- Punti salienti
- Degustazioni a casa
'Se non è rotto, non aggiustarlo', come si suol dire. I produttori dovrebbero rischiare di cambiare qualcosa che ha funzionato così bene per loro in passato? Guarda i migliori vini e la discussione dei nostri esperti sul contatto con la pelle e le espressioni subregionali.
Gli esperti di Decanter hanno assaggiato la Nuova Zelanda Sauvignon Blanc oltre £ 12,99 nel formato .
I vini consistenti di Marlborough Spunta ancora tutte le caselle per i fan di questo stile, afferma Bob Campbell MW, ma anche la gamma di altre espressioni regionali si sta sviluppando.
Cerchi di espandere i tuoi orizzonti vinicoli o di fantastiche idee regalo?
Decanter Premium ti offre tonnellate di contenuti online esclusivi e oltre 1.000 nuove recensioni di vini ogni mese
I punteggi:
93 vini degustati
Eccezionale - 2
Eccezionale - 3
Altamente raccomandato - 25
Consigliato - 38
Raccomandato - 10
Fiera - 11
Scarso - 0
Difettoso - 4
Patrick e Robin stanno lasciando gh
I giudici:
Melanie Brown Bob Campbell MW Cameron Douglas MS
Vedi tutte le 93 note di degustazione e punteggi dalla degustazione del pannello
Marlborough era responsabile di 61 dei 93 vini presentati alla degustazione e Mel Brown ha affermato che, indipendentemente dai numeri, ha superato ogni altra regione.
vino da servire con salmone
'È stato emozionante vedere che la qualità è ancora presente, che in definitiva è ciò che molte persone si chiedono: se Marlborough possa mantenere quella forza e reputazione'.
Parlando come commerciante, ha affermato che è molto difficile evidenziare la regionalità per i consumatori nel Regno Unito, dove il concetto di stili diversi era meno evidente per coloro che erano abituati a bere il 'marchio' di Marlborough.
Bob Campbell MW ha affermato che la forza della 'nave madre Marlborough' è l'uniformità di stile. 'Il rischio di ramificarsi in stili subregionali a Marlborough è che ti allontani da quell'uniformità.'
Cameron Douglas MS ha detto che poiché Marlborough era una categoria così forte, era comprensibile che i suoi produttori di vino non volessero apportare modifiche radicali a una formula vincente.
'Alcuni vini che abbiamo assaggiato hanno dimostrato che potresti spingere i confini un po', ma non troppo. Potenza e pungenza devono suonare vere, ma se intendi utilizzare fermenti selvatici, contatto con la pelle, rovere e fecce in agitazione, assicurati che ci sia equilibrio. '
Continua a leggere di seguito
Capocannonieri della degustazione di pannelli Sauvignon Blanc della Nuova Zelanda:
Subregionalità
I vini di una singola sottoregione possono ottenere una fascia più ristretta di sapori e una dichiarazione di stile più forte. Un numero crescente di Marlborough Sauvignon Blanc viene etichettato come vini subregionali ( Awatere Valley , Valle di Wairau e Valli meridionali ), aggiungendo diversità in particolare nella fascia alta del mercato.
Quercia
Il numero di vini con un'influenza di rovere è ora in crescita. Se una piccola percentuale della miscela, diciamo il 10%, è fermentata in botte e maturata, può aggiungere ricchezza senza compromettere l'intenso aroma varietale del vino. Vini con caratteri apertamente legnosi, come Cloudy Bay's Te Koko , sono un sottoinsieme piccolo ma in crescita.
Etichettatura
La grande critica di Brown per i vini che deviavano dalla norma era quando i produttori non indicavano sull'etichetta se erano fermentati in botte o invecchiati in rovere, il che aiuterebbe i consumatori avventurosi evitando anche sorprese per i bevitori tradizionali.
power stagione 5 episodio 4
Ramificazione
Guardando le altre regioni, ha detto Douglas Wairarapa e in particolare Martinborough 'Ha mostrato una voce forte', mentre entrambi Hawke's Bay e Central Otago erano sottorappresentati ma avevano alcuni 'grandi vini da scoprire'. Brown ha sentito il Nelson i vini mancavano di vivacità e quelli di North Canterbury 'Non aveva l'acidità e la natura autentica che speravo'.
Agibilità
I nostri esperti hanno affermato che il Sauvignon Blanc della Nuova Zelanda ha la capacità di invecchiare molto bene - anche se questo potrebbe non essere stato espresso in questa degustazione, con la maggior parte dei vini del 2016 e del 2015 - e hanno detto che avrebbero felicemente conservato i vini per un periodo compreso tra sei e 10 anni dal Vintage ▾.
A cura di Decanter.com da James Button.
viking stagione 4 episodio 16
Questo articolo è apparso originariamente nel numero di agosto 2017 della rivista Decanter
Potrebbe piacerti anche:
Credito: www.temata.co.nz
La 'prima crescita' della Nuova Zelanda: Te Mata Coleraine
Nuovi pascoli per il Sauvignon neozelandese
Il paesaggio di Central Otago. Credito: dalla rivista Decanter
Central Otago guida di viaggio per gli amanti del vino
Vino nel paese del Signore degli Anelli ...
Credito: Cultura Creative (RF) / Alamy
Vini rosati con il cibo: ispirazione per ottimi abbinamenti
Rosato premium da abbinare a buon cibo ...
spudorato episodio 4 stagione 7
