Recuperare il credito Te Koko: lvmh.com
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Amy Wislocki traccia l'ascesa di Cloudy Bay da coraggiosa pioniera degli anni '80 a uno dei produttori di vino più noti della Nuova Zelanda, e recensisce le ultime uscite.
Cantina di culto Baia nuvolosa ha contribuito a guidare le esportazioni di vino della Nuova Zelanda negli anni '80 e '90, ma ha davvero dimostrato il suo coraggio con l'introduzione di Te Koko, uno stile pionieristico di quercia di Sauvignon.
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Per gli standard della Nuova Zelanda, culto Marlborough la cantina Cloudy Bay fa parte della vecchia guardia, fondata nel 1985 da David Hohnen, che era già famoso per aver fondato Cape Mentelle nell'Australia occidentale Margaret River .
Hohnen ha sottoscritto un prestito bancario ad alto interesse per proteggere diversi siti vitivinicoli chiave nella regione di Marlborough e ha iniziato a fare un nome per la cantina con il suo Sauvignon Blanc .
Il riconoscimento del marchio (c'è un bevitore di vino da nessuna parte che non ha sentito parlare di Cloudy Bay?) È in gran parte spiegato dal fatto che è stato uno dei primi vini neozelandesi ad essere esportato, facendosi un nome con il suo pronunciato, frutto - carattere diretto rispetto ai Sauvignon Blanc francesi tipicamente più sobri a cui i consumatori erano abituati all'epoca.
La cantina ha continuato a sperimentare uno stile distintivo e più strutturato di Marlborough Sauvignon Blanc nel 1996: Te Koko.
Fermentato da lieviti selvaggi e invecchiato in vecchie botti di rovere francese, le prime annate riguardavano 'fermentazione malolattica, rovere e maturazione', spiega Tim Heath, enologo senior di Cloudy Bay.
Nel 2010 un cambio di direzione ha visto l'influenza del rovere frenata, in meglio.
giorno avanti giovane e irrequieto
L'enologo fondatore di Cloudy Bay Kevin Judd ha lasciato nel 2009 per fondare una nuova azienda vinicola, Greywacke, sei anni dopo che Cloudy Bay è stata acquistata dalla società di beni di lusso LVMH (Louis Vuitton Möet Hennessey).
Oggi l'azienda produce anche un Chardonnay , e due Pinot Noirs da due vigneti a Central Otago.
L'azienda è cauta riguardo ai volumi di produzione di Cloudy Bay, ma afferma che il suo Sauvignon Blanc rappresenta il 65% della produzione, il Te Koko per il 5% e poi il 10% ciascuno per lo spumante Pelorus, lo Chardonnay e il Pinot Nero.
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