I posti migliori per il vino italiano a New York- Winestealssd.com

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Punti salienti

Elin McCoy esamina come è cambiata la scena del vino italiano a New York e dove trovare le migliori carte dei vini ...

I posti migliori per il vino italiano a New York

A metà degli anni '80, volevo provare un file Brunello di Montalcino di Biondi-Santi così ho telefonato a Lou Iacucci, proprietario di un negozio di New York noto per i vini italiani, per vedere se ne avesse in vendita. Non l'ha fatto, ma è rimasto così colpito che avevo sentito parlare dell'iconico produttore che mi ha regalato una bottiglia dalla sua cantina personale.

A noi newyorkesi piace pensare che la nostra città offra la più grande concentrazione al mondo di grandi vini, ma a quei tempi la maggior parte dei ristoranti italiani serviva piatti rustici Chianti da bottiglie impagliate e Lambrusco di basso livello. La Grande Mela era una città del vino francese.

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Quindi, quando 100 vignaioli italiani sono scesi a New York quest'anno per Vino 2016, una settimana annuale di degustazioni, è stato un chiaro segno di quanto sia cambiato.

'La città è ora il paradiso del vino per gli italofili ..'

La città è ora il paradiso del vino per gli italofili, che tu desideri un Nerello Mascalese dell'Etna in Sicilia, un Pigato ligure o i classici Barolo e Brunello.

Anche le grandi oasi francesi piacciono Ristorante Daniel e Jean georges offrono nomi famosi come Bruno Giacosa.

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Ristorante Daniel, New York. Credito: www.danielboulud.com

Come è cambiato

Come è successo? I ristoratori come il pugliese Nicola Marzovilla, che ha aperto Enoteca I Trulli nel 1998 con una carta dei vini tutta italiana che comprendeva 50 etichette al bicchiere, furono fondamentali.

Lo stesso anno aprirono Mario Batali e Joe Bastianich Babbo . Anch'esso presentava una lunga lista di vini italiani, e quando Bastianich ti ha esortato a provare un rosso o un bianco di cui non avevi mai sentito parlare, si è offerto di berlo lui stesso se non ti piaceva.

Sergio Esposito Commercianti di vino italiani , fondata un anno dopo, ha corteggiato i collezionisti con una selezione altamente curata di proprietà prestigiose.

'Mettiamo il vino italiano al centro e al centro quando non si poteva dare a Giacomo Conterno Barolo di distanza ', mi ha detto recentemente Esposito. 'L'abbiamo trattato seriamente come gli altri hanno trattato al meglio Bordeaux . '

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Con questo significa che in un momento in cui la maggior parte del vino italiano veniva cotto lentamente in magazzini surriscaldati, li importava e li conservava a temperatura controllata.

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Enoteca I Trulli. I Trulli Facebook.

Una manciata di altri importatori avventurosi e attenti alla qualità, come Leonardo Locasio, Vias e Domaine Select, hanno aiutato.

Eppure, considerando che New York ha il più alto numero di italoamericani di qualsiasi parte degli Stati Uniti, è sorprendente che ci sia voluto un altro decennio perché i migliori vini italiani diventassero onnipresenti.

La mancanza di sommelier con esperienza nel vino italiano per guidare i bevitori attraverso le tante, molte oscure uve locali italiane ha sicuramente rallentato il processo. E adesso?

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Una nuova ondata

Negli ultimi sette anni circa, una nuova ondata di sofisticati ristoranti italiani che celebrano cucine regionali sempre più specifiche (come l'isola di Ischia) ha allontanato l'entusiasmo dalla Francia, riflettendo lo spirito del tempo culinaria informale della città.

I loro sommelier italocentrici stanno rendendo comprensibile il poco conosciuto mentre i bevitori di vino della città sono diventati un gruppo più avventuroso.

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Jeff Porter, direttore del vino per Batali e Bastianich L'impero culinario in espansione ha sicuramente migliorato il gioco. Il loro glamour, di alto livello Del Posto ha una selezione enciclopedica di 2.000 etichette.

Proprio come ha fatto Daniel Johnnes Montrachet una destinazione per Borgogna amanti negli anni '80 e '90, Jeff Kellogg ha realizzato Danny Meyer's Maialino , che si concentra sui cibi di Roma, in una destinazione per Nebbiolo a partire dal Piemonte - non esattamente un accoppiamento politicamente corretto. Ma il suo bar Barolo, che espone vecchie bottiglie a prezzi incredibilmente bassi, è praticamente un servizio pubblico per gli appassionati di vino italiani.

Martha. Credito: Martamanhatten Instagram

Il mio posto informale preferito attuale per i vini italiani è Martha , una pizzeria chic, dove sorseggerei allegramente Kyé di GD Vajra, una Freisa fresca, elegante e complessa, con la mia pizza, anche se in lista c'è un Biondi-Santi.

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Qual è il futuro del vino italiano a New York? Non vedo l'ora di scoprirlo.

Elin McCoy è una giornalista e autrice pluripremiata che scrive per Bloomberg News. Questo è stato preso dalla sua rubrica sulla rivista Decanter nel numero di novembre. Iscriviti a Decanter qui.