- Punti salienti
Esplora la più grande regione vinicola del Portogallo in auto lungo la strada del vino Vinho Verde, che si estende da Porto al confine settentrionale della Spagna, fermandoti in sei cantine lungo la strada ...
Portogallo settentrionaleviaggio su strada: Strada del vino Vinho Verde
Pittoresche cittadine medievali circondate da vignetifanno la regione settentrionale del Portogallo di Vino verde la meta ideale per un road trip degli amanti del vino.
Con più ettari vitati che in qualsiasi altra parte del paese, il percorso Vinho Verde è un'ottima scelta per coloro che vogliono entrare nel cuore del vino portoghese.Le visite ai vigneti e le sale di degustazione sono abbondanti lungo il percorso, per non parlare della scelta di ristoranti e hotel locali o di lusso.
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- Vedi anche: Dove dormire nella regione vinicola di Vinho Verde
Braga
Inizia il tuo viaggio nella vivace città di Porto , dove puoi noleggiare un'auto o assumere un autista locale. Da qui puoi guidare fino a Braga in circa 45 minuti.
Situata nel cuore della regione del Vinho Verde, è una delle città più antiche del Portogallo, costruita più di 2.000 anni fa, ed è un ottimo punto centrale per scoprire la regione.
Mentre sei ancora in città, la Cattedrale di Braga e il santuario di Bom Jesus do Monte sono luoghi da non perdere.Da Braga puoi facilmente fare gite di un giorno nella regione per visitare ciascuna delle nove sottoregioni di Vinho Verde.
La scalinata barocca del santuario di Bom Jesus do Monte è una tappa obbligata a Braga… Credito: Botafogo / Wikimedia Commons
Penafiel
Inizia il tuo primo giorno andando a Penafiel per una visita alla più grande azienda vinicola della regione Quinta da Aveleda . La nuova sala degustazione e i parchi e giardini circostanti con le loro rare specie di alberi valgono da soli il viaggio.
Molti dei ristoranti locali servono il popolare riso sarrabulho (carne e riso cotti nel vino rosso e sangue di maiale) e rojões nello stile di Minho (maiale marinato e stufato con sangue di maiale). Sicuramente non per i deboli di cuore, ma un'autentica esperienza locale, soprattutto se abbinata a un Vinho Verde rosso - ancora servito tradizionalmente in una ciotola di ceramica.
Anche immergere il pane nel cibo è altamente consigliato durante i pasti nella regione.
La villa ricoperta di viti a Quinta da Aveleda, gestita dalla stessa famiglia dal 1870. Credito: Ellen Barone / Alamy
A soli 15 minuti di distanza, Quinta do Ameal è una cantina biologica e una guest house di campagna che produce vini Loureiro degni di età che sono stati responsabili dell'inserimento di questa varietà bianca di alta qualità sulla mappa.
Nelle vicinanze, Vino Aphros è l'unico produttore biodinamico della regione, che applica principi olistici e tecniche antiche - come la fermentazione a lungo buccia - per realizzare i suoi vini sorprendentemente energici.
Da Penafiel si può guidare verso nord per un'ora alla città di Ponte de Lima a pranzo con vista sul famoso ponte in parte medievale, in parte romano.
Si dice che Ponte de Lima sia il villaggio più antico del Portogallo, dal nome del ponte medievale sul Rio Lima. Credito: Osvaldo Gago fotografar.net / WikiCommons
Melgaço
Un'ora a nord, in direzione del confine spagnolo, arriverete a Monsone e Melgaço , la sottoregione più settentrionale del Vinho Verde e sede della pregiata varietà Alvarinho.
Più protetto dall'influenza marittima rispetto ad altre sub-regioni, grazie alle colline circostanti, la combinazione di uva e clima crea vini più ricchi, più pieni e sottilmente complessi.
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A Melgaço, Quinta de Soalheiro è un innovatore con Alvarinho e guida la regione con alcuni dei migliori esempi di bianchi freschi, concentrati e resistenti all'invecchiamento, comprese le versioni biologiche e naturali di Alvarinho.
Anche a Melgaço, produttore di vino stellato Anselmo Mendes ha sperimentato con Alvarinho per oltre 20 anni ed è ora altamente considerato come uno dei migliori in Portogallo.
Monsone
A Monção, la cooperativa locale Cantina del vino Monção produce alcuni dei vini regionali più apprezzati e attualmente sta lavorando con lieviti indigeni e invecchiamento delle fecce nel tentativo di migliorare la sua gamma Deu-La-Deu.
Molti ristoranti locali qui portano vini di diversi produttori, quindi visitarli è un'opportunità per provare una vasta gamma di Alvarinho.
Varietà di uva chiave da conoscere:
bianca Alvarinho, Avesso, Loureiro, Trajadura, Azal Branco, Arinto (conosciuto localmente come Pederña)
Netto Vinhão, Espadeiro, Borraçal, Padeiro
André Ribeirinho è un imprenditore enogastronomico che ha fondato la piattaforma online Adegga.com. Redazione per Decanter.com di Laura Seal.
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