La prima chiusura al mondo per spumante richiudibile, riutilizzabile e riciclabile è apparsa sul mercato.
La chiusura per spumante premium SPK di Zork, ha debuttato questa settimana su Zamphire, uno spumante AUS $ 22 prodotto da McWilliam's Wines con il suo marchio Evans & Tate.
Zork, che sei anni fa ha rilasciato una chiusura simile per i vini fermi, afferma che le principali aziende vinicole in Australia, Stati Uniti ed Europa hanno testato la chiusura per un massimo di 18 mesi. Tra questi, la francese Boisset Family Estates, specializzata in imballaggi innovativi.
Zork afferma che i test dell'Australian Wine Research Institute hanno dimostrato che le chiusure in polietilene a bassa densità 'buccia e ri-sigilla' conservano le stesse qualità nei vini delle tradizionali chiusure in sughero e muselet senza alterazioni o alterazioni del sapore. Anche il suono 'pop' all'apertura viene mantenuto.
Alcan ha lanciato una chiusura a leva in metallo a maggio, che sostiene abbia gli stessi risultati.
Sfumature di blu finale della seconda stagione
McWilliams ha affermato che un recente sondaggio condotto per l'azienda ha mostrato che il 50% dei bevitori di spumanti australiani ha trovato difficile aprire le bottiglie, il 30% ha passato le bottiglie ad altre persone per aprirle e il 10% ha usato un cucchiaino da tè o una pellicola trasparente per cercare di preservare le bolle nel vino. che non era stato bevuto
Scritto da Chris Snow ad Adelaide
