Gian Andrea Tinazzi with his children, Giorgio and Francesca
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50 anni di esperienza italiana, dal Veneto alla Puglia ..
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codice nero stagione 2 episodio 16
Il mondo di Tinazzi
“Eravamo così poveri che stavamo per vendere le sedie”. Questo è il ricordo sorprendente del presidente dell'azienda, Gian Andrea Tinazzi, sugli inizi della sua carriera, quando aveva solo 18 anni e, insieme al padre Eugenio, aveva iniziato a produrre vino in una minuscola cantina nel paese di Cavaion Veronese , non lontano da Verona. Gian Andrea era giovanissimo ma già spinto da un forte spirito imprenditoriale. A 50 anni dalla sua fondazione nel 1968, il Gruppo Tinazzi è cresciuto fino a diventare una consolidata attività con cantine e tenute in Veneto e Puglia. Il coinvolgimento della famiglia è ancora fondamentale: i figli di Gian Andrea, Giorgio e Francesca, ora lo assistono nell'impresa.
Tinazzi’s roots in the Veneto region: Bardolino and Valpolicella
Nonostante la sua espansione verso il “tacco dello stivale”, la famiglia Tinazzi è ancora molto radicata nel Veneto, sua terra d'origine. La sede dell'azienda si trova a Lazise, sulle sponde del Lago di Garda. Qui le uve autoctone della regione vengono vinificate utilizzando le tecnologie più avanzate. I visitatori sono i benvenuti: la cantina apre le porte a Gian Andrea Tinazzi ha visitato la penisola salentina e, affascinato dai tipici vigneti di “alberello” della regione, ha capito subito le potenzialità del Primitivo e di altri vitigni tradizionali. Il risultato fu l'acquisto della tenuta di campagna Feudo Croce a Carosino, in provincia di Taranto. Negli anni sono stati impiantati più vigneti e un sistema di irrigazione con innovative tecniche di raccolta delle acque, giocando ora professionisti del vino ed enoturisti, che possono visitare i locali e degustare i vini.
Tenuta Valleselle in the Veneto
L'espansione in Veneto avviene nel 1986, quando la famiglia acquista da una comunità di frati locali l'incantevole tenuta di Tenuta Valleselle, situata sulle colline che fiancheggiano il Lago di Garda nel piccolo comune di Bardolino. Dopo un attento restauro, la tenuta è stata dedicata all'ospitalità. Gli amanti del vino possono passeggiare tra gli uliveti, visitare i vigneti e frequentare corsi di cucina italiana.
Un'altra recente acquisizione di Tinazzi è Poderi Campopian, un'azienda vinicola a Sant'Ambrogio di Valpolicella. Questo importante investimento è la patria dei classici vini rossi premium della zona. I vigneti si stagliano ad un'altitudine di oltre 600 metri (2.000 piedi) sul livello del mare, dove le uve autoctone di Verona - Corvina, Molinara e Rondinella - beneficiano di ottime esposizioni al sole ed esprimono la loro migliore qualità.
Sviluppando ulteriormente questo aspetto nel 2015, Tinazzi ha aperto una cantina a Sant'Ambrogio di Valpolicella per massimizzare la produzione dei vini rossi a Denominazione secondo la tecnica dell'appassimento. I grappoli migliori vengono accuratamente selezionati durante la vendemmia, posti su appositi vassoi per l'appassimento, e lasciati in essiccatoio fino al gennaio successivo prima di essere diraspati e pigiati.
Feudo Croce in Puglia
Il mondo pugliese di Tinazzi: da pionieri a produttori affermati
Le tenute di famiglia situate in Puglia non sono meno notevoli. All'inizio degli anni 2000, Gian Andrea Tinazzi ha visitato la penisola salentina e, affascinato dai tipici vigneti di “alberello” (vite a grappolo) della regione, ha capito subito le potenzialità del Primitivo e di altri vitigni tradizionali. Il risultato fu l'acquisto della tenuta di campagna Feudo Croce a Carosino, in provincia di Taranto. Negli anni sono stati impiantati più vigneti ed è stato installato un sistema di irrigazione con tecniche innovative di raccolta dell'acqua, che ora giocano un ruolo cruciale nella viticoltura.
Feudo Croce è aperto ai visitatori, che possono godere di degustazioni e visitare un museo di immagini fotografiche sul processo di vinificazione. Il vino di punta della tenuta, il Primitivo 'Imperio LXXIV', è stato votato come uno dei 100 migliori vini del mondo dalla rivista Wine Spectator per due anni consecutivi, oltre a vincere molti altri premi.
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Nel 2011 Tinazzi ha rilevato le Cantine San Giorgio, una cooperativa vitivinicola del territorio salentino. La famiglia ha deciso di investire in questa attività - che è diventata il centro di produzione di tutti i vini Tinazzi in Puglia - con l'obiettivo di rivitalizzare la produzione vinicola locale e valorizzare le potenzialità dei vitigni autoctoni.
Poderi Campopian – “Lunante” Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOP
Poderi Campopian – “Lunante” Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOPIl nome del vino “Lunante” deriva dalla parola italiana “luna”, che in inglese significa letteralmente “luna” e si riferisce al fatto che le uve vengono raccolte solo di notte per mantenere la loro freschezza. Dopo essere state diraspate e pigiate, le uve vengono fermentate e pressate sofficemente e il vino ottenuto viene poi passato sulle bucce delle uve utilizzate per l'Amarone. La maturazione è in botti di rovere per 12-18 mesi. Dal colore rosso rubino intenso, il carattere di questo vino è già evidente dal suo aspetto. Al naso si percepisce un bouquet fruttato di frutta rossa matura con note di liquirizia e sentori di spezie. Al palato è corposo, con spiccati aromi fruttati e tannini vellutati che aggiungono una piacevole complessità al lungo finale.
Ospitalità nelle cantine
L'ospitalità è una delle priorità fondamentali del gruppo Tinazzi. Gli amanti del vino di tutto il mondo possono visitare le cantine e partecipare a un ricco programma di degustazioni e visite guidate durante tutto l'anno.
Corso di cucina
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Nel 2010 Tinazzi ha avviato un progetto di corso di cucina volto a promuovere la cultura italiana del 'vino e del territorio' in termini gastronomici nelle tenute di Tenuta Valleselle in Veneto e Feudo Croce in Puglia. Un approccio vivace e coinvolgente significa che gli ospiti godono della “Tinazzi experience”, mangiando i piatti della tradizione che un esperto chef italiano insegna loro a cucinare, e abbinandoli ai vini più adatti della gamma Tinazzi.
www.tinazzi.it www.tinazziexperience.it
CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE N. 1308/2013
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