Una veduta aerea dei vigneti della Willamette Valley. Credito: foto di Dan Meyers su Unsplash
- Chiedi a Decanter
- Punti salienti
Un'Area Viticola Americana, o AVA, è una zona viticola specifica in base alla geografia e al clima, motivo per cui viene spesso paragonata al sistema di denominazione del vino francese.
Anche se a volte sembra che il sistema AOC francese regoli ogni minimo dettaglio fino al momento della sveglia sulla sveglia di un produttore di vino, il sistema US AVA adotta un approccio relativamente semplice.
Ad esempio, non esistono regole specifiche per l'uva che può o non può essere coltivata.
Tuttavia, non si tratta di un programma gratuito e i candidati devono dimostrare perché una specifica area geografica merita un riconoscimento speciale.
Chiunque può fare domanda per creare un AVA in teoria, ma dovrai volare a Washington DC per fornire mappe, prove e un argomento convincente per superare l'US Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB), che mantiene il registro ufficiale .
Come afferma il TTB, 'Un AVA è una regione viticola delimitata con caratteristiche geografiche o climatiche specifiche che la distinguono dalle regioni circostanti e influenzano il modo in cui viene coltivata l'uva'.
Potrebbe anche essere necessario coinvolgere i vicini, perché normalmente c'è un periodo per i commenti pubblici.
Tutto sommato, potrebbero volerci diversi anni, come questa guida dalla Willamette Valley Wineries Association negli spettacoli dell'Oregon.
Per utilizzare il nome AVA sulle etichette delle bottiglie, le norme federali dicono che almeno l'85% delle uve utilizzate per produrre il vino deve provenire dall'interno del confine dell'area. 'Alcuni stati hanno standard più severi', secondo il California Wine Institute.
Oscar sta per morire gh
Esistono anche altri tipi di denominazioni. Se il nome di una denominazione è definito da un confine politico, come il nome della contea, il 75% delle uve deve provenire da questa zona se è utilizzato sulle etichette delle bottiglie, afferma il Wine Institute.
Qualsiasi vino che utilizza il nome della denominazione 'California' deve essere prodotto interamente da uve coltivate nello stato.
20% di sconto quando ti iscrivi a Decanter Premium per un anno con il codice promozionale ASK20
Sblocca articoli giornalieri esclusivi scritti dal nostro team di esperti di vino di livello mondiale, migliaia di recensioni di vini ogni mese e accesso immediato agli ultimi numeri e arretrati sull'app Decanter Premium. Nessuna pubblicità - solo le migliori storie sui vini che ami - DIVENTA OGGI UN MEMBRO DECANTER PREMIUM.
Quanti AVA ci sono?
C'erano 250 AVA al 2 settembre e probabilmente non ti sorprenderà sapere che la California ne ospita la maggior parte: 140. Vedi un elenco completo qui sul sito web del TTB .
Detto questo, uno dei più nuovi è nello Stato di Washington, dove Royal Slope è entrato a far parte del club esclusivo all'inizio di questo mese.
Sono i 15 di WashingtonthAVA e si trova effettivamente all'interno della più ampia zona AVA della Columbia Valley.
Questo è un fenomeno sempre più comune man mano che il numero di AVA si espande.
Napa Valley è un AVA in sé, ad esempio, ma contiene altri AVA più piccoli che potresti anche vedere descritti come sotto-denominazioni. A Sonoma, nel frattempo, il Moon Mountain AVA creato nel 2013 si trova all'interno della più ampia Sonoma Valley AVA.
Alcune voci commerciali hanno precedentemente affermato che la proliferazione di AVA potrebbe confondere gli amanti del vino, ma altri hanno detto che l'aggiunta di più zone offre ai consumatori una scelta più ampia e sottolinea anche la diversità dei suoli e del clima nelle regioni in crescita.
Ad esempio, l'ente commerciale Napa Valley Vintners evidenzia una serie di differenze climatiche tra gli AVA nella sua regione.
Coombsville , che è entrato a far parte del club nel dicembre 2011, gode di un clima più temperato grazie all'influenza rinfrescante della vicina baia di San Pablo, mentre ci si aspetterebbe generalmente che il mercurio aumenti più bruscamente nei mesi estivi a Sant'Elena più a nord, spiega l'NVV .
Questo non vuol dire che tutti i vini in un AVA e basati su una particolare varietà di uva avranno lo stesso sapore. Sebbene possano esserci alcune caratteristiche distinguibili, le decisioni in vigna e in cantina offrono ovviamente un margine di manovra artistico.
Alcuni siti di vigneti o microclimi all'interno di una zona AVA possono anche essere noti per portare anche particolari tratti della personalità.
Lo status di AVA significa prezzi del vino più alti?
Ottenere lo status di AVA comporta un certo prestigio, anche se coloro che ne sono a conoscenza erano da tempo consapevoli della capacità della zona di produrre frutta e vini eccezionali.
Alcune ricerche hanno dimostrato che un AVA contribuisce all'aumento dei prezzi pagati ai viticoltori, come dimostrato in uno studio del 2013 che ha esaminato gli AVA di Lodi e della costa centrale, con riferimento allo sviluppo dell'AVA di Shawnee Hills nell'Illinois meridionale.
Tuttavia, ancora più importante per i prezzi è stata la definizione di standard di qualità del vino da parte dei produttori di vino in quelle regioni, hanno affermato i ricercatori. scrivendo nel diario Economia e politica del vino .
