Jefford lunedì: Grange incontra La Niña- Winestealssd.com

Il capo produttore di vino di Penfolds Peter Gago (a sinistra) con il premier sud australiano Jay Weatherill all'apertura della cantina della Magill Estate. Credito: Penfolds

Punti salienti
Home notizie

Peter Gago è il principale produttore di vino di Penfold: un lavoro da sogno con, sospetto, molti momenti da incubo, scrive Andrew Jefford, che assaggia e segna quattro annate Grange e molti altri vini di Penfold. Leggi i suoi appunti di seguito.

Jefford lunedì:

È arrivato a Londra questo settembre per mostrare le uscite della società del 2015 circa un mese prima che fossero ufficialmente svelate, a Shanghai. Più di quelli in un minuto.

Gago è nato a Newcastle-upon-Tyne, è emigrato in Australia con la sua famiglia a sei anni e ha insegnato matematica e chimica prima di diventare un produttore di vino.

Abbiamo parlato per la prima volta quando era responsabile degli spumanti Seaview (probabilmente non un lavoro da sogno). Ricordo un interlocutore intelligente, di buon umore e sorridente di sorprendente articolazione. Questo, oltre al puro talento nella vinificazione, lo ha spinto con una velocità quasi sconveniente nelle scarpe una volta riempite da Max Schubert.

Il buon umore avrebbe dovuto essere sradicato dal suo programma di viaggio a malapena sano e dall'inesorabile lotta aziendale ('una battaglia al giorno', ha confessato una volta). Combinare l'onestà essenziale per un produttore di vino e l ''ottimismo' richiesto per sostenere le vendite e gli sforzi di marketing sfiderebbe l'intelligenza di chiunque. Affrontare l'ego dei media nel mondo del vino deve testare l'articolarità fino al limite.

qual è la differenza tra pepe nero e bianco

Ma eccolo lì a settembre, che continuava a offrire risposte ponderate alle domande che avevo appena formulato, e continuava a sorridere nonostante fosse stato troncato per la sua onestà nell'ammettere che il Grange 2011 non poteva essere, e non è, la migliore annata di questo vino di sempre. fatto.

Il signor Vince Salpietro, manager dell'enoteca Grand Cru a Perth, in Australia occidentale, si è filmato il mese scorso mentre versava due bottiglie di Grange 2011 in una cantina per sottolineare il punto, rafforzato in una pubblicità sulla stampa, che 'Il Grange 2011 è un vino molto comune e non si sono spostati sui prezzi. ... Mi sembra, se vuoi scusare la lingua, che Penfolds stia prendendo per il culo. ' (L'annuncio dovrebbe fare miracoli per la sua assegnazione del 2012.)

È strano vedere Grange in un classico bordeaux, ma non illogico, poiché ha funzionato a lungo come il singolare equivalente australiano di un Bordeaux First Growth. La fedeltà vintage è una parte intrinseca della premessa di Grange come lo sarebbe per qualsiasi Lafite o Latour - anche se in modo più accattivante, si potrebbe sostenere, dal momento che la libertà di miscelazione interregionale che questo rosso del Sud Australia si concede offre ai suoi creatori la possibilità di ottimizzare un'annata, piuttosto che produrre semplicemente il miglior vino che un grande vigneto potrebbe risultare in quelle circostanze. L'azienda non ha ancora rilasciato un'annata.

Il 2011, però, ha tagliato le ali ai produttori di vino. Ricorda che, poiché l'uva destinata a produrre questo vino zoppicava verso la maturazione, l'Australia era nella morsa delle più significative La ragazza evento nella sua storia: un'estate fresca con precipitazioni record su gran parte del paese, provocando alcune delle più grandi inondazioni che anche gli australiani anziani potrebbero ricordare.

Solo le zone calde dell'Australia meridionale potevano competere per l'inclusione: per lo più a nord Barossa , alcuni McLaren Vale , un cucchiaino di Magill Estate ad Adelaide. Anche tutta Shiraz (matura prima del Cabernet). 'Relegare, relegare, relegare', è stato il modo in cui Gago ha ricordato il processo di selezione, che ha lasciato Penfolds con metà della sua normale produzione di Grange. Questa, presumibilmente, è la logica alla base del prezzo del 2011 alla pari con il 2010 carico di punti.

è nicole walker che lascia i giorni della nostra vita

Il siluro del rivenditore Vince Salpietro ('un vino molto ordinario') è nel segno? Non credo, anche se si potrebbe sostenere che la generosità di Gago nel mostrarlo ai palati del Regno Unito insieme alla straordinaria Grange del 1971 e alla classica Grange del 1991 stava cercando guai. Poco dopo ho anche assaggiato il 1986 con un amico nel South Lanarkshire. Di seguito sono riportate le note per tutti e quattro i Granges, più ulteriori note per la maggior parte delle nuove uscite.

La scelta di Shanghai di lanciare la gamma (completa di film appositamente commissionato, narrato dall'orchestra dal vivo di Russell Crowe per eseguire la musica appositamente commissionata, più performance solista del pianista Li Quan tour del museo, hostess, pancia di tonno, caviale ...) sottolinea il fatto che La società madre Treasury ha nel mirino il fiorente e potenzialmente enorme mercato cinese. L'enfasi di Penfolds sui vini rossi, la sua esplicita gerarchia dei vini, il ruolo chiave svolto dai numeri nel suo marchio, un utile soprannome locale ('Benfu' - il 'viaggio verso la ricchezza') e il fatto che offre intricate narrazioni del vino con coerenza e profili sensuali affidabili lo rendono perfetto per i bevitori cinesi desiderosi e in rapido apprendimento al momento. La terra della sua nascita potrebbe vedere meno Gago negli anni a venire.

PER Penfold's Grange Quartetto

Grange è un vino appariscente. Mi ricorda un carnevale o una fiera: un sacco di cose sia a livello del suolo che in alto nel cielo piene di rumore e colori brillanti qualcosa di straordinario per salutarti ovunque tu faccia capolino all'interno del vino. Negli ultimi anni, tuttavia, Peter Gago ha aggiunto complessità e finezza alle miscele.

Penfold's Grange, 2011

Il Grange del 2011 non delude, in quanto ha l'entusiasmo diagnostico che il nome Grange innesca ed è vivido e concentrato. Il frutto è meno carnoso e gonfio rispetto alle annate recenti, e al palato più spigoloso e merlato i sapori flirtano con prugne e caffè. Ma rimane un vino straordinariamente concentrato, coinvolgente e - con il dovuto rispetto per Vince - insolito ( 91 punti ).

Penfolds Grange, 1991

La Grange del 1991 sembra essere in una fase di serena evoluzione: raffinata, ariosa e spietata proprio ora. Al palato è puro, equilibrato, sostenuto, lungo ed elegante, con frutti di ribes da far girare la testa e una criniera a fili sottili: una Grange simile a Margaux. Solo il cinque per cento di Cabernet, ma potresti facilmente immaginare che fosse più ( 95 ).

Penfolds Grange, 1986

La Grange del 1986 era una bestia più grande, nonostante gli anni in più, con aromi splendidi e molto australiani: resina, menta ed eucalipto alla deriva su frutti dolci e decantati e chicchi di cereali caldi. Ricco e denso ma non particolarmente tannico nel bere, la dolcezza sembrava prevalere sugli altri sapori (93).

Penfolds Grange, 1971

La Grange del 1971, infine, era straordinaria in tutte le sue parti. Profondamente colorato, con un grande motore di aromi che sgorga dal bicchiere come un esercito: un assalto di rosmarino, aghi di pino schiacciati, menta pressata, caramello martellato ed essenze da speziale. Al palato ha una concentrazione e una maturità sorprendenti, una forza e una spinta sfrenata, il suo frutto dolce-salato, radicato, rivestito con lo stesso repertorio di calde note di bosco ed erboristeria ( 98 ).

Il fatto che un simile oggetto-vino possa emergere in modo così maturo e così risonante dalla sua stagione rivestito di appena il 12,3% è la prova sensuale di quanto sia cambiato il nostro pianeta nell'ultimo mezzo secolo. (Non credo che la biodinamica nel nostro clima attuale lo duplicherà mai, indipendentemente da ciò che affermano i credenti.)

Penfolds White Wines

Sono un grande fan di Yattarna, anche se spero che non diventi più sottile del 2013 Yattarna è: un discreto, enigmatico stile Corton-Charlemagne, poi un balletto di frutta verde al palato ( 92 ). È decisamente necessario più tempo per questo raffinato Chardonnay della Tasmania (più il 10% di Adelaide Hills).

Quasi altrettanto buono quel giorno per me, anche se molto meno costoso, era il 2014 Bin 311 Tumbarumba Chardonnay : profumo lanoso e vivace, vinoso e deciso al palato. Piccola ma matura, e molto più saporita, un'ottima suoneria da spingere in una degustazione alla cieca di decente bianco bordeaux ( 91 ).

Il Riserva 2014 Bin A (dalle Adelaide Hills) è uno stile Chardonnay più sgargiante: luminoso, elementare, un po 'piccante ( 88 ), mentre il bellissimo Bin 51 Eden Valley Riesling riesce ad essere sia fiorito che cristallino, con un palato vivace e arioso ( 90 ).

Penfolds Vini Rossi

I vini più deboli in questa gamma generalmente impressionante per me erano quelli stranamente dolci, stravaganti, rigogliosi ma spiacevolmente acidi 2013 Magill Estate Shiraz ( 84 ) e il florido Riserva di Cantina Pinot Nero 2014 , uno showboat Adelaide Hills Pinot che rovescia granatina e mora tremante sulla sua scia ( 86 ). C'è un grande valore, al contrario, dal 2013 Bin 138 Barossa Valley Shiraz Grenache Mataro : un naso di sugo, terra e fico, e sapori pieni di bocca, ampi, amichevoli, 'dacci un'onda, mamma' ( 89 ).

Kevin sta lasciando giovane e irrequieto?

Nella battaglia dei 28, il mio voto è favorevole Kalimna (un marchio non il nome di un vigneto qui, ricorda: il vino contiene frutta di Langhorne Creek, Padthaway e McLaren Vale così come il Barossa): il Bin 28 Shiraz del 2013 ha un odore saporito, grasso e terroso, mentre i suoi sapori sono di classe, calmi e impeccabilmente organizzato, sollevato da una finitura morbida ricchezza ( 93 ).

Il 2013 Bin 128 Coonawarra Shiraz , al contrario, è un vino limpidamente fruttato, morbido, di classe e dai toni alti ( 89 ).

E i grandi?

Ho adorato gli aromi complessi e secondari del 2012 St Henri (erbe, succhi vegetali, foglia di tabacco spenta), ma ha trovato il sapore severo: molta acidità, pochissimo tannino e un palato molto dolcemente polpa, anche nella sua giovinezza ( 89 ). Il 2013 Bin 407 Cabernet Sauvignon è imponente, appariscente e dolce ( 88 ), mentre combatto anche con la dolcezza del palato 2013 Bin 707 Cabernet Sauvignon : materie prime evidentemente di classe, ma il nuovo invecchiamento in rovere americano è molto dominante (le note di Peter Gago, non a caso, toccano marmellata, agrumi, pomodori secchi e torta di frutta irlandese) ( 90 ).

Mescola il Cabernet con lo Shiraz, porta via la maggior parte della nuova quercia, e all'improvviso hai quello che per me è un vino molto più interessante, il 2013 Bin 389 Cabernet Shiraz : complessità aromatica infinitamente più sottile e sapori australiani profondi di vera profondità: lettiera di foglie di bosco, frutti rossi salini, densità della linfa delle piante e un po 'di tannino serio ( 94 ).

Infine, tre Barossan puri per finire. Il Cantina Riserva 2013 Sangiovese (ora, fortunatamente, disponibile a livello internazionale tramite i rivenditori di viaggio globali) non ha 'nessuna ammenda, nessuna correzione, nessuna nuova quercia e solo uno spruzzo di CO2' secondo Gago e ottiene anche cinque settimane sulle sue pelli. Detto questo, sono stupito che non sia tannico com'è, ma il frutto ha una fine complessità innata e parte dell'austerità che la varietà esibisce in Toscana ( 91 ). Il 2013 Bin 50 Marananga Shiraz è il vino più voluttuosamente attraente dell'intera gamma, ma anche con una grande purezza di frutta, sebbene questi incantesimi cavalcano da soli non c'è molta struttura ed estratto dietro di loro, sebbene ci sia molta acidità ( 90 ).

saponi conosce i giovani e gli irrequieti

Più complessità e profondità materica sono evidenti nel RWT 2013, e il frutto qui ha un'eleganza senza rivali e una finezza speziata (il Bin 28 Kalimna 2013 è più grasso, più saporito e più carnoso). L'RWT è anche il più aromaticamente complesso dei vini Shiraz 2013 ( 92 ).

L'intervista di Anthony Rose a Peter Gago sarà pubblicata nel numero di gennaio 2016 della rivista Decanter. Iscriviti a Decanter qui.

Più Jefford nelle colonne del lunedì :