- Punti salienti
La Scozia potrebbe essere più conosciuta per il suo whisky che per il vino, ma ciò non ha impedito a questi scozzesi di avventurarsi in regioni vinicole più affidabili nel corso dei secoli. Leggi di più sotto e trova un vino per la notte stessa ...
Come Julian Hitner scrive in 'How Britain Shaped the Wine World' , Gli imprenditori scozzesi erano fortemente coinvolti nel commercio del vino di Bordeaux.
I primi négociants come William Johnston, nato in Scozia, hanno svolto un ruolo chiave nel promulgare molti dei più importanti progressi tecnologici del XVIII secolo, la maggior parte dei quali sono ancora in uso oggi, dice Hitner.
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Questi includono l'uso dello zolfo come disinfettante (un'invenzione olandese), il rabbocco, la svinatura, l'uso di albumi come agente chiarificante e l'uso di barrique per i vini migliori. Solo più tardi i viticoltori della regione adottarono direttamente questi progressi.
Di seguito, esaminiamo altri esempi di influenza scozzese sulla vinificazione.
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Chateau Smith Haut Lafitte
Bordeaux e la Scozia hanno profondi legami storici. La tenuta di Graves, Château Smith Haut Laffite, fu acquistata dallo scozzese George Smith nel 1720 - da cui deriva lo 'Smith' nel nome - e gli viene attribuito il merito di aver sviluppato la tenuta.
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Cockburn's Port
Credito: Cockburn Port Instagram
Il porto di Cockburn è stato fondato nel 1815 dallo scozzese Robert Cockburn e da suo fratello John, che erano già commercianti di vino a Leith, in Scozia. La famiglia Cockburn ha continuato a gestire l'azienda per molti anni ed è ora di proprietà della famiglia Symington.
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Steve Law sta facendo Syrah nel Sonoma . Law è originario della Scozia, ma ha vissuto in Francia e ha imparato a conoscere il vino. Ha preso ispirazione in California nel 2007 e ha iniziato a realizzare Rodano settentrionale in stile Syrah.
Lo scozzese volante
Nato e cresciuto in Scozia, Norrel Robertson MW si è trasferito in Spagna nel 2003 per produrre il proprio vino, giustamente chiamato El Escocés Volante 'The Flying Scot' in spagnolo.
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Vigneto di Gladstone
Christine Kernohan ha fondato Gladstone Vineyard a Wairapara, in Nuova Zelanda, nel 1996, producendo la gamma '12.000 miglia', che prende il nome dalla sua distanza dalla sua casa di Glasgow, con un'etichetta per il bagaglio come parte del design.
Vini McCulloch
L'enologo ed enologo scozzese Jamie S. McCulloch, si è trasferito nel Vallese in Svizzera per iniziare a produrre vino nel 2007. Produce una gamma di sei vini.
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Aggiornato a gennaio 2018 con vini da provare.
