Credito: www.wineisterroir.com
amore e hip hop new york stagione 7 episodio 1
Scopri quali wine bar di New York dovresti visitare nel tuo prossimo viaggio a New York, grazie a Ray Isle, esperto di Decanter.com negli Stati Uniti e attuale redattore esecutivo di Food & Wine.
Ideale per: Amanti del formaggio e del vino
In questo bar di vecchia data del Midtown-West, è difficile stabilire se il vino o il formaggio siano i migliori. Che è come dovrebbe essere, data la passione del proprietario (ed ex fromager del The Modern) Brian Keyser per entrambi. Il locale è minuscolo (39 posti a sedere) ei formaggi - circa 40, da tutto il mondo, in una lista che cambia ogni giorno - sono impeccabili. Il vino, una lista di circa 80 bottiglie accuratamente selezionata e in gran parte non eccessivamente costosa, anche da tutto il mondo, offre punti salienti come il complesso Redoma Branco di Niepoort dal Portogallo per $ 55 e il Marchesi di Gresy del 2011, Barbaresco Martinenga per $ 110. L'appello qui non è concedersi una pazzia per gli oggetti da collezione blue-chip, è indulgere in un'esplorazione di grandi formaggi e vini tutti scelti per completarsi a vicenda. Da non perdere anche il tipico sandwich al culo di maiale, una sorta di cubano raffinato, con fette sottili di Cheddar Shelburne Farms, Fol Epi e mozzicone di maiale arrostito lentamente e strofinato con spezie (cioè spalla).
Casellula.com 401 W. 52ndStreet, NY, NY 212-247-8137
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