Viti di Gouguenheim al mattino. Credito: Gouguenheim
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Un'azienda familiare che reinventa il successo nella Valle dell'Uco ...
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Azienda vinicola Gouguenheim
All'inizio degli anni 2000 l'economia argentina è crollata e presto è seguita l'industria del vino del paese. Ma nel 2002, Patricio Gouguenheim - nato in Argentina da genitori francesi - ha preso una direzione opposta rispetto alla maggior parte, entrando nel commercio del vino invece di lasciarlo.
Patricio di sette anni ha scoperto per la prima volta il suo amore per il vino quando suo padre glielo ha fatto assaggiare durante i pasti mescolato con acqua frizzante. La sua successiva carriera in fusioni e acquisizioni lo ha portato a Mendoza e, dopo aver incontrato un'azienda vinicola nella Valle dell'Uco, si è presto reso conto che la sua vecchia vita lavorativa nella finanza era finita. Sebbene questa cantina fosse del tutto abbandonata, è stata comunque benedetta da un'abbondanza di piccoli serbatoi di cemento, perfetti per produrre vini di alta qualità e incentrati sul sito
'Ho lavorato con un gruppo di investimento cercando di vendere due aziende vinicole argentine nei mercati degli Stati Uniti e del Regno Unito', ricorda Gouguenheim della sua precedente carriera. 'Ho studiato l'attività per quasi due anni fino a quando sono rimasto affascinato da questa vecchia cantina nel mezzo della Valle dell'Uco.
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'Era a Tupungato, dove trovi i vigneti più alti di Mendoza. Avere vigneti in quota - i nostri sono a più di 1.000 m di altitudine - significa avere vini di buona qualità. C'è un'enorme differenza tra i vini di questa regione e quelli che provengono da altre parti di Mendoza. Con una splendida vista sulle montagne delle Ande, un sistema di irrigazione e terreni davvero unici, era il luogo perfetto per avviare questa attività familiare che avevo sempre sognato.
Senza alcuna precedente esperienza come produttore di vino, Gouguenheim iniziò comprensibilmente a produrre vini - principalmente Malbec di quercia - che seguivano le tradizioni collaudate dell'Argentina. Eppure, nel 2014, la cantina è stata la prima nel paese a produrre e vendere uno spumante ottenuto dall'uva tipica del paese, chiamato Malbec Bubbles Rosé Extra Brut.
Il mosto di Malbec viene macerato per tre giorni prima della fermentazione che avviene in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura fresca di 12 ° C al fine di conservare i freschi aromi della varietà e gli aromi vivaci e primari di frutti rossi.
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Questo nuovo entusiasmante vino - il primo per l'Argentina - è stato uno spumeggiante successo fin dall'inizio, guadagnando 89 punti in Decanter a maggio 2017 e ora 91 punti nel 2018. Tale convalida è un'ulteriore prova, insieme al crescente successo in patria e in altri mercati internazionali , che il giudizio di Gouguenheim di seguire il suo sogno nonostante le pressioni economiche di 16 anni fa era quello giusto.
'Non mi pento mai, nemmeno per un minuto, di quello che abbiamo fatto', dice Gouguenheim.
'Volevo un cambiamento nella mia qualità di vita: creare un'azienda di famiglia e produrre qualcosa di cui sono orgoglioso. Ecco perché usiamo il nostro nome nei nostri vini. Ho i miei figli che lavorano al mio fianco ei miei nipoti stanno già prendendo confidenza con l'azienda vinicola. '
