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Il produttore Premier Cru Classé Sauternes Château Suduiraut ha rilasciato un vino bianco secco 'entry level', Le Blanc Sec, dimostrando la tendenza dei produttori di Sauternes a produrre anche stili più asciutti.
Esce Château Suduiraut Le Blanc Sec
Il Blanc Sec de Suduiraut sarà venduto al dettaglio a circa £ 13, circa la metà del prezzo del bianco secco esistente del castello, 'vin de garde' S de Suduiraut.
'È secco, fresco, fruttato [e pronto] da bere immediatamente', ha affermato Corinne Michot-Ilic, portavoce di Château Suduiraut.
'È più un vino bianco secco di livello base', ha detto Decanter.com . Ma il castello ha affermato di aver scelto con cura gli appezzamenti per Le Blanc Sec, che era anche 'un vino di carattere' progettato per soddisfare la domanda dei consumatori di vini bianchi con più personalità.
Un numero crescente di Sauternes i produttori si sono rivolti a vini bianchi secchi in un mercato lento per i loro vini dolci tipici negli ultimi anni.
Le Blanc Sec di Suduiraut è una miscela del 67% Sémillon e 33% Sauvignon Blanc .
padri e figli di sangue blu
Quest'anno sono state prodotte seicento casse, ma la tenuta di Sauternes prevede di raddoppiare il volume il prossimo anno. Suduiraut produce meno di 500 casi di S de Suduiraut all'anno.
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Tendenza più ampia
Un numero maggiore di produttori di Sauternes e Barsac si è rivolto alla produzione di vini bianchi secchi quando le rese della vendemmia 2012 erano particolarmente basse .
Olivier Bernard, co-proprietario di Château Guiraud, in precedenza aveva detto a Decanter.com che la tenuta era pianificata raddoppiando la quantità di vini bianchi secchi Clos des Lunes prodotti negli anni successivi .
Alcuni produttori hanno detto che sperano di cambiare le regole di etichettatura, in modo che i bianchi secchi prodotti a Sauternes possono essere etichettati AOC Graves, al contrario di AOC Bordeaux come lo è attualmente .
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