- Punti salienti
- Leggende del vino
Perché questo vino, raccolto a suon di vittorie nel secondo dopoguerra, fa parte della hall of fame di Decanter.
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Château Mouton Rothschild 1945, Pauillac, Bordeaux , Francia
Bottiglie prodotte: 74.422, più 1475 magnum e 24 jeroboam
Composizione: Non ricordo
Resa (hl / ha): circa 10 hl / ha
Grado alcolico: Non ricordo
Prezzo di rilascio: Non ricordo
Prezzo attuale: £ 15,900 per bottiglia a Hedonism (Regno Unito) o $ 23.222,89 ad Aabalat in California
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Jane Anson: Che sapore ha Mouton Rothschild 1945 ora
Mouton 1945 è una leggenda perché ...
Tutte le prime crescite hanno eccelso nel 1945, ma è ampiamente riconosciuto che Mouton, allora una seconda crescita 'modesta', era il vino della vendemmia.
Inoltre, per molti anni il 1945 ottenne all'asta prezzi più alti rispetto alle prime crescite. Questo ha potenziato la campagna del Baron Philippe per la promozione di Mouton alla prima crescita, che ha avuto successo solo nel 1973. L'annata 1945 è stata prodotta poco dopo la fine della seconda guerra mondiale.
In quanto ebreo, il barone Philippe de Rothschild era fuggito in Gran Bretagna dopo essere scappato di prigione, ma una volta terminata la guerra tornò per supervisionare il raccolto a Mouton.
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Nonostante non fosse stato in grado di gestire la tenuta per alcuni anni, ha prodotto qualcosa di veramente straordinario.
Guardando indietro
Mouton era notevolmente più piccolo nel 1945, con 51 ettari vitati rispetto agli attuali 82 ettari. Sebbene la proprietà fosse stata confiscata dai tedeschi durante la guerra, era ben gestita dai loro incaricati weinführer il cui compito era stato quello di mantenere funzionale il commercio del vino di Bordeaux.
Il castello divenne un quartier generale militare e il vino veniva prodotto più o meno normalmente.
Persone
Il barone Philippe era stravagante e artisticamente incline e aveva rilevato la gestione della proprietà di famiglia nel 1923 all'età di 20 anni. Nel 1945 iniziò a commissionare le famose 'etichette d'artista', una per ogni annata, e nel Negli anni '60 ha aperto un Museo del Vino nell'Arte.
L'etichetta del 1945, disegnata da Philippe Jullian, mostrava con aria di sfida le parole '?? Année de la Victoire'. Il leggendario Raoul Blondin, cantiniere di Mouton per oltre 50 anni, ha supervisionato la produzione del vino.
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Guarda il design dell'etichetta Mouton Rothschild 2015 - continuando questa tradizione
Annata Bordeaux 1945
Forti gelate il 2 maggio - ?? 'Una data insolitamente tarda' ?? - ha ridotto gravemente il raccolto nel Médoc. Da allora in poi il clima è stato superbo, con un'estate calda e secca che ha portato a una raccolta anticipata e semplice. Le uve erano super mature, con alcune partite che apparentemente raggiungevano una gradazione alcolica del 15%. Le quantità sono state notevolmente ridotte e questa è stata l'annata più piccola dal 1915.
Il terroir
La maggior parte delle uve utilizzate per il grand vin proviene dal Grand Plateau, una parcella situata a ovest della cantina. Qui il terreno è il classico Pauillac: uno strato di ghiaia fino a 8 m di profondità, adagiato su un sottosuolo di pietre più grandi, argilla e marna. L'altro settore principale della tenuta, le Carruades, si trova su un altopiano condiviso con la vicina (e rivale) Lafite. Questo dà un'espressione leggermente più robusta del Cabernet Sauvignon rispetto al più potente ma elegante Grand Plateau.
Il vino
Sebbene Mouton avesse continuato a produrre vino durante la guerra, la proprietà avrebbe sofferto dell'assenza dello sguardo esigente del barone Philippe. Il vigneto non era stato rinnovato da alcuni anni, anche se questo probabilmente era un vantaggio, poiché nel 1945 aumentò la percentuale di vecchie viti. Il vino sarebbe stato fermentato in grandi tini di legno, ma ce ne sarebbero stati pochi, se non nessuno, botti di rovere nuove in cantina.
La reazione
Michael Broadbent, in pensione Decanter editorialista ed ex capo del vino di Christie's, ha riferito sul vino più di 20 volte tra gli anni '50 e il 1990. Egli osserva che è '?? semplicemente inconfondibile' ??.
Inoltre è stato estremamente lento a maturare, tanto che le caratteristiche notate nella sua giovinezza sembrano essere ancora valide oggi. Broadbent nota il colore molto profondo, e un bouquet straordinario: '???? La potenza e la piccantezza sgorgano dal bicchiere come un'eruzione improvvisa dell'Etna: cannella, eucalipto, zenzero ... Impossibile descrivere ma inimitabile, incomparabile ... La sua fragranza si riflette sul palato. Ancora adorabile, ancora vivace. '??
Anche il critico francese Michel Dovaz ha commentato al naso: '???? Barocco, speziato, rigoglioso, quasi incontrollato'. '
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