L'annata 2018 di Cristal Champagne è destinata ad essere 'unica'. Credito: Ian Shaw / Alamy
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Cristallo brut è normalmente tratto da un massimo di 45 grand cru vigneti, ma l'annata 2018 rappresenterà 57 siti di proprietà dello Champagne Louis Roederer, ha dichiarato Jean-Baptiste Lécaillon, chef de caves e vicepresidente esecutivo del gruppo.
Lécaillon ha affermato che è stata la prima volta che più di 45 parcelle sono state utilizzate durante i suoi 20 anni di incarico come maestro di cantina e ha descritto il 2018 come la migliore annata di Champagne che abbia visto. Ha trascorso 30 raccolti a Roederer.
Ha detto che i fan possono aspettarsi 'un Cristal unico' dal 2018, dopo diversi anni di invecchiamento nelle cantine sotto Reims. La produzione potrebbe raggiungere livelli record, anche se la casa non ha specificato i dati.
Le trame extra nel 2018 includono i siti di Chardonnay che normalmente sarebbero riservati al Blanc de Blancs vintage di Roederer. Si siederanno accanto ai sostenitori di Cristal, come il Pinot Nero di Verzenay.
Di conseguenza, Cristal 2018 includerà circa il 43% di Chardonnay, una percentuale leggermente superiore al solito. Vendemmia 2008 , attualmente in uscita, contiene il 40% di Chardonnay e il 60% di Pinot Nero.
Annata 2018 'vins clairs', o vini base, da Louis Roederer, alcuni dei quali saranno utilizzati in Cristal. Credito : Decanter.
'Quest'anno ho fatto le 45 parcelle ed erano perfette', ha detto Lécaillon, durante una degustazione di 'vins clairs' dell'annata 2018 - vini base da utilizzare in Cristal e altri Champagne Roederer.
Lécaillon ha affermato che solo Cristal 2002 e 2015 hanno utilizzato in precedenza tutti i 45 siti di vigneti designati, che sono coltivati in modo biodinamico.
'Il problema che ho avuto [nel 2018] è che anche alcune altre trame erano perfette. Abbiamo avuto una lunga discussione con [Roederer CEO e comproprietario] Frédéric Rouzaud. Abbiamo assaggiato e abbiamo detto, è buono, quindi perché no? '
Lécaillon, che ha supervisionato il passaggio alla viticoltura biologica e biodinamica a Roederer negli ultimi due decenni, ha detto più in generale della vendemmia 2018: 'Non ho mai visto un'annata così grande nel complesso.
'Tutto è davvero super preciso, super elegante, con così tanta varietà di frutta incontaminata, consistenza e freschezza.'
Ha aggiunto che 'lottare per la freschezza' era ora la chiave nello Champagne, mentre i precedenti chef de caves hanno affrontato una battaglia più grande per la maturità.
Nuove versioni
Roederer ha in programma di rilasciare la sua annata 2012 Brut Nature entro quest'anno. Il vino è prodotto interamente da vigneti biodinamici certificati Demeter nella zona di Cumières.
chi è l'asso di picche?
L'anno prossimo, la casa prevede di debuttare una piccola quantità di ‘ Pendii di Champenois ', Vino rosso fermo a base di Pinot Nero, di cui 30% a grappolo intero. Lécaillon ha anche lavorato su un vino bianco Coteau Champenois.
Il prossimo Bicchiere Vinothèque l'uscita sarà la vendemmia 1999.
