Galvin La Chapelle
Galvin La Chapelle allo Shoreditch di Londra ha vinto il premio Restaurant of the Year ieri sera ai Tatler Laurent-Perrier Restaurant Awards 2010.
Ospitato nell'ex chiesa di St Botolph's a Spitalfields, La Chapelle (nella foto) è l'ultima apertura londinese di Chris e Jeff Galvin, che gestiscono anche i pluripremiati Galvin Bistrot de Luxe e Galvin at Windows in Hilton Park Lane.
Durante la cerimonia al The Langham Hotel, i gong sono stati premiati in 10 categorie tra cui Best Kitchen (Marcus Wareing at the Berkeley) e Best Newcomer (Kitchen W8).
C'è anche una nuova categoria: il Taste of London Rising Star Award, che è andato a Stephen Williams del gastropub di Fulham, recentemente stellato Michelin, The Harwood Arms.
Sul fronte del vino, il premio per la migliore carta dei vini e sommelier è andato a Nicolas Clerc di Le Pont de la Tour.
Il ristoratore, designer e rivenditore veterano Sir Terence Conran è stato premiato con un premio alla carriera.
Conran, che ha fondato alcuni dei migliori ristoranti di Londra tra cui The Bluebird, Quaglino's e Le Pont de la Tour, ha venduto il 49% della sua azienda a D&D London nel 2007, ma è tornato nel settore della ristorazione nel 2008, aprendo Boundary a Shoreditch e Lutyens in Fleet Street un anno dopo.
'Un premio alla carriera mi fa sembrare qualcosa di stantio nel frigorifero', ha detto Conran.
'Ma non lo sono. Ho più cose da fare che mai e non ho intenzione di smettere presto. '
Scritto da Lucy Shaw
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