67 Pall Mall Credito: 67 Pall Mall
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Il primo nuovo club di St. James in oltre un secolo ...
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All'interno 67 Pall Mall
Il St James's di Londra è stato a lungo un luogo di incontro e conversazione, famoso per le sue cioccolaterie e le caffetterie che proliferarono nel XVIII e XIX secolo. Questi si sono evoluti in Gentlemen’s Club, dove i gentiluomini di classe superiore si riunivano per trascorrere le loro giornate - da qui l'area è stata soprannominata 'Clubland'. Nessuna strada era più piena di club di Pall Mall, sede dell'Ateneo, del RAC e del Reform per citarne solo alcuni.
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Chiamata 'Pall Mall' dopo un popolare gioco dell'epoca che si giocava nelle vicinanze, la strada si trova vicino ai centri del potere reale, governativo e militare ed è nota da tempo per i suoi sarti, cappellai, commercianti di vino e tabacchi. È senza dubbio uno degli ambienti più belli di Londra, qualcosa di cui il primo nuovo club ad aprire su Pall Mall in più di un secolo sfrutta appieno.
La Camera Club
La genesi dell'idea per 67 Pall Mall è arrivata quando Grant Ashton e alcuni dei suoi amici amanti del vino hanno deciso di aprire un wine bar a Marylebone per avere un bel posto dove andare a gustare i loro vini, oltre a vendere alcuni dei le collezioni che avevano accumulato.
Essendo di mente fiscale e di palato curioso, Ashton si era stancato di pagare prezzi esorbitanti per i vini che godeva nei ristoranti pur essendo pienamente consapevole del loro costo reale.
Alla fine, invece di un sito di Marylebone, Ashton si è imbattuto per caso nell'ex filiale della Hambros Bank progettata da Sir Edwin Lutyens su Pall Mall, che era rimasta vuota per più di un decennio.
La biblioteca del vino
Dall'apertura nel 2015, 67 Pall Mall ha consolidato il suo ruolo di centro della conversazione sul vino, dove persone di tutti i paesi e di tutti i ceti sociali si riuniscono davanti a un bicchiere o una bottiglia. Con oltre 4.000 vini da scoprire per i soci e i loro ospiti, e 750 prodigiosi serviti al bicchiere (il Club è il più grande utilizzatore al mondo single-site del sistema di conservazione del vino Coravin), non c'è posto migliore per espandere i propri orizzonti vinosi .
Il responsabile del vino al 67 Pall Mall è il Master Sommelier Ronan Sayburn, che guida quello che è probabilmente uno dei più grandi team di sommelier di qualsiasi struttura in tutto il mondo. Il loro rapporto con i membri è pieno di cameratismo in quanto suggeriscono vini dei 37 paesi rappresentati (un Riesling del Kazakistan?), O qualcosa dall'anno di nascita di un membro (forse un 1967 Châteauneuf-du-Pape?), O un tuffo nei mitici vini di il passato (che ne dici di una Malmsey del 1863 dell'epoca in cui Napoleone III era sul trono?).
Tali vini provocano storie di persone, luoghi e tempi, e con più di 30.000 bottiglie nei caveau del club, alcuni potrebbero paragonare il 67 Pall Mall alla più grande biblioteca del mondo, carica di titoli che potresti non avere mai la possibilità di leggere ma che non vedi l'ora di scoprire .
Il Lounge Bar
Le storie per il futuro sono importanti quanto il rispetto del passato, e il club non ha paura di portare avanti la discussione sul vino con eventi come 'The Judgment of London', che mette gli champagne contro gli spumanti inglesi Sommelier vs Sommelier, dove i membri decidono chi vince o anche una degustazione di vini volutamente difettosi - una sorpresa esaurita! A questi eventi si aggiunge un calendario di degustazioni e masterclass con le cantine più prestigiose del mondo: Cheval Blanc, Sassicaia e Vega Sicilia per citarne solo tre che hanno preso parte.
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La cassaforte
67 Pall Mall continua a crescere e disegnare una sezione trasversale diversificata di membri. Non c'è dubbio che continuerà a fornire sia agli appassionati che a coloro che desiderano saperne di più sul vino il luogo ideale in cui concedersi. Ai soci continuerà ad essere offerta la più ampia selezione di vini di tutto il mondo, da quelli decisamente convenienti a quelli irripetibili.
Per vedere il locale più animato è visitarlo in prima serata, quando il lavoro si ferma, le bottiglie vengono aperte e condivise e i bicchieri vengono alzati. Come una bella annata, 67 Pall Mall è qualcosa che può essere apprezzato immediatamente ma che probabilmente diventerà ancora più grande nel tempo. Unisciti ora e apprezza il fascino crescente di questo luogo senza precedenti.
Per richiedere informazioni sull'iscrizione al 67 Pall Mall, contattare direttamente il Club:
67 Pall Mall, Londra SW1Y 5ES
+44 (0) 20 3000 6767
