Credito di Rio de Janeiro: Mihai Andritoiu - Creative / Alamy Stock Photo
- Punti salienti
- Magazine: numero di ottobre 2019
Braciere di Gávea
Uno dei preferiti del quartiere, il Braseiro è un vecchio ristorante di Rio dove i camerieri indossano camicie bianche e papillon e girano con vassoi carichi. C'è solo una cosa da fare qui: picanha (un tenero taglio di manzo) servito con gli accompagnamenti della casa, che includono banana farofa, riso con broccoli e insalata.
- Indirizzo: Piazza Santos Dumont, 116 Gávea
- Orari di apertura: Domenica-giovedì 11.30-1.00, venerdì e sabato 11.30-3.00
Calma
Lasai stellato Michelin rappresenta il meglio della cucina raffinata a Rio. Sebbene il proprietario dello chef Rafa Costa e Silva abbia influenzato il suo tempo nei Paesi Baschi spagnoli, il ristorante utilizza solo ingredienti locali e autoctoni, molti dei quali coltivati nei suoi giardini di Lasai. Per un'esperienza completa, scegli il menu degustazione 'festival' di 15 portate con vini abbinati.
victoria newman giovane e irrequieta
- Indirizzo: Rua Donde de Irajá 191, Botafogo
- Orari di apertura: Martedì-sabato 19.30-22.00
CT Butcher
I brasiliani sono grandi con le bistecche e al CT Boucherie i tagli scelti vengono serviti con una selezione a rotazione di sontuosi contorni, tra cui banana grigliata, pastinaca frullata e farofa (briciole di manioca croccanti). Il celebre chef Claude Troisgros seleziona i suoi sei migliori vini, che sono in gran parte brasiliani e includono tre spumanti.
- Indirizzo: Rua Dias Ferreira, 636 Leblon
- Orari di apertura: da mezzogiorno
Irajá Gastrô
Il piccolo e accogliente Irajá Gastrô serve solo vini brasiliani selezionati con cura, mettendo in mostra il meglio delle bottiglie del paese insieme a un menu conciso ma avventuroso di piatti locali. Le tipiche palline di tapioca fritte ripiene di formaggio stagionato siedono accanto a capesante grigliate con yogurt e frutto della passione e al picadinho, uno stufato di manzo a dadini.
- Indirizzo: Rua Conde de Irajá, 109 Botafogo
- Orari di apertura: Domenica-giovedì dalle 12:00 alle 23:00, venerdì, sabato e festivi dalle 12:00 alle 12:00
Veloce
Il Brasile ospita la più grande diaspora giapponese del mondo, quindi non sorprende che il sushi qui sia eccezionale. I glitterati fanno il pieno al Sushi Leblon, ma per un'esperienza più autentica visita Azumi. Il ristorante può essere senza fronzoli, ma il cibo è sublime e la scelta del sake encomiabile.
mente criminale la regina nera
- Indirizzo: Rua Ministro Viveiros de Castro, 127 Rio de Janeiro
- Orari di apertura: 12: 00-15: 00 e 19: 00-12: 00
Piacevole
Situato nel quartiere bohémien collinare di Santa Teresa, Aprazível è una tappa obbligata per i panorami e il cibo. Rustico ma sofisticato, serve sostanziosi piatti brasiliani, con un'ampia lista di vini brasiliani. I piatti eccezionali includono cuore di palma grigliato con basilico e pesto di anacardi e il 'carnevale' di polpo.
Il finale della sesta stagione di sangue blu
- Indirizzo: Rua Aprazivel 62, Santa Teresa, Rio de Janeiro
- Orari di apertura: Mercoledì-sabato 12.00-23.00, domenica 12.00-18.00, lunedì e martedì chiuso
Bar Urca
Il Bar Urca si trova ai piedi del Pan di Zucchero in un luogo appartato che si affaccia sulla baia di Guanabara. Ha un ristorante, ma invece scegli petiscos dal bar e appollaiati sulla diga per guardare le barche ciondolare e ascoltare i pettegolezzi della gente del posto accanto a te.
- Indirizzo: Rua Cândido Gaffrée, 205, Urca
- Orari di apertura: Ristorante dal lunedì al sabato dalle 11:00 alle 23:00, la domenica dalle 11:00 alle 19:00. Bar dal lunedì al venerdì dalle 18.30 alle 23.00, il sabato dalle 20.00 alle 23.00 e la domenica dalle 20.00 alle 22.00
Cru Natural Wine Bar
Capitalizzando sul successo della loro vicina WineHouse, Cru Natural Wine Bar è la seconda apertura della coppia anglo-brasiliana Dominic e Selene Parry. Fornisce solo vini a fermentazione naturale e biologici, come il Riesling all'arancia, il Faccin Pinot Noir e il Cacique Maravilla Pipeño dal Cile. I clienti possono avere la possibilità di incontrare i produttori in occasione di eventi e degustazioni regolari.
- Indirizzo: 94 Rua Arnaido Quintela, 22280-070 Botafogo
La bicicletta
I giardini botanici imperdibili di Rio sono un paese delle meraviglie di palme imponenti, alberi esotici, fiori tropicali, scimmie e uccelli residenti. Puoi gustare la colazione prima della tua visita o il pranzo in seguito presso la vicina La Bicyclette, un caffè francese. Serve grossi panini ripieni su pane fatto in casa e offre anche un croque monsieur cracking, insieme a una manciata di vini.
- Indirizzo: Rua Pacheco Leão, 320 Store D
- Orari di apertura: Dal lunedì al sabato dalle 8.30 alle 21.00 e la domenica dalle 8.30 alle 20.00
Fiera di São Cristóvão
Probabilmente, alcuni dei migliori piatti del Brasile provengono dalle regioni settentrionali del paese, dove le influenze africane e caraibiche infondono la cucina. Feira do São Cristóvão è un allegro crogiolo di bancarelle di cibo che servono prelibatezze locali come acarajé (frittelle di piselli dagli occhi neri e gamberetti) o cabrito ensopado (capra cotta a fuoco lento) con una colonna sonora di musica dal vivo.
- Indirizzo: Campo de São Cristóvão S / N, Pavilhão de São Cristóvão, Quartiere di São Cristóvão
- Orari di apertura: Martedì-giovedì 10.00-18.00, fine settimana e festivi 10.00-20.00
