Le chiusure in vetro Vinolok
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Chiusura in vetro per vino - chiedere a Decanter
David Booth, via e-mail, chiede : Recentemente ho ordinato un Pinot Nero dell'Alto Adige in un ristorante e la chiusura era un tappo di vetro.
Non ne avevo mai visto uno prima e non ricordo alcuna menzione di uno in Decanter .
Con il vivace dibattito su cork vs Stelvin, qual è la sua opinione su questa interessante chiusura? (A proposito, il vino era delizioso!)
Anne Krebiehl MW risponde : Questi tappi di qualità, noti come Wine-Lok , elimina la macchia di sughero ma ha un aspetto più elegante di un tappo a vite.
Alcoa, un'azienda tedesca, ha avuto l'idea all'inizio degli anni 2000.
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Vino-Lok è noto come chiusura vetro su vetro, ma in realtà il sigillo è formato da un disco polimerico circolare che è neutro al gusto, resistente all'alcool e agli acidi e imita persino la trasmissione dell'ossigeno del sughero naturale.
I vini maturi che ho avuto sotto Vino-Lok sono incontaminati.
Sono sempre felice di vedere un Vino-Lok e apprezzo che non è necessario utilizzare un cavatappi e che puoi facilmente richiudere la bottiglia.
Redazione per Decanter.com di Eleanor Douglas.
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