Credito: foto di Martin Lengemann / ullstein bild tramite Getty Images
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Il personale di Balthazar ha versato i due vini in caraffe identiche, ma quello contenente Mouton Rothschild 1989 è stato accidentalmente inviato al tavolo della giovane coppia, ha detto il proprietario del ristorante di New York, Keith McNally.
Quattro uomini d'affari di Wall Street a un altro tavolo avevano ordinato il Bordeaux First Growth - il vino più costoso sulla lista del ristorante a $ 2.000 (£ 1.528) - ma è stato servito il $ 18 Pinot, il più economico del ristorante, ha detto McNally sul suo account Instagram .
Un portavoce di McNally ha chiarito che l'incidente è avvenuto nel 2002.
Nessuno dei commensali sembrava aver inizialmente notato l'errore, ha detto McNally, riferendo che il manager di Balthazar la sera ha detto che l'ospite della cena di lavoro ha elogiato la purezza del vino più economico.
La giovane coppia 'ha scherzosamente fatto finta di bere un vino costoso', ha detto.
Mouton Rothschild 1989 è stato valutato 97 punti da Decanter's Jane Anson in una degustazione nel 2018 e si colloca tra le migliori annate della tenuta di Pauillac.
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Il manager di Balthazar si è reso conto dell'errore dopo cinque minuti, ha detto McNally, che in precedenza era stato nominato il 'ristoratore che ha inventato il centro' dal New York Times.
Ha detto che è corso al ristorante e ha deciso di fare le pulizie, nonostante entrambi i tavoli si godessero la serata con i vini che erano stati serviti. Ha detto che era 'impensabile' portare il Mouton lontano dalla coppia.
Ha detto che l'uomo d'affari ha risposto che aveva pensato che il vino non fosse un Mouton, mentre 'la giovane coppia era estasiata dall'errore del ristorante e mi ha detto che era come se la banca avesse commesso un errore a loro favore'.
McNally ha aggiunto: 'Il problema era che ero io che avevo perso $ 2.000, non la banca'. Entrambe le parti hanno lasciato il ristorante felici, tuttavia.
Non è l'unico esempio di un ristorante che commette un errore sul vino servito.
L'anno scorso, una cena al ristorante di bistecche Hawksmoor a Manchester, nel Regno Unito, era ha servito accidentalmente una bottiglia di Château Le Pin 2001 di Pomerol , che era £ 4.500 sulla sua lista dei vini.
Aggiornato il 27/10/2020 per includere commenti extra su quando si sono verificati gli eventi descritti da McNally.
