Speakeasy a casa cocktail
- Punti salienti
'Il' cocktail 'è un'invenzione moderna ed è generalmente utilizzato per la pesca e altre feste sportive, anche se alcuni pazienti insistono sul fatto che è buono al mattino come tonico.'
Dato che Jerry Thomas scrisse queste parole nel 1862 (nel suo libro fondamentale, The Bar-Tender's Guide ), è improbabile che stia esaltando le virtù del bere al mattino presto, ma la pandemia ci ha dato l'opportunità di migliorare il nostro gioco quando si tratta di mixology casalingo.
Non tutti noi, tuttavia, abbiamo le competenze, le attrezzature o gli ingredienti necessari per replicare l'esperienza del bar in stile nei nostri salotti, quindi è bene sapere che la qualità dei cocktail premiscelati e pronti non è mai stata così alta - da produttori specializzati, e da alcuni dei migliori bar che ci siamo persi così tanto nell'ultimo anno.
Potrebbe essere necessario rompere lo shaker per ottenere il meglio da uno o due di questi, ma la maggior parte richiede davvero uno sforzo minimo: basta raffreddare, versare e gustare.
I migliori cocktail pronti: sette da provare
Hawksmoor
La catena di steak restaurant è nota sia per l'eccellenza delle sue bevande che per la qualità della sua carne di manzo - e il tema continua con una gamma superlativa di cocktail in bottiglia e in lattina. Questa è una serie di classici ritoccati e contorti, da un Ultimate Dry Martini affilatissimo al fumo infuocato del margarita piccante Back Burner.
Scelta della gamma: Fuller-fat Old Fashioned. Il burro marrone e la fava tonka si abbinano brillantemente con Woodford Reserve Bourbon per creare una delizia tostata e legnosa.
Speakeasy a casa
Tramite un 'Sipscription Service' vengono create scatole mensili di cocktail a tema da tre dei principali bar di Londra: Nightjar, Oriole e Swift. Le bevande, fornite in buste da 220 ml, sono creazioni originali e vengono fornite con la loro playlist musicale, guarnizioni e video barista. Questo mese è un tema di San Valentino, i futuri box esploreranno il Cinco de Mayo, Save the Bees e Hallowe’en.
Scelta della gamma: The Highlander (Oriole). Combinazione indulgente ma ben bilanciata di Glenmorangie, vino al cioccolato fondente, nettare di miele e limone.
World of Zing
Un'attività avviata da Pritesh Mody (esperto di cocktail su Channel 4 Brunch della domenica ) e un fornitore leader di bar, ristoranti e hotel, che ora fa perno sul proprio modello di business per vendere direttamente al consumatore durante la pandemia.
La gamma di cocktail in bottiglia Spirit of Zing (250 ml o 500 ml) è ampia e la qualità è costantemente elevata, dal Negroni invecchiato in botte di Bordeaux al Manhattan invecchiato in acciaio e un Mojito alla fragola e basilico pericolosamente piacevole.
Scelta della gamma: Persian Lime e Nori Margarita. Un cliché da cocktail ha nuova vita grazie a una vivace miscela di amari nori (alghe), lime persiano essiccato e Don Julio Tequila.
Bar urbano
Noto come fornitore di attrezzature per bar e bicchieri, Urban Bar si è ramificato durante la pandemia per vendere alcolici e una gamma di tre cocktail premiscelati creati dal mixologist Giancarlo Mancini e venduti tramite Amazon.
Willow Smith e Moises Arias
Fornito in bottiglie da 50 cl con vermouth italiano in primo piano, c'è un incisivo Espresso Martini, un rinfrescante Spritz Italiano da abbinare a prosecco o acqua frizzante - e, data la provenienza italiana della gamma, l'immancabile Negroni.
Scelta della gamma: Negroni. Prodotta in Italia con London Dry gin, Vermouth di Torino Rosso e Bianco e Rinomato Bitter Scuro, questa è una bevanda classica e piacevolmente amara perfetta per quei momenti di aperitivo Zoom.
La collezione Wolseley porta i cocktail a casa (Fischer's, Marylebone Village)
Un altro superbo set di cocktail a due porzioni (250 ml) sviluppato per The Wolseley dal team del bar, così fresco che tre su cinque devono essere consumati entro tre giorni dalla consegna. L'enfasi è sui classici - Margarita, Daiquiri, Negroni, Manhattan e English Rose - eseguiti con brillante semplicità.
Scelta della gamma: Hemingway Daiquiri. Ci vorrà un po 'prima che qualcuno di noi possa volare all'Avana, ma nel frattempo questa combinazione frizzante e freschissima di rum, pompelmo, lime e liquore al maraschino è una delizia caraibica.
MOTH (Mix of Total Happiness)
In esclusiva per Waitrose per tre mesi da febbraio, si tratta di cocktail in lattina monodose (125 ml) a un prezzo più conveniente per il portafoglio (£ 3,99) rispetto alle offerte da bar in stile. I classici accattivanti in offerta includono Negroni, Espresso Martini, Old Fashioned e Margarita, mentre la confezione alla moda ha un'atmosfera da birra artigianale.
Scelta della gamma: Espresso Martini. Ottenere la forza giusta è la chiave per qualsiasi cocktail. Dove il 14,9% di alcol si sente un po 'sottodimensionato per il MOTH Margarita, è il massimo per questo meraviglioso mix di vodka Wood Bros Winter Wheat, caffè freddo e liquore al caffè.
Negozio di bottiglie New Breed
Aprire una nuova impresa di vendita al dettaglio indipendente nel bel mezzo di una pandemia ti fa guadagnare punti per il coraggio, se non altro. Questo negozio di Loughton effettua consegne a livello nazionale dal suo negozio online, inclusi cocktail in bottiglia dell'acclamato bar Dalston Three Sheets, premix in lattina dall'East London Liquor Co e cocktail in bottiglia monodose (95 ml) dall'eccellente Bottle Proof. La gamma è ampia e vale la pena esplorarla.
Scelta della gamma: Old Fashioned (a prova di bottiglia). Non così ad alto numero di ottani come l'esempio Hawksmoor, ma comunque estremamente espressivo e con un eccellente rapporto qualità-prezzo.
