo, ma copre alcune delle varietà bianche più comuni coltivate in Piemonte.
Arneis
Chicago Fire la balena bianca cast
L'Arneis può essere floreale, nocciola o minerale o una combinazione di tutti e tre. Ha sede sulle colline del Roero, a nord ovest di Alba, sulla sponda sinistra del fiume Tanaro. I vini Arneis tendono ad avere un'acidità croccante e un corpo medio, che li rende un ottimo abbinamento per molti diversi tipi di cibo.
Cortese
Cortese produce i suoi migliori vini nella piccola DOCG di Gavi, a sud di Alessandria. Questa zona è composta da 11 comuni e solo le uve coltivate nel comune di Gavi stesso possono riportare in etichetta il titolo “Gavi di Gavi”. I vini sono noti per essere fruttati e floreali, a volte con una nota amara di pompelmo o mandorla, e occasionalmente un carattere di miele o melone.
Preferito
Favorita è il nome locale del Vermentino. Floreale e minerale, è un bianco fresco ricco di sapori succosi.
Chardonnay
Lo Chardonnay in Piemonte mette in mostra la sua acidità superiore, alter ego minerale - più vicino allo stile Puligny o Premier-Cru Chablis rispetto al Mâconnais dal fruttato tropicale.
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Timorasso
Con un'elevata acidità e un sacco di peso, questa rara varietà bianca autoctona è sorprendentemente invecchiabile. Può presentare una complessa gamma di sapori, dalla nocciola e mela cotogna alla pera, cera d'api e pietra bagnata.
Il Piemonte produce anche alcuni deliziosi spumanti metodo tradizionale, quindi ne abbiamo scelto uno qui sotto per buona misura! Gli spumanti metodo tradizionale piemontesi dell'Alta Langa DOCG, sulle colline ad est di Alba, sono a base di Chardonnay o Pinot Nero. L'altitudine garantisce a molti di questi vini molta vivacità.
