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- Magazine: numero di dicembre 2019
Michael Ballard, Surrey, chiede: Perché alcune bottiglie di Rioja hanno una maglia d'oro intorno? E dice qualcosa sulla qualità del vino all'interno?
Sarah Jane Evans MW , autore di I vini del nord della Spagna , e co-presidente dei Decanter World Wine Awards, risponde: La maglia dorata, o malla, attorno alla bottiglia era una prima forma di protezione contro la contraffazione.
È stato introdotto verso la fine del XIX secolo dal Marqués de Riscal, per proteggere i suoi vini di crescente successo dalle manomissioni. Indubbiamente hanno anche aggiunto un certo glamour al packaging. Visto il successo di medaglia dei vini Riscal, la gabbia d'oro è diventata un indicatore di qualità. I produttori di vini più economici e di altre regioni si sono presto accorti dell'idea.
Non ci sono regolamenti su chi può e non può usare la rete. Di conseguenza, se oggi in un supermercato trovi un vino rosso spagnolo con una gabbia dorata che assomiglia alla Rioja, con un'etichetta di fantasia che prende il nome da un marchese, e viene venduto a un prezzo basso, allora puoi quasi certamente garantire che non è Rioja . Proverrà da molto più a sud.
Viña Tondonia di López de Heredia i vini bianchi e rossi portano tutti la tradizionale malla.
Un elegante suggerimento per la rimozione in modo da poter aprire la bottiglia è attribuito a María José López de Heredia: allenta il filo nel puntale della bottiglia e fai scivolare la rete dalla parte superiore della bottiglia alle spalle, stringi di nuovo i fili ordinatamente nel barchino e stappare il vino come al solito. Pertanto, la rete d'oro è abbastanza facile da rimuovere per qualsiasi consumatore o contraffattore. La rete della Viña Tondonia Gran Reserva rossa e bianca è tenuta ferma con la cera: tutto sommato più impegnativa per un falsario.
Questa domanda è apparsa per la prima volta nel numero di dicembre 2019 di Decanter rivista.
